バーベキューはブラジル人の大きな情熱の一つです。 しかし、ご存知のように、多くの家庭で週末や休日にバーベキューが行われていますが、必ずしもそう簡単ではありません。 バーベキューの種類を選ぶ 一般的には、外付けの、肉を焼くための構造で、家に欲しいもの。

インテリアデザイナーPatricia Covoloのパートナーである建築家Giselle Macedoは、「家族や友人が集まるのが好きな家族のために、私たちはいつも屋外エリアとバーベキューに特別な注意を払っています。 完璧なフォーマットを決めるために、環境、居住者、そして彼らの好みや要望のニーズを考慮します」と述べている。 マセド、コボロ

バーベキューグリルには、サイズや操作方法が異なるさまざまなモデルがあり、その判断は難しい。 そこで2人は、プロジェクトごとに最適なバーベキューグリルを選ぶために、その違いとポイントを以下のように説明する。

バーベキューの種類

1.石炭

ブラジルで最もポピュラーなモデルで、炭とアルコールという最も伝統的な方法で火をつけます。 通は、炭の炎が料理の味を引き立てることに違いがあるといいます。

マイナスポイントは 喫う このような特別な瞬間に、居住者やゲストに不快感を与える過剰な臭いを解決するために、フードや換気扇を検討することもあります」と、Patricia Covoloは述べています。

2.呼吸

バーベキューグリルのモデルも炭を使いますが、持ち運びが可能で、さまざまなサイズのものがあります。 グルメエリア 蓋があるので、肉の風味が強まるという利点があります。

バーベキューをする際、場所を移動させることができるため、モバイル性を重視したい方や、狭いスペースにお住まいの方にもおすすめのセッティングです。

3. ガス

従来の調理器と同様の機能を持ちながら、照明が簡素化され、持ち運びが容易でエコロジーかつパワフルなガスバーベキュー。 設置には天然ガスやLPGに接続するためのバルブが必要で、その分、設置が複雑になる。

建築家のジゼル・マセドによると、ガスバーベキューは、日常生活やレジャーに実用性を求める人に最も適したモデルのひとつだという。

"大量の煙が出ないことに加え、数秒で火がつくので、パーティーの日やホストという行為がさらに楽しくなります。 利益として、ホストはパーティー直後の混乱や大掃除に悩まされることがありません "と主張しています。

4. エレクトリカル

電気バーベキューは、私たちの日常生活をより快適にするためにテクノロジーが与えてくれたツールのひとつです。 非常に実用的で、他の電子機器と同じように電流を必要とするので、設置方法はさらにシンプルです。

このバージョンは、狭い場所での使用におすすめで、肉の調理やイベント後の清掃を簡単に行うことができます。

バーベキューの形

インテリア建築では、Macedo e Covoloのオフィスデュオが、このプロジェクトにはいくつかのモデルがあり、最も人気があると報告しています：

1. 成型済みのもので、煙突とフードがコンクリートで製作され、すぐに設置できる；
2. 食材を回転させることができる「回転式」；
3. ビルトインは、スペースを有効に活用できるため、アパートのグルメスペースによく使われています。

"プレモールドタイプの場合、耐熱性があり、大きな煙の発生を避けることができる素材であることが特筆されます。 内部構造については、鉄、石積み、ガラスなどの素材を検討することができます。

フード

バーベキュー場では、煙や悪臭の発生を防ぎ、翌日の掃除を快適にするフードが欠かせません。 フードは、希望するデザインや環境の配管特性に合わせて、いくつかのスタイル、サイズ、モデルがあります。