Barbeciw yw un o nwydau mwyaf Brasil. Ond, fel y gwyddom yn iawn, er ei fod yn bresennol ar benwythnosau a gwyliau i lawer o deuluoedd, nid yw bob amser mor syml dewis y math o farbeciw rydych chi am ei gael gartref - yn gyffredinol, yn yr awyr agored, gyda strwythur ar gyfer grilio cigoedd.

“I deuluoedd sydd wrth eu bodd yn hel teulu a ffrindiau, rydyn ni bob amser yn rhoi sylw arbennig i'r ardal awyr agored a'r barbeciw. Er mwyn penderfynu ar y fformat perffaith, fe wnaethom ystyried anghenion yr amgylchedd, y preswylwyr, yn ogystal â'u dewisiadau a'u dymuniadau”, meddai'r pensaer Giselle Macedo, partner y dylunydd mewnol Patricia Covolo yn y swyddfa Macedo e Covolo .

Yng nghanol y posibiliadau y mae'r farchnad yn eu cynnig, maent yn egluro bod yr amrywiaeth o fodelau o wahanol feintiau, yn ogystal â'r modd gweithredu, yn gwneud y penderfyniad yn anodd. Yn brofiadol, mae'r ddeuawd yn cyflwyno isod y gwahaniaethau a'r pwyntiau y maent yn eu hystyried cyn nodi'r barbeciw delfrydol ar gyfer pob prosiect.

Mathau o farbeciw

1. Siarcol

Dyma'r model mwyaf poblogaidd ym Mrasil ac mae ei ffordd o oleuo yn cynnwys y trefniant mwyaf traddodiadol: y defnydd o siarcol ac alcohol. Ar gyfer connoisseurs, mae'r gwahaniaeth yn yr ember glo, sy'n gallu dwysáu blas y bwyd.

Y pwynt negyddol yw'r mwg y mae'r patrwm hwn yn gallu ei wneud.i pryfocio. “Felly, dydyn ni ddim yn rhoi'r gorau i ystyried cwfl neu hwd echdynnu da i ddatrys yr anesmwythder y mae'r arogl gormodol yn ei achosi i drigolion a'u gwesteion yn ystod eiliadau mor arbennig”, datgelodd Patricia Covolo.

2 . Anadl

Mae’r model barbeciw anadl hefyd yn defnyddio siarcol, ond mae’n gludadwy ac ar gael mewn gwahanol feintiau. Er ei fod yn cael ei ddefnyddio mewn meintiau llai mewn ardaloedd gourmet , mae'n fanteisiol oherwydd ei fod wedi'i orchuddio, sy'n dwysau blas y cig.

Mae'r gosodiad yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sydd am fod yn symudol wrth wneud barbeciw. , gan y gellir ei drosglwyddo o un lle i'r llall, yn ogystal â bod yn ddewis da i'r rhai sy'n byw mewn lleoedd bach.

3. Nwy

Gan weithio fel stôf traddodiadol, mae'r barbeciw nwy wedi symleiddio'r goleuadau, gellir ei gludo'n hawdd, mae'n fwy ecolegol a phwerus. Er mwyn ei osod, mae angen falf ar gyfer cysylltu â nwy naturiol neu LPG - ffactor sy'n gwneud ei osod yn fwy cymhleth.

Yn ôl y pensaer Giselle Macedo, y barbeciw nwy yw un o'r modelau mwyaf addas ar gyfer y rheini. sy'n gofyn amar gyfer ymarferoldeb bob dydd ac amser hamdden.

“Yn ogystal â pheidio â chynhyrchu llawer o fwg, mae'n cael ei oleuo mewn eiliadau, gan wneud diwrnodau parti a'r weithred o dderbyn hyd yn oed yn fwy pleserus. Fel budd, nid yw'r gwesteiwr yn dioddef o lanast a glanhau trwm yn union ar ôl y parti”, dadleua.

4. Trydan

Mae'r gril trydan yn declyn arall y mae technoleg wedi'i roi i wneud bywyd bob dydd yn haws. Yn eithaf ymarferol, mae ei ddull gosod hyd yn oed yn symlach, gan fod angen cerrynt trydan arno, yn union fel unrhyw offer electronig arall.

Argymhellir y fersiwn ar gyfer ardaloedd bach, gan ddarparu rhwyddineb coginio cig a glanhau ar ôl digwyddiad. “Mae rhai mathau hyd yn oed yn ei gwneud hi'n bosibl symud o gwmpas ac addasu'r tymheredd”, adrodda Patricia.

Fformatau Barbeciw

O fewn pensaernïaeth fewnol, mae deuawd Macedo Mae swyddfa Covolo yn adrodd y gall y prosiect ddibynnu ar sawl model, a'r mwyaf poblogaidd yw:

1. Y rhag-gastiad, gyda'r simnai a'r cwfl wedi'u cynhyrchu mewn concrit ac yn barod i'w gosod;
2. Y troi, sy'n caniatáu i fwyd gylchdroi;
3. Yr adeiledig, a ddefnyddir yn gyffredin mewn ardaloedd gourmet o fflatiau oherwydd y gofod y gall ei optimeiddio.

“Yn yr achos hwn o'r fersiwn wedi'i fowldio ymlaen llaw, mae'n werth nodi bod y deunydd yn gwrthsefyll gwres ac yn atalffurfio cymylau mawr o fwg”, tywys Giselle. O ran y strwythur mewnol, mae'n bosibl ystyried haearn, gwaith maen a gwydr, ymhlith deunyddiau eraill.

Y cwfl

Ar gyfer yr ardal barbeciw, mae'r cwfl yn elfen sylfaenol, gan ei fod yn atal cronni mwg ac arogl drwg yn yr amgylchedd. Hefyd, mae hi'n gwneud y diwrnod wedyn yn llawer mwy heddychlon ar gyfer glanhau. Maent i'w cael mewn gwahanol arddulliau, meintiau a modelau a gaffaelwyd yn unol â'r dyluniad bwriedig a nodweddion pibellau'r amgylchedd.