Grilovanie je jednou z najväčších vášní Brazílčanov, ale ako všetci vieme, hoci je súčasťou víkendov a sviatkov mnohých rodín, nie je to vždy také jednoduché. vyberte si typ grilu ktoré chcete mať doma - vo všeobecnosti vo vonkajšom priestore s konštrukciou na grilovanie mäsa.

"Rodinám, ktoré sa radi stretávajú s rodinou a priateľmi, vždy venujeme osobitnú pozornosť vonkajšiemu priestoru a grilu. Pri rozhodovaní o dokonalom formáte zohľadňujeme potreby prostredia, obyvateľov, ako aj ich preferencie a želania," hovorí architektka Giselle Macedo, partnerka interiérovej dizajnérky Patricie Covolo v kancelárii Macedo a Covolo.

Uprostred možností, ktoré trh ponúka, vysvetľujú, že rozhodovanie sťažuje množstvo modelov s rôznymi veľkosťami, ako aj režim prevádzky. Skúsené duo nižšie uvádza rozdiely a body, ktoré zvažuje pred určením ideálneho grilu pre každý projekt.

Druhy grilovania

1. uhlie

Ide o najobľúbenejší model v Brazílii a spôsob jeho zapálenia zahŕňa najtradičnejšie usporiadanie: použitie dreveného uhlia a alkoholu. Pre znalcov spočíva rozdiel v uhlíkoch, ktoré zintenzívňujú chuť jedla.

Negatívnym bodom je dym Preto sa nevzdávame úvahy o kvalitnom digestore alebo odsávacom ventilátore, aby sme vyriešili nepríjemné pocity, ktoré nadmerný zápach spôsobuje obyvateľom a ich hosťom počas takýchto výnimočných chvíľ," prezrádza Patricia Covolo.

2. dych

Model grilu tiež využíva drevené uhlie, ale je prenosný a nachádza sa v rôznych veľkostiach. gurmánske oblasti Je výhodný, pretože má pokrievku, ktorá zintenzívňuje chuť mäsa.

Je ideálny pre tých, ktorí chcú byť pri grilovaní mobilní, pretože sa dá prenášať z jedného miesta na druhé, a je tiež dobrou voľbou pre tých, ktorí žijú v malých priestoroch.

3. plyn

Plynový gril, ktorý funguje ako tradičný sporák, má zjednodušené osvetlenie, dá sa ľahko prepravovať, je ekologickejší a výkonnejší. Na jeho inštaláciu je potrebný ventil na pripojenie k zemnému plynu alebo LPG - tento faktor robí jeho inštaláciu zložitejšou.

Podľa architektky Giselle Macedo je plynový gril jedným z najvhodnejších modelov pre tých, ktorí požadujú praktickosť v každodennom živote a vo voľných chvíľach.

"Okrem toho, že nevytvára veľké množstvo dymu, je zapálená v priebehu niekoľkých sekúnd, čo ešte viac spríjemňuje dni párty a samotné organizovanie. Výhodou je, že hostiteľ sa nemusí trápiť s neporiadkom a náročným upratovaním hneď po párty," tvrdí.

4. Elektrická sieť

Elektrický gril je ďalším nástrojom, ktorý nám technika poskytla na uľahčenie každodenného života. Je veľmi praktický a jeho inštalácia je ešte jednoduchšia, pretože si vyžaduje elektrický prúd, rovnako ako iné elektronické zariadenia.

Táto verzia sa odporúča pre malé priestory a umožňuje jednoduché varenie mäsa a čistenie po skončení akcie.

Tvary na grilovanie

V rámci interiérovej architektúry môže podľa kancelárskeho dua Macedo e Covolo projekt počítať s niekoľkými modelmi, ktoré sú najobľúbenejšie:

1. Predtvarovaný, s komínom a digestorom vyrobeným z betónu a pripraveným na inštaláciu;
2. Rotačný, ktorý umožňuje otáčanie potravín;
3. Vstavaný, ktorý sa bežne používa v gurmánskych priestoroch bytov, pretože optimalizuje priestor.

"V prípade predlisovanej verzie stojí za zmienku, že materiál je odolný voči teplu a zabraňuje tvorbe veľkých oblakov dymu," hovorí Giselle. Pokiaľ ide o vnútornú štruktúru, môžete okrem iných materiálov zvážiť železo, murivo a sklo.

Kapota

Pre priestor na grilovanie je digestor základným prvkom, pretože zabraňuje hromadeniu dymu a nepríjemného zápachu v prostredí. Okrem toho umožňuje oveľa pokojnejšie upratovanie nasledujúci deň. Nájdete ich v niekoľkých štýloch, veľkostiach a modeloch, ktoré sa získavajú podľa požadovaného dizajnu a vlastností potrubia prostredia.