बार्बेक्यु ब्राजिलियनहरूको महान जोश मध्ये एक हो। तर, हामीलाई राम्ररी थाहा छ, यद्यपि यो धेरै परिवारहरूको लागि सप्ताहन्त र बिदाहरूमा उपस्थित हुन्छ, यो सधैं सजिलो छैन बार्बेक्युको प्रकार छनोट गर्न जुन तपाईं घरमा चाहानुहुन्छ - सामान्यतया, बाहिर, ग्रिलिङ मीटका लागि संरचना।

“परिवार र साथीहरू भेला गर्न मन पराउने परिवारहरूका लागि हामी सधैं बाहिरी क्षेत्र र बारबेक्यूमा विशेष ध्यान दिन्छौं। सही ढाँचा निर्धारण गर्न, हामीले वातावरणको आवश्यकताहरू, त्यहाँका बासिन्दाहरू, साथै उनीहरूको प्राथमिकता र इच्छाहरूलाई ध्यानमा राख्यौं", कार्यालयमा इन्टेरियर डिजाइनर प्याट्रिसिया कोभोलोका साझेदार वास्तुकार गिसेल म्यासेडो भन्छन् Macedo e Covolo .

बजारले प्रस्ताव गर्ने सम्भावनाहरूको बीचमा, तिनीहरूले व्याख्या गर्छन् कि विभिन्न आकारका मोडेलहरूको विविधता, साथै अपरेटिङ मोडले निर्णय गर्न गाह्रो बनाउँछ। अनुभवी, जोडीले प्रत्येक परियोजनाको लागि आदर्श बार्बेक्यु निर्दिष्ट गर्नु अघि उनीहरूले विचार गर्ने भिन्नता र बिन्दुहरू तल प्रस्तुत गर्दछ।

बार्बेक्युका प्रकारहरू

1। चारकोल

यो ब्राजिलको सबैभन्दा लोकप्रिय मोडेल हो र यसको प्रकाशको तरिकामा सबैभन्दा परम्परागत व्यवस्था समावेश छ: कोइला र रक्सीको प्रयोग। पारखीहरूको लागि, भिन्नता कोइला एम्बरमा छ, खानाको स्वादलाई तीव्र बनाउन सक्षम छ।

नकारात्मक बिन्दु धुवाँ हो जुन यो ढाँचामा सक्षम छ।जिस्काउनु। "त्यसोभए, हामी त्यस्ता विशेष क्षणहरूमा अत्यधिक गन्धले बासिन्दाहरू र उनीहरूका पाहुनाहरूलाई निम्त्याउने असुविधा समाधान गर्न राम्रो हुड वा एक्स्ट्रक्टर हुडलाई विचार गर्न छोड्दैनौं", प्याट्रिसिया कोभोलोले बताउँछिन्।

२. सास

ब्रेथ बारबेक्यू मोडेलले पनि चारकोल प्रयोग गर्दछ, तर यो पोर्टेबल छ र विभिन्न आकारहरूमा उपलब्ध छ। यद्यपि गोरमेट क्षेत्रहरू मा थोरै मात्रामा प्रयोग गरिन्छ, यो लाभदायक छ किनभने यो छोपिएको छ, जसले मासुको स्वादलाई तीव्र बनाउँछ।

बार्बेक्यु गर्दा मोबाइल हुन चाहनेहरूका लागि यो सेटिङ उपयुक्त छ। , यो एक ठाउँबाट अर्को ठाउँमा स्थानान्तरण गर्न सकिने भएकोले, सानो ठाउँमा बस्नेहरूका लागि राम्रो विकल्प हुनुको साथै।

3. ग्यास

परम्परागत चुलो जस्तै काम गर्दै, ग्यास बारबेक्यूले प्रकाशलाई सरल बनाएको छ, सजिलै ढुवानी गर्न सकिन्छ, अधिक पारिस्थितिक र शक्तिशाली छ। यसको स्थापनाको लागि, यसले प्राकृतिक ग्याँस वा LPG जडानको लागि भल्भको माग गर्दछ - एक कारक जसले यसको स्थापनालाई अझ जटिल बनाउँछ।

वास्तुविद् गिजेल म्यासेडोका अनुसार, ग्यास बारबेक्यू तिनीहरूका लागि सबैभन्दा उपयुक्त मोडेलहरू मध्ये एक हो। जसले माग्छन्दैनिक व्यवहारिकता र फुर्सदको समयको लागि।

“धेरै धुवाँ नउठाउनुका साथै, यो सेकेन्डमा प्रज्वलित हुन्छ, जसले पार्टीका दिनहरू र प्राप्त गर्ने कार्यलाई अझ रमाइलो बनाउँछ। फाइदाको रूपमा, मेजबानलाई पार्टीको लगत्तै गडबडी र भारी सरसफाईको समस्या हुँदैन”, उनी तर्क गर्छन्।

4। विद्युत

विद्युतीय ग्रिल अर्को उपकरण हो जुन प्रविधिले दैनिक जीवनलाई सजिलो बनाउन दिएको छ। धेरै व्यावहारिक, यसको स्थापना विधि अझ सरल छ, किनकि यसलाई कुनै पनि अन्य इलेक्ट्रोनिक उपकरणहरू जस्तै बिजुलीको प्रवाह चाहिन्छ।

संस्करण मासु पकाउन र घटना पछि सफा गर्न सजिलो प्रदान गर्दै, साना क्षेत्रहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ। "केही प्रकारहरूले यसलाई वरिपरि घुम्न र तापक्रम समायोजन गर्न सम्भव बनाउँदछ", प्याट्रिसिया रिपोर्ट गर्दछ।

बार्बेक्यु ढाँचाहरू

भित्री वास्तुकला भित्र, म्यासेडोको जोडी e Covolo कार्यालयले रिपोर्ट गर्छ कि परियोजनाले धेरै मोडेलहरूमा भरोसा गर्न सक्छ, सबैभन्दा लोकप्रिय:

1. द प्रकास्ट, चिम्नी र हुडको साथ कंक्रीटमा उत्पादित र स्थापनाको लागि तयार छ;
2. कुंडा, जसले खानालाई घुमाउन अनुमति दिन्छ;
3. अपार्टमेन्टको गउरमेन्ट क्षेत्रमा प्रयोग हुने बिल्ट-इन, यसले अनुकूलन गर्न सक्ने ठाउँको कारणले गर्दा।

“यस अवस्थामा पूर्व-मोल्ड गरिएको संस्करण, यो ध्यान दिन लायक छ कि सामग्री गर्मी प्रतिरोधी छ र रोक्छधुवाँको ठूला बादलहरूको गठन", गिजेललाई मार्गदर्शन गर्दछ। आन्तरिक संरचनाको सन्दर्भमा, फलाम, चिनाई र गिलास, अन्य सामग्रीहरू बीचमा विचार गर्न सम्भव छ। बार्बेक्यु क्षेत्र, हुड एक मौलिक तत्व हो, किनकि यसले वातावरणमा धुवाँ र खराब गन्धको संचयलाई रोक्छ। साथै, उनले अर्को दिन सफा गर्न धेरै शान्त बनाउँछिन्। तिनीहरू उद्देश्य डिजाइन र वातावरणको पाइप विशेषताहरू अनुसार प्राप्त विभिन्न शैली, आकार र मोडेलहरूमा पाइन्छ।