Žar je ena od velikih strasti Brazilcev. Toda, kot dobro vemo, čeprav je prisoten v številnih družinskih vikendih in praznikih, ni vedno tako preprost. izberite vrsto žara ki ga želite imeti doma - na splošno na zunanjem območju, s strukturo za peko mesa na žaru.

"Za družine, ki rade zbirajo družino in prijatelje, vedno namenimo posebno pozornost zunanjemu prostoru in žaru. Pri odločanju o popolni obliki upoštevamo potrebe okolja, prebivalcev ter njihove preference in želje," pravi arhitektka Giselle Macedo, partnerica notranje oblikovalke Patricie Covolo v pisarni Macedo in Covolo.

Med možnostmi, ki jih ponuja trg, pojasnjujeta, da je odločitev težka zaradi raznolikosti modelov različnih velikosti in načina delovanja. Izkušena dvojica v nadaljevanju predstavlja razlike in točke, ki jih upoštevata, preden določita idealen žar za vsak projekt.

Vrste žara

1. premog

To je najbolj priljubljen model v Braziliji, način prižiganja pa vključuje najbolj tradicionalno ureditev: uporabo oglja in alkohola. Za poznavalce je razlika v oglju, ki okrepi okus hrane.

Negativna točka je dim Zato ne odnehamo razmišljati o dobri nape ali izpušnem ventilatorju, da bi rešili nelagodje, ki ga v takšnih posebnih trenutkih prebivalcem in njihovim gostom povzroča prekomerni vonj," razkrije Patricia Covolo.

2. dih

Model žara za žar prav tako uporablja oglje, vendar je prenosen in je na voljo v različnih velikostih. gurmanski prostori Njegova prednost je, da ima pokrov, ki okrepi okus mesa.

Nastavek je idealen za tiste, ki želijo biti mobilni pri peki na žaru, saj ga je mogoče prenesti z enega mesta na drugo, prav tako pa je dobra izbira za tiste, ki živijo v majhnih prostorih.

3. plin

Plinski žar, ki deluje kot tradicionalni štedilnik, ima poenostavljeno osvetlitev, ga je mogoče enostavno prevažati, je bolj ekološki in zmogljiv. Za namestitev potrebuje ventil za priključitev na zemeljski plin ali utekočinjeni naftni plin - zaradi tega je njegova namestitev bolj zapletena.

Po mnenju arhitektke Giselle Macedo je plinski žar eden najprimernejših modelov za tiste, ki zahtevajo praktičnost v vsakdanjem življenju in prostem času.

"Poleg tega, da ne ustvarja velike količine dima, se prižge v nekaj sekundah, zaradi česar so dnevi zabave in gostiteljstvo še bolj prijetni. Gostitelju tudi ni treba skrbeti za nered in težko čiščenje takoj po zabavi," trdi.

4. Električni

Električni žar je še eno orodje, ki nam ga je dala tehnologija, da bi nam olajšala vsakdanje življenje. Je zelo praktičen, njegov način namestitve pa je še preprostejši, saj potrebuje električni tok, tako kot vsaka druga elektronska oprema.

Ta različica je priporočljiva za majhne prostore, saj omogoča enostavno pripravo mesa in čiščenje po dogodku.

Oblike za žar

Po podatkih biroja Macedo e Covolo lahko projekt na področju notranje arhitekture računa na več modelov, ki so najbolj priljubljeni:

1. Predoblikovan, z dimnikom in napo, izdelanima v betonu in pripravljenima za vgradnjo;
2. Vrtljivi, ki omogoča vrtenje hrane;
3. Vgradna omara, ki se zaradi optimizacije prostora pogosto uporablja v gurmanskih prostorih v stanovanjih.

"V primeru vnaprej oblikovane različice je treba omeniti, da je material odporen na vročino in preprečuje nastajanje velikih oblakov dima," pravi Giselle. Kar zadeva notranjo strukturo, lahko med drugimi materiali upoštevate železo, zidake in steklo.

Kapuca

Za prostor za peko na žaru je napa temeljni element, saj preprečuje kopičenje dima in neprijetnega vonja v okolju. Poleg tega omogoča, da je naslednji dan čiščenje veliko mirnejše. Na voljo so v več slogih, velikostih in modelih, pridobljenih glede na želeno obliko in značilnosti cevovodov v okolju.