Барбекюто е една от най-големите страсти на бразилците. Но, както добре знаем, въпреки че присъства в почивните дни и празниците на много семейства, не винаги е толкова просто. изберете вида на барбекюто която искате да имате у дома - като цяло, във външната част, с конструкция за печене на месо на скара.

"За семействата, които обичат да събират близки и приятели, винаги отделяме специално внимание на външната зона и барбекюто. За да изберем перфектния формат, вземаме предвид нуждите на средата, обитателите, както и техните предпочитания и желания", казва архитект Жисел Маседо, партньор на интериорния дизайнер Патрисия Коволо в офиса. Macedo и Covolo.

Сред възможностите, които предлага пазарът, те обясняват, че разнообразието от модели с различни размери, както и режимът на работа, затрудняват вземането на решение. С опит дуото представя по-долу разликите и точките, които разглежда, преди да определи идеалното барбекю за всеки проект.

Видове барбекю

1. въглища

Това е най-популярният модел в Бразилия, а начинът на запалване включва най-традиционната подредба: използване на дървени въглища и алкохол. За ценителите разликата е в жаравата от дървени въглища, която засилва аромата на храната.

Отрицателната точка е дим Затова не се отказваме да помислим за добър аспиратор или вентилатор, за да решим проблема с дискомфорта, който прекомерната миризма причинява на обитателите и техните гости по време на такива специални моменти", разкрива Патрисия Коволо.

2. дишането

Моделът на барбекюто също използва дървени въглища, но е преносим и се предлага в различни размери. гурме зони Предимството му е, че има капак, който засилва вкуса на месото.

Устройството е идеално за тези, които искат да бъдат мобилни при приготвянето на барбекю, тъй като може да се пренася от едно място на друго, а също така е добър вариант за тези, които живеят в малки пространства.

3. газ

Функционирайки като традиционна готварска печка, газовото барбекю има опростено осветление, може да се транспортира лесно, по-екологично е и е по-мощно. За инсталирането му е необходим вентил за свързване към природен газ или втечнен нефтен газ - фактор, който прави монтажа му по-сложен.

Според архитекта Жизел Маседо газовото барбекю е един от най-подходящите модели за тези, които търсят практичност в ежедневието и в свободното време.

"Освен че не генерира голямо количество дим, той се запалва за секунди, което прави парти дните и домакинството още по-приятни. Освен това домакинът не страда от бъркотия и тежко почистване веднага след партито", твърди той.

4. Електрически

Електрическото барбекю е още един инструмент, който технологиите ни дадоха, за да улеснят ежедневието ни. Много практично, а начинът му на монтаж е още по-прост, тъй като изисква електрически ток, точно както всяко друго електронно оборудване.

Версията се препоръчва за малки площи, като осигурява лесно приготвяне на месо и почистване след събитие.

Форми за барбекю

По отношение на вътрешната архитектура дуото от офиса Macedo e Covolo съобщава, че проектът може да разчита на няколко модела, които са най-популярни:

1. Предварително оформената, с комин и абсорбатор, изработени от бетон и готови за монтаж;
2. Въртящата се, която позволява въртене на храната;
3. Вграденият шкаф, който често се използва в кухненските помещения на апартаментите заради оптимизираното пространство.

"В случая на предварително формования вариант си струва да се отбележи, че материалът е устойчив на топлина и избягва образуването на големи облаци дим", казва Жизел. По отношение на вътрешната структура можете да разгледате желязо, зидария и стъкло, наред с други материали.

Качулката

За зоната на барбекюто аспираторът е основен елемент, тъй като предотвратява натрупването на дим и лоша миризма в околната среда. Освен това той прави следващия ден много по-спокоен за почистване. Те се срещат в няколко стила, размери и модели, придобити в зависимост от желания дизайн и характеристиките на тръбите на околната среда.