Quan s'apaga el poder, poques coses ens passen pel cap. Entre ells, la connexió a Internet i... la nevera!

Tireu la primera pedra que mai s'ha desesperat amb el menjar al congelador que es fon, així ens adonem de la importància d'un electrodomèstic a casa. És injust tot i que és tan essencial que no en coneixeu els secrets. Estem aquí per ajudar-vos amb aquests cinc consells sobre com funciona la vostra nevera.

1. Com aconseguir la temperatura correcta

Sabíeu que la temperatura ideal per a la nevera és per sota dels 5ºC, segons ANVISA?

Per saber la temperatura exacta de la teva, encara que tingui un termòmetre incorporat, val la pena invertir en un termòmetre específic per a l'aparell. És important que es pugui col·locar a qualsevol racó de la nevera, ja que la temperatura varia fins i tot dins d'ella: la porta, per exemple, és la zona més càlida, amb temperatures diferents de les de la part inferior dels prestatges.

Dos hàbits senzills ajuden a mantenir la temperatura de la nevera estable. Intenta obrir-lo menys durant el dia, sense obrir la nevera i mirar el menjar mentre reflexiones sobre la vida! – i també esperar que les restes es refredin abans de guardar-les.

2. Saps com funcionen els calaixos d'humitat?

No totes les neveres tenen calaixos d'humitat, i quan ho fan, ésSovint no sabem com utilitzar-los. Deixa de llegir ara i ves a comprovar el teu!

Has tornat? Ella té? Aquests calaixos tenen una finalitat: emmagatzemar aliments que es mantenen més frescos a diferents nivells d'humitat. La fruita fresca va bé amb poca humitat i bona ventilació; les verdures, en canvi, conviuen amb més humitat.

Si només tens un calaix, reserva'l per a verdures: la resta de la nevera acostuma a conservar la fruita raonablement bé.

Els calaixos acaben. fins a ser útil també per protegir allò fràgil del contacte amb aliments i olles que els puguin aixafar.

3. Com organitzar-ho de manera pràctica i segura

Segons The Kitchn, les cuines professionals disposen de neveres organitzades en funció de les temperatures a les quals s'escalfaran els aliments. El que ja s'ha preparat o no necessita cocció està als primers prestatges i, com més alta sigui la temperatura necessària per escalfar-los posteriorment, més baix serà el menjar.

L'estratègia també es pot aplicar a les neveres de casa. Els aliments preparats per menjar s'han de col·locar als prestatges superiors; la carn i les matèries primeres es troben als prestatges més baixos. Es recomana posar les carns en cistelles separades, per evitar fuites de líquids i similars.

La porta és la part més calenta de la nevera i s'ha de reservar percondiments — sense llet!

4. Com fer que funcioni de manera eficient

La teva nevera perd aire o fa molt de soroll? Són indicis que la vida útil de l'aparell arriba a la seva data de caducitat.

Una de les accions més senzilles que ajuden a mantenir la qualitat de la nevera és sempre comprovar que els aliments que es guardaran estiguin ben tancats i ja freds. Si s'emmagatzemen calents, l'aparell haurà de duplicar la velocitat de treball per compensar el canvi de temperatura, gastant més energia. Obre, i passa el mateix amb la humitat.

Cada nevera té un condensador: és aquell objecte al darrere que les nostres àvies feien servir per assecar la roba més ràpidament. Saps què és? Amb el temps, s'embruta. Netegeu-lo periòdicament per assegurar-vos que segueixi funcionant a la perfecció!

Recordeu de comprovar també el segell de la porta quan sentiu que alguna cosa no funciona amb l'aparell.

5. Com netejar-lo

Res d'això serveix de res si no saps com netejar i organitzar la teva nevera, oi? Consulteu l'article "com organitzar la nevera per conservar els aliments" per obtenir consells sorprenents.

Font: The Kitchn

Llegir més:

Obteniu informació sobre com organitzar armaris de cuina

6 neveres i minibars per als amants de l'estil retro

100 cuines per estimar