وقتی برق قطع می شود، چیزهای کمی از ذهن ما عبور می کند. از جمله، اتصال به اینترنت و... یخچال!

اولین سنگی را که هرگز از مواد غذایی ناامید نشده است را در فریزر بیندازید — اینگونه است که ما به اهمیت یک دستگاه در خانه پی می بریم. این ناعادلانه است حتی اگر آنقدر ضروری باشد که از اسرار آن اطلاعی نداشته باشید. ما اینجا هستیم تا با این پنج نکته در مورد نحوه عملکرد یخچال شما کمک کنیم.

1. چگونه دمای مناسب را بدست آوریم

آیا می دانستید طبق ANVISA دمای ایده آل برای یخچال زیر 5 درجه سانتیگراد است؟

برای اطلاع از دمای دقیق خود، حتی اگر دماسنج داخلی داشته باشد، ارزش آن را دارد که روی یک دماسنج خاص برای دستگاه سرمایه گذاری کنید. مهم است که بتوان آن را در هر گوشه ای از یخچال قرار داد، زیرا دما حتی در داخل آن نیز متفاوت است: به عنوان مثال، درب، گرم ترین منطقه است، با دمای متفاوت از دمای پایین قفسه ها.

دو عادت ساده به ثابت نگه داشتن دمای یخچال کمک می کند. سعی کنید در طول روز کمتر آن را باز کنید - بدون اینکه در یخچال را باز کنید و در حالی که به زندگی فکر می کنید به غذا خیره شوید! – و همچنین صبر کنید تا باقیمانده ها قبل از نگهداری سرد شوند.

2. آیا می‌دانید کشوهای رطوبت چگونه کار می‌کنند؟

همه یخچال‌ها کشوهای رطوبت ندارند - و وقتی دارند،ما اغلب نمی دانیم چگونه از آنها استفاده کنیم. همین حالا خواندن را متوقف کنید و بروید مال خود را بررسی کنید!

آیا برگشتید؟ او دارد؟ این کشوها یک هدف را دنبال می کنند: نگهداری مواد غذایی که تازه تر می مانند در سطوح مختلف رطوبت. میوه های تازه با رطوبت کم و تهویه خوب به خوبی هماهنگ می شوند. از طرف دیگر، سبزیجات با رطوبت بیشتری همزیستی دارند.

اگر فقط یک کشو دارید، آن را برای سبزیجات رزرو کنید: بقیه قسمت های یخچال معمولاً میوه ها را به خوبی نگهداری می کند.

کشوها به پایان می رسند. همچنین برای محافظت از مواد شکننده در برابر تماس با غذا و گلدان که می تواند آنها را خرد کند مفید است. <8

طبق گفته‌های The Kitchn، آشپزخانه‌های حرفه‌ای دارای یخچال‌هایی هستند که بر اساس دمایی که غذا در آن گرم می‌شود، سازماندهی شده‌اند. آنچه از قبل آماده شده است یا نیازی به پخت ندارد در قفسه های اول قرار دارد و هر چه دمای بعدی برای گرم کردن آنها بیشتر باشد، غذا کمتر می شود.

این استراتژی را می توان در یخچال های خانگی نیز اعمال کرد. غذاهای آماده باید در قفسه های بالایی قرار گیرند. گوشت و مواد خام در پایین ترین قفسه ها قرار دارند. توصیه می شود گوشت ها را در سبدهای جداگانه قرار دهید تا از نشت مایعات و امثال آن جلوگیری شود.

درب گرم ترین قسمت یخچال است و باید برای آن نگهداری شود.چاشنی - بدون شیر!

4. چگونه می توان آن را کارآمد کرد

آیا یخچال شما هوا نشت می کند یا صدای زیادی ایجاد می کند؟ اینها نشانه هایی از رسیدن عمر مفید دستگاه به تاریخ انقضا است.

یکی از ساده ترین اقداماتی که به حفظ کیفیت یخچال کمک می کند این است که همیشه بررسی کنید که مواد غذایی که قرار است نگهداری شود به خوبی بسته شده و از قبل سرد شده باشند. اگر آنها را گرم نگهداری کنید، دستگاه باید سرعت کار را دو برابر کند تا تغییر دما را جبران کند و انرژی بیشتری مصرف کند. باز کنید، و در مورد رطوبت هم همین اتفاق می‌افتد.

هر یخچالی یک کندانسور دارد - این شیء پشت آن است که مادربزرگ‌های ما لباس‌ها را سریع‌تر خشک می‌کردند. میدونی این چیه؟ با گذشت زمان کثیف می شود. آن را به صورت دوره‌ای تمیز کنید تا مطمئن شوید که به کار خود ادامه می‌دهد!

به یاد داشته باشید که وقتی احساس می‌کنید مشکلی در دستگاه وجود دارد، مهر و موم درب را نیز بررسی کنید.

5. چگونه آن را تمیز کنیم

اگر نمی دانید چگونه یخچال خود را تمیز و مرتب کنید، هیچ کدام از اینها فایده ای ندارد، درست است؟ مقاله «چگونه یخچال را برای نگهداری مواد غذایی سازماندهی کنیم» را بررسی کنید تا نکات شگفت انگیزی بیاموزید.

منبع: The Kitchn

بیشتر بخوانید:

با نحوه چیدمان کابینت آشپزخانه آشنا شوید.

6 یخچال و مینی بار برای کسانی که سبک رترو را دوست دارند

100 آشپزخانه برای دوست داشتن