Kur fiket rryma, pak gjëra kalojnë në mendjen tonë. Midis tyre, lidhja me internetin dhe… frigoriferin!

Hidhni gurin e parë që nuk e ka dëshpëruar kurrë ushqimin në ngrirje - kështu e kuptojmë rëndësinë e një pajisjeje në shtëpi. Është e padrejtë edhe pse është aq thelbësore sa nuk i di sekretet e saj. Ne jemi këtu për të ndihmuar me këto pesë këshilla se si funksionon frigoriferi juaj.

1. Si të arrini temperaturën e duhur

A e dini se temperatura ideale për frigoriferin është nën 5ºC, sipas ANVISA?

Për të ditur temperaturën e saktë tuajën, edhe nëse ka një termometër të integruar, ia vlen të investoni në një termometër specifik për pajisjen. Është e rëndësishme që të mund të vendoset në çdo cep të frigoriferit, pasi temperatura ndryshon edhe brenda tij: dera, për shembull, është rajoni më i ngrohtë, me temperatura të ndryshme nga ato në fund të rafteve.

Dy zakone të thjeshta ndihmojnë në mbajtjen e temperaturës së frigoriferit të qëndrueshme. Mundohuni ta hapni më pak gjatë ditës – pa e hapur frigoriferin dhe pa i ngulur sytë ushqimit duke reflektuar për jetën! – dhe gjithashtu prisni që mbetjet të ftohen përpara se t'i ruani.

2. A e dini se si funksionojnë sirtarët e lagështirës?

Jo të gjithë frigoriferët kanë sirtarë lagështie — dhe kur ata kanë, ështëShpesh nuk dimë t'i përdorim ato. Ndalo së lexuari tani dhe shko kontrollo tëndin!

A jeni kthyer? Ajo ka? Këta sirtarë shërbejnë për një qëllim: ruajtjen e ushqimit që qëndron më i freskët në nivele të ndryshme lagështie. Frutat e freskëta shkojnë mirë me lagështi të ulët dhe ajrim të mirë; perimet, nga ana tjetër, bashkëjetojnë me më shumë lagështi.

Nëse keni vetëm një sirtar, rezervojeni për perime: pjesa tjetër e frigoriferit zakonisht i ruan frutat mjaft mirë.

Sirtarët mbarojnë do të jetë e dobishme edhe për të mbrojtur atë që është e brishtë nga kontakti me ushqimin dhe tenxheret që mund t'i shtypin ato.

3. Si ta organizoni atë në një mënyrë praktike dhe të sigurt

Sipas The Kitchn, kuzhinat profesionale kanë frigoriferë të organizuar në bazë të temperaturave në të cilat do të ngrohen ushqimet. Ajo që tashmë është përgatitur ose nuk ka nevojë për gatim është në raftet e para dhe, sa më e lartë të jetë temperatura e nevojshme për t'i ngrohur më vonë, aq më i ulët është ushqimi.

Strategjia mund të zbatohet edhe në frigoriferë në shtëpi. Ushqimet e gatshme duhet të vendosen në raftet e sipërme; mishi dhe përbërësit e papërpunuar janë në raftet më të ulëta. Rekomandohet që mishrat të vendosen në shporta të veçanta, për të shmangur rrjedhjen e lëngjeve dhe të ngjashme.

Dera është pjesa më e ngrohtë e frigoriferit dhe duhet të rezervohet përerëza - pa qumësht!

4. Si ta bëni atë të funksionojë me efikasitet

A po rrjedh ajri nga frigoriferi juaj apo bën shumë zhurmë? Këto janë shenja se jeta e dobishme e pajisjes arrin datën e skadencës.

Një nga veprimet më të thjeshta që ndihmon në ruajtjen e cilësisë së frigoriferit është të kontrolloni gjithmonë nëse ushqimi që do të ruhet është i mbyllur mirë dhe tashmë i ftohtë. Nëse ato ruhen të nxehta, pajisja do të duhet të dyfishojë shkallën e punës për të kompensuar ndryshimin e temperaturës, duke shpenzuar më shumë energji. Hapur, dhe e njëjta gjë ndodh me lagështinë.

Çdo frigorifer ka një kondensator - është ai objekt në pjesën e pasme të tij që gjyshet tona i thanë rrobat më shpejt. A e dini se çfarë është? Me kalimin e kohës, ajo bëhet e pistë. Pastrojeni periodikisht për t'u siguruar që ajo të vazhdojë të funksionojë në mënyrë perfekte!

Mos harroni të kontrolloni vulën e derës edhe kur ndjeni se diçka nuk është në rregull me pajisjen.

5. Si ta pastroni atë

Asgjë nga këto nuk është e dobishme nëse nuk dini si ta pastroni dhe organizoni frigoriferin tuaj, apo jo? Shikoni artikullin "si të organizoni frigoriferin për të ruajtur ushqimin" për të mësuar këshilla të mahnitshme.

Burimi: The Kitchn

Lexo më shumë:

Mësoni si të organizoni dollapët e kuzhinës

6 frigoriferë dhe minibar për ata që e duan stilin retro

100 kuzhina për t'u dashuruar