Калі адключаецца электрычнасць, мала што прыходзіць у галаву. Сярод іх падключэнне да Інтэрнэту і… халадзільнік!

Кіньце камень першым, хто ніколі не адчайваўся, бо ежа ў маразільнай камеры растае — вось як мы разумеем важнасць прыбора ў доме. Гэта несправядліва, нават калі гэта настолькі важна, што вы не ведаеце яго сакрэтаў. Мы тут, каб дапамагчы гэтымі пяццю парадамі аб тым, як працуе ваш халадзільнік.

1. Як атрымаць правільную тэмпературу

Ці ведаеце вы, што ідэальная тэмпература для халадзільніка ніжэй за 5ºC, паводле ANVISA?

Каб ведаць дакладную тэмпературу вашага прыбора, нават калі ён мае ўбудаваны тэрмометр, варта інвеставаць у спецыяльны тэрмометр для прыбора. Важна, што яго можна размясціць у любым кутку халадзільніка, бо нават унутры яго тэмпература адрозніваецца: дзверцы, напрыклад, з'яўляюцца самым цёплым месцам, тэмпература якога адрозніваецца ад тэмпературы ўнізе паліц.

Дзве простыя звычкі дапамагаюць падтрымліваць стабільную тэмпературу ў халадзільніку. Старайцеся менш адчыняць яго на працягу дня - не адчыняючы халадзільнік і не гледзячы на ​​ежу, разважаючы пра жыццё! – а таксама пачакайце, пакуль рэшткі астынуць, перш чым захоўваць іх.

2. Ці ведаеце вы, як працуюць высоўныя скрыні для вільготнасці?

Не ўсе халадзільнікі маюць высоўныя скрыні для вільготнасці — і калі яны ёсць, гэтаМы часта не ведаем, як імі карыстацца. Спыніце чытаць зараз і праверце сваё!

Ты вярнуўся? Яна мае? Гэтыя скрыні выконваюць адну мэту: захоўваць прадукты, якія застаюцца свежымі пры розных узроўнях вільготнасці. Свежыя плады выдатна спалучаюцца з нізкай вільготнасцю і добрай вентыляцыяй; гародніна, з іншага боку, суіснуюць з большай вільготнасцю.

Калі ў вас ёсць толькі адна скрыня, зарэзервуйце яе для гародніны: у астатняй частцы халадзільніка звычайна дастаткова добра захоўваюцца садавіна.

Скрыні скрынь быць карысным таксама для абароны таго, што далікатнае, ад кантакту з ежай і рондалямі, якія могуць іх раздушыць.

3. Як арганізаваць гэта ў практычны і бяспечны спосаб

Па дадзеных The Kitchn, на прафесійных кухнях ёсць халадзільнікі, арганізаваныя ў залежнасці ад тэмператур, пры якіх будзе награвацца ежа. Тое, што ўжо падрыхтавана або не патрабуе гатавання, знаходзіцца на першых паліцах, і чым вышэй тэмпература, неабходная для іх наступнага нагрэву, тым ніжэй ежа.

Стратэгію можна прымяніць і ў хатніх халадзільніках. Гатовыя прадукты варта размяшчаць на верхніх паліцах; мяса і сырыя інгрэдыенты знаходзяцца на самых ніжніх паліцах. Рэкамендуецца класці мяса ў асобныя кошыкі, каб пазбегнуць уцечкі вадкасці і да т.п.

Дзверы з'яўляюцца самай цёплай часткай халадзільніка і павінны быць зарэзерваваны дляпрыправы — без малака!

4. Як прымусіць яго працаваць эфектыўна

Ваш халадзільнік прапускае паветра ці стварае шмат шуму? Гэта прыкметы заканчэння тэрміну прыдатнасці прыбора.

Адно з самых простых дзеянняў, якія дапамагаюць падтрымліваць якасць халадзільніка, - заўсёды правяраць, што ежа, якая будзе захоўвацца, добра зачынена і ўжо астыла. Калі яны захоўваюцца ў гарачым стане, прыбору трэба будзе падвоіць хуткасць працы, каб кампенсаваць змену тэмпературы, затрачваючы больш энергіі. Адкрыйце, і тое ж самае адбываецца з вільготнасцю.

У кожным халадзільніку ёсць кандэнсатар — гэта той прадмет на задняй частцы, якім нашы бабулі выкарыстоўвалі, каб хутчэй сушыць бялізну. Вы ведаеце, што гэта? З часам ён становіцца брудным. Перыядычна чысціце яго, каб пераканацца, што ён працягвае працаваць бездакорна!

Не забывайце правяраць ушчыльненне дзвярэй, калі адчуваеце, што з прыборам нешта не так.

5. Як яго ачысціць

Нічога з гэтага не прынясе карысці, калі вы не ведаеце, як пачысціць і ўпарадкаваць свой халадзільнік, так? Праверце артыкул "як арганізаваць халадзільнік, каб захоўваць прадукты", каб атрымаць дзіўныя парады.

Крыніца: The Kitchn

Даведацца больш:

Даведайцеся, як арганізаваць кухонныя шафы

6 халадзільнікаў і міні-бараў для тых, хто любіць рэтра-стыль

100 кухняў для кахання