ਜਦੋਂ ਬਿਜਲੀ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇੰਟਰਨੈਟ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ… ਫਰਿੱਜ!

ਪਹਿਲਾ ਪੱਥਰ ਸੁੱਟੋ ਜੋ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਕਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ — ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੇਇਨਸਾਫ਼ੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਹਾਂ।

1. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ 5ºC ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ANVISA ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ?<3

ਤੁਹਾਡਾ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ, ਇਹ ਉਪਕਰਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਦਰਵਾਜ਼ਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ।

ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਆਦਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੇ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ! - ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।

2. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਦਰਾਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਸਾਰੇ ਫਰਿੱਜਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਦਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਹੁਣੇ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ ਹੋ? ਉਸ ਕੋਲ ਹੈ? ਇਹ ਦਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਮਕਸਦ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਘੱਟ ਨਮੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸੁਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਦਰਾਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ: ਬਾਕੀ ਦਾ ਫਰਿੱਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਦਰਾਜ਼ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

3. ਇਸਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ

<8

ਦ ਕਿਚਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੰਗਠਿਤ ਫਰਿੱਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਪਹਿਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਭੋਜਨ ਓਨਾ ਹੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਫਰਿੱਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਲੀਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਮਸਾਲੇ — ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ!

4. ਇਸਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਫਰਿੱਜ ਹਵਾ ਲੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੌਲਾ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਇਹ ਉਪਕਰਨ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਜੀਵਨ ਦੇ ਇਸਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ।

ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਠੰਡਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ ਕੰਮ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਖਰਚ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਡੈਂਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ — ਇਹ ਉਹ ਵਸਤੂ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀਆਂ ਦਾਦੀਆਂ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੀਆਂ ਸਨ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਗੰਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇ!

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਕਿ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੈ ਤਾਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀ ਸੀਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

5. ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਕਤੇ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਲੇਖ “ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ” ਦੇਖੋ।

ਸਰੋਤ: The Kitchn

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ:

ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੇਟਰੋ ਸਟਾਈਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ 6 ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਮਿਨੀਬਾਰ

ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 100 ਰਸੋਈਆਂ