Cando se apaga a luz, poucas cousas pasan pola nosa mente. Entre elas, a conexión a internet e... a neveira!

Lanza a primeira pedra que nunca se desesperou coa comida no conxelador derretida, así entendemos a importancia dun electrodoméstico na casa. É inxusto aínda que é tan esencial que non coñeces os seus segredos. Estamos aquí para axudarche con estes cinco consellos sobre como funciona a túa neveira.

1. Como acertar a temperatura

Sabías que a temperatura ideal para a neveira está por debaixo dos 5ºC, segundo ANVISA?

Para coñecer a temperatura exacta da túa, aínda que teña un termómetro incorporado, paga a pena investir nun termómetro específico para o electrodoméstico. É importante que se poida colocar en calquera recuncho da neveira, xa que a temperatura varía incluso no seu interior: a porta, por exemplo, é a rexión máis cálida, con temperaturas diferentes ás que hai no fondo dos andeis.

Dous hábitos sinxelos axudan a manter a temperatura estable da neveira. Tenta abrilo menos durante o día, sen abrir a neveira e mirar a comida mentres reflexionas sobre a vida. – e tamén esperar a que se arrefríen os restos antes de almacenalos.

2. Sabes como funcionan os caixóns de humidade?

Non todos os frigoríficos teñen caixóns de humidade, e cando o fan, éMoitas veces non sabemos como usalos. Deixa de ler agora e consulta o teu!

Volves? Ela ten? Estes caixóns teñen un propósito: almacenar alimentos que se manteñen máis frescos durante máis tempo a diferentes niveis de humidade. A froita fresca vai ben con pouca humidade e boa ventilación; as verduras, en cambio, conviven con máis humidade.

Se só tes un caixón, resérvao para as verduras: o resto da neveira adoita conservar a froita razoablemente ben.

Os caixóns rematan. sendo útil tamén para protexer o fráxil do contacto con alimentos e ollas que poidan esmagalo.

3. Como organizalo dun xeito práctico e seguro

Segundo The Kitchn, as cociñas profesionais teñen frigoríficos organizados en función das temperaturas ás que se quentarán os alimentos. O que xa está preparado ou non necesita cocer está nos primeiros andeis e, canto máis alta sexa a temperatura necesaria para quentalos despois, menor será a comida.

A estratexia tamén se pode aplicar nos frigoríficos da casa. Os alimentos listos para comer deben colocarse nos estantes superiores; a carne e as materias primas están nos andeis máis baixos. Recoméndase colocar as carnes en cestas separadas, para evitar fugas de líquidos e similares.

A porta é a parte máis quente da neveira e hai que reservala paracondimentos — sen leite!

4. Como facelo funcionar de forma eficiente

O teu frigorífico perde aire ou fai moito ruído? Son sinais de que a vida útil do aparello chega á súa data de caducidade.

Unha das accións máis sinxelas que axudan a manter a calidade do frigorífico é comprobar sempre que os alimentos que se van almacenar estean ben pechados e xa fríos. Se se almacenan quentes, o aparello terá que duplicar o ritmo de traballo para compensar o cambio de temperatura, gastando máis enerxía. Abre, e o mesmo ocorre coa humidade.

Toda neveira ten un condensador: é ese obxecto na parte traseira que as nosas avoas usaban para secar a roupa máis rápido. Sabes o que é? Co paso do tempo, ensuciase. Límpao periódicamente para asegurarse de que segue funcionando perfectamente!

Recorda comprobar tamén o precinto da porta cando creas que algo falla no aparello.

5. Como limpalo

Nada disto serve de nada se non sabes como limpar e organizar a túa neveira, non? Consulta o artigo "como organizar a neveira para conservar os alimentos" para obter consellos incribles.

Fonte: The Kitchn

Ler máis:

Aprende a organizar armarios de cociña

6 frigoríficos e minibares para os amantes do estilo retro

100 cociñas para amar