Cuando se va la luz, pocas cosas se nos pasan por la cabeza. Entre ellas, la conexión a Internet y... ¡la nevera!

Tira la primera piedra si nunca te has desesperado cuando la comida de tu congelador se derrite: así nos damos cuenta de la importancia de un electrodoméstico en el hogar. Y es que no es justo que si es tan esencial no conozcas sus secretos. Venimos a ayudarte, con estos cinco consejos sobre cómo funciona tu frigorífico.

1. cómo conseguir la temperatura adecuada

¿Sabía que la temperatura ideal para el frigorífico es inferior a 5ºC, según ANVISA?

Para conocer la temperatura exacta del suyo, aunque tenga termómetro incorporado, vale la pena invertir en un termómetro específico para el aparato. Es importante que se pueda colocar en cualquier rincón del frigorífico, porque la temperatura varía incluso en su interior: la puerta, por ejemplo, es la región más caliente, con temperaturas diferentes de la parte inferior de los estantes.

Dos sencillos hábitos ayudan a mantener estable la temperatura de la nevera: intenta abrirla menos durante el día -¡se acabó abrir la nevera y quedarse mirando la comida mientras piensas en la vida!- y espera también a que las sobras se enfríen antes de guardarlas.

¿Sabes cómo funcionan los cajones de humedad?

No todos los frigoríficos tienen cajones de humedad, y cuando los tienen, a menudo no sabemos cómo utilizarlos. ¡Deja de leer ahora y ve a comprobar el tuyo!

Estos cajones cumplen una función: almacenar alimentos que se conservan más tiempo según los distintos niveles de humedad. La fruta fresca combina con poca humedad y buena ventilación; las verduras, en cambio, conviven con más humedad.

Si sólo tienes un cajón, resérvalo para las verduras: el resto del frigorífico suele conservar razonablemente bien la fruta.

Los cajones también sirven para proteger los objetos frágiles del contacto con alimentos y ollas que puedan aplastarlos.

3. cómo organizarlo de forma práctica y segura

Según The Kitchn, las cocinas profesionales tienen los frigoríficos ordenados en función de las temperaturas a las que se van a calentar los alimentos. Lo que ya se ha preparado o no necesita cocción está en los primeros estantes, y cuanto más alta sea la temperatura necesaria para calentarlo más tarde, más abajo estarán los alimentos.

La estrategia puede aplicarse también en los frigoríficos de casa. Los alimentos listos para el consumo deben colocarse en los estantes superiores; la carne y los ingredientes crudos van en los inferiores. Se recomienda colocar las carnes en cestas separadas para evitar fugas de líquidos y similares.

La puerta es la parte más caliente del frigorífico y debe reservarse para los condimentos, ¡nada de leche!

4. cómo hacer que funcione eficazmente

¿Su frigorífico pierde aire o hace demasiado ruido? Son señales de que el aparato está llegando al final de su vida útil.

Una de las acciones más sencillas que ayudan a mantener la calidad del frigorífico es comprobar siempre que los alimentos que se van a almacenar están bien cerrados y ya fríos. Si se almacenan calientes, el aparato tendrá que duplicar su ritmo de trabajo para compensar el cambio de temperatura, con el consiguiente gasto de energía. Abrir, y lo mismo ocurre con la humedad.

Todos los frigoríficos tienen un condensador: es ese objeto situado en la parte trasera del frigorífico que nuestras abuelas utilizaban para secar la ropa más rápido. ¿Sabes lo que es? Con el tiempo se ensucia. ¡Límpialo periódicamente para que siga funcionando a la perfección!

Acuérdate también de comprobar la junta de la puerta cuando creas que hay algún problema con el aparato.

5. cómo limpiarlo

Nada de esto sirve de nada si no sabes cómo limpiar y organizar la nevera, ¿verdad? Consulta el artículo "cómo organizar la nevera para conservar los alimentos" para aprender consejos increíbles.

Fuente: The Kitchn

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