Коли вимикається електрика, мало що спадає нам на думку. Серед них - інтернет-з'єднання і... холодильник!

Киньте перший камінь, якщо ви ніколи не впадали у відчай, коли продукти в морозильній камері танули - саме так ми розуміємо важливість побутового приладу в сім'ї. Просто несправедливо, що якщо він такий важливий, ви не знаєте його секретів. Ми прийшли на допомогу з цими п'ятьма порадами про те, як працює ваш холодильник.

1. як правильно підібрати температуру

Чи знали ви, що за даними ANVISA, ідеальна температура для холодильника - нижче 5ºC?

Щоб знати точну температуру вашого холодильника, навіть якщо він має вбудований термометр, варто інвестувати в спеціальний термометр для приладу. Важливо, щоб його можна було розмістити в будь-якому кутку холодильника, адже температура змінюється навіть всередині нього: двері, наприклад, є найгарячішою зоною, а температура внизу полиць відрізняється від температури внизу.

Дві прості звички допомагають підтримувати стабільну температуру в холодильнику: намагайтеся менше відкривати його протягом дня - більше не відкривайте холодильник і не витріщайтеся на їжу, думаючи про життя! - а також чекайте, поки залишки їжі охолонуть, перш ніж прибирати їх у холодильник.

Чи знаєте ви, як працюють шухляди для вологості?

Не у всіх холодильниках є шухляди для регулювання вологості, а коли вони є, ми часто не знаємо, як ними користуватися. Годі читати, йдіть і перевірте свій холодильник!

Ці шухляди призначені для зберігання продуктів, які довше зберігаються при різних рівнях вологості. Свіжі фрукти поєднуються з низькою вологістю і хорошою вентиляцією; овочі, з іншого боку, співіснують з більш високою вологістю.

Якщо у вас лише один ящик, відведіть його для овочів: в іншому холодильнику зазвичай досить добре зберігаються фрукти.

Шухляди також слугують для захисту крихких предметів від контакту з їжею та каструлями, які можуть їх розчавити.

3. як це організувати практично та безпечно

За даними The Kitchn, на професійних кухнях холодильники розташовуються залежно від температури, при якій буде розігріватися їжа. Те, що вже приготовлено або не потребує приготування, знаходиться на перших полицях, і чим вища температура, необхідна для його подальшого розігріву, тим нижче стоїть їжа.

Цю стратегію можна застосувати і в домашніх холодильниках. Готові до вживання продукти слід розміщувати на верхніх полицях, а м'ясо та сирі інгредієнти - на нижніх. М'ясо рекомендується класти в окремі кошики, щоб уникнути протікання рідини тощо.

Дверцята - найтепліша частина холодильника, і її слід відвести для приправ - ніякого молока!

4. як змусити його працювати ефективно

Ваш холодильник випускає повітря або створює занадто багато шуму? Це ознаки того, що термін експлуатації приладу наближається до кінця.

Однією з найпростіших дій, які допомагають підтримувати якість роботи холодильника, є постійна перевірка того, що продукти, які зберігаються, добре закриті і вже охололи. Якщо вони зберігаються в теплі, приладу доведеться подвоїти швидкість роботи, щоб компенсувати зміну температури, витрачаючи більше енергії. Відкрийте, і те ж саме станеться з вологістю.

У кожному холодильнику є конденсатор - це той предмет на задній стінці холодильника, який наші бабусі використовували для швидшого сушіння білизни. Знаєте, що це таке? З часом він забруднюється. Періодично чистіть його, щоб переконатися, що він продовжує працювати бездоганно!

Не забудьте також перевірити ущільнення дверцят, якщо відчуєте, що з приладом щось не так.

5. як його чистити

Ніщо з цього не допоможе, якщо ви не знаєте, як почистити та організувати свій холодильник, чи не так? Перегляньте статтю "Як організувати холодильник, щоб зберегти продукти", щоб дізнатися неймовірні поради.

Джерело: The Kitchn

Читайте далі:

Дізнайтеся, як організувати кухонні шафи

6 холодильників і міні-барів для любителів ретро-стилю

100 кухонь, які варто полюбити