Apabila bekalan elektrik terputus, beberapa perkara terlintas di fikiran kita. Antaranya, sambungan internet dan… peti sejuk!

Baling batu pertama yang tidak pernah putus asa dengan makanan dalam peti sejuk cair — dengan cara itulah kami menyedari kepentingan perkakas di rumah. Ia tidak adil walaupun ia sangat penting sehingga anda tidak mengetahui rahsianya. Kami di sini untuk membantu dengan lima petua tentang cara peti sejuk anda berfungsi.

1. Bagaimana untuk mendapatkan suhu yang betul

Tahukah anda bahawa suhu ideal untuk peti sejuk adalah di bawah 5ºC, menurut ANVISA?

Untuk mengetahui suhu tepat anda, walaupun ia mempunyai termometer terbina dalam, adalah berbaloi untuk melabur dalam termometer khusus untuk perkakas. Adalah penting bahawa ia boleh diletakkan di mana-mana sudut peti sejuk, kerana suhu berbeza-beza walaupun di dalamnya: pintu, sebagai contoh, adalah kawasan paling panas, dengan suhu berbeza daripada suhu di bahagian bawah rak.

Dua tabiat mudah membantu memastikan suhu peti sejuk stabil. Cuba kurangkan membukanya pada siang hari – tanpa membuka peti sejuk dan menatap makanan sambil merenung kehidupan! – dan juga tunggu sisa makanan sejuk sebelum menyimpannya.

2. Adakah anda tahu cara laci kelembapan berfungsi?

Bukan semua peti sejuk mempunyai laci kelembapan — dan apabila ia berfungsi, ia adalahKita sering tidak tahu cara menggunakannya. Berhenti membaca sekarang dan pergi semak milik anda!

Adakah anda kembali? Dia mempunyai? Laci ini mempunyai satu tujuan: menyimpan makanan yang kekal segar pada tahap kelembapan yang berbeza. Buah segar berfungsi dengan baik dengan kelembapan rendah dan pengudaraan yang baik; sayur-sayuran, sebaliknya, wujud bersama dengan lebih banyak kelembapan.

Jika anda hanya mempunyai satu laci, simpan untuk sayur-sayuran: peti sejuk yang lain biasanya menyimpan buah dengan baik.

Laci berakhir sehingga berguna juga untuk melindungi apa yang rapuh daripada terkena makanan dan periuk yang boleh menghancurkannya.

3. Cara menyusunnya dengan cara yang praktikal dan selamat

Menurut The Kitchn, dapur profesional mempunyai peti sejuk yang disusun berdasarkan suhu di mana makanan akan dipanaskan. Apa yang telah disediakan atau tidak perlu dimasak adalah di rak pertama dan, semakin tinggi suhu yang diperlukan untuk memanaskannya kemudian, semakin rendah makanan.

Strategi ini juga boleh digunakan dalam peti sejuk di rumah. Makanan sedia untuk dimakan hendaklah diletakkan di atas rak; daging dan bahan mentah berada di rak paling rendah. Adalah disyorkan agar daging diletakkan di dalam bakul yang berasingan, untuk mengelakkan kebocoran cecair dan seumpamanya.

Pintu adalah bahagian paling panas dalam peti sejuk dan mesti dikhaskan untukperasa — tiada susu!

4. Bagaimana untuk menjadikannya berfungsi dengan cekap

Adakah peti sejuk anda bocor udara, atau mengeluarkan banyak bunyi? Ini adalah tanda-tanda hayat berguna perkakas mencapai tarikh tamat tempohnya.

Salah satu tindakan paling mudah yang membantu mengekalkan kualiti peti sejuk adalah dengan sentiasa memeriksa sama ada makanan yang akan disimpan bertutup rapat dan sudah sejuk. Jika ia disimpan panas, perkakas perlu menggandakan kadar kerja untuk mengimbangi perubahan suhu, membelanjakan lebih banyak tenaga. Terbuka, dan perkara yang sama berlaku dengan kelembapan.

Setiap peti sejuk mempunyai pemeluwap — objek di belakangnya itulah yang digunakan oleh nenek kita untuk mengeringkan pakaian dengan lebih cepat. Adakah anda tahu apa itu? Lama kelamaan, ia menjadi kotor. Bersihkannya secara berkala untuk memastikan ia terus berfungsi dengan sempurna!

Ingat untuk memeriksa pengedap pintu apabila anda merasakan sesuatu yang tidak kena dengan perkakas juga.

5. Cara membersihkannya

Tiada apa-apa gunanya jika anda tidak tahu cara membersihkan dan menyusun peti sejuk anda, bukan? Lihat artikel "cara menyusun peti sejuk untuk mengawet makanan" untuk mempelajari petua yang menakjubkan.

Sumber: The Kitchn

Baca lebih lanjut:

Ketahui cara menyusun kabinet dapur

6 peti sejuk dan bar mini untuk mereka yang menggemari gaya retro

100 dapur yang disukai