เมื่อไฟดับ เราคิดอะไรไม่กี่อย่าง ในหมู่พวกเขา การเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตและ… ตู้เย็น!

โยนหินก้อนแรกที่ไม่เคยสิ้นหวังกับอาหารในช่องแช่แข็งที่กำลังละลาย — นั่นคือวิธีที่เราตระหนักถึงความสำคัญของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่บ้าน มันไม่ยุติธรรมแม้ว่ามันจะสำคัญมากที่คุณไม่รู้ความลับของมัน เราพร้อมให้คำแนะนำห้าข้อเกี่ยวกับวิธีการทำงานของตู้เย็น

1. วิธีทำให้อุณหภูมิถูกต้อง

คุณทราบหรือไม่ว่าอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับตู้เย็นคือต่ำกว่า 5ºC อ้างอิงจาก ANVISA

หากต้องการทราบอุณหภูมิที่แน่นอนของคุณ แม้ว่าจะมีเทอร์โมมิเตอร์ในตัว การลงทุนซื้อเทอร์โมมิเตอร์เฉพาะสำหรับเครื่องใช้ก็คุ้มค่า สิ่งสำคัญคือต้องวางไว้ที่มุมใดก็ได้ของตู้เย็น เนื่องจากอุณหภูมิจะแปรผันแม้กระทั่งภายในตู้เย็น เช่น ประตูเป็นบริเวณที่อุ่นที่สุด อุณหภูมิจะแตกต่างจากด้านล่างของชั้นวาง

นิสัยง่ายๆ 2 ข้อช่วยให้อุณหภูมิตู้เย็นคงที่ พยายามเปิดมันให้น้อยลงในระหว่างวัน – โดยไม่ต้องเปิดตู้เย็นและจ้องมองอาหารในขณะที่คิดถึงชีวิต! – และรอให้ของเหลือเย็นลงก่อนจัดเก็บ

2. คุณรู้หรือไม่ว่าลิ้นชักเก็บความชื้นทำงานอย่างไร

ไม่ใช่ตู้เย็นทุกตู้ที่มีลิ้นชักเก็บความชื้น — และเมื่อเปิดแล้วเรามักไม่รู้วิธีใช้ หยุดอ่านตอนนี้และไปตรวจสอบของคุณ!

คุณกลับมาแล้วหรือยัง? เธอมี? ลิ้นชักเหล่านี้มีจุดประสงค์เดียว: เก็บอาหารที่คงความสดไว้ในระดับความชื้นต่างๆ ผลไม้สดเข้ากันได้ดีกับความชื้นต่ำและการระบายอากาศที่ดี ในทางกลับกัน ผักจะอยู่ร่วมกับความชื้นมากกว่า

หากคุณมีลิ้นชักเพียงอันเดียว ให้สำรองไว้สำหรับผัก: ส่วนที่เหลือของตู้เย็นมักจะเก็บผลไม้ได้ดีพอสมควร

ส่วนท้ายของลิ้นชัก ยังมีประโยชน์ในการปกป้องสิ่งที่เปราะบางจากการสัมผัสกับอาหารและหม้อที่อาจบดขยี้ได้

3. วิธีจัดระเบียบให้ใช้งานได้จริงและปลอดภัย

จากข้อมูลของ The Kitchn ห้องครัวระดับมืออาชีพมีการจัดตู้เย็นตามอุณหภูมิที่อาหารจะอุ่น สิ่งที่เตรียมไว้แล้วหรือไม่ต้องปรุงจะอยู่ที่ชั้นแรก และยิ่งต้องใช้อุณหภูมิในการอุ่นอาหารให้สูงขึ้นในภายหลัง อาหารก็จะยิ่งลดลง

กลยุทธ์นี้สามารถใช้กับตู้เย็นที่บ้านได้เช่นกัน ควรวางอาหารพร้อมรับประทานไว้ที่ชั้นบนสุด เนื้อสัตว์และวัตถุดิบอยู่ที่ชั้นล่างสุด ขอแนะนำให้วางเนื้อสัตว์ไว้ในตะกร้าแยกต่างหาก เพื่อป้องกันการรั่วไหลของของเหลวและสิ่งที่คล้ายกัน

ประตูเป็นส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น และต้องสงวนไว้สำหรับเครื่องปรุงรส — ไม่มีนม!

4. ทำอย่างไรให้ตู้เย็นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตู้เย็นของคุณมีลมรั่วหรือส่งเสียงดังหรือไม่? สิ่งเหล่านี้เป็นสัญญาณบ่งชี้อายุการใช้งานของอุปกรณ์ถึงวันหมดอายุ

หนึ่งในการดำเนินการที่ง่ายที่สุดที่ช่วยรักษาคุณภาพของตู้เย็นคือการตรวจสอบเสมอว่าอาหารที่จะจัดเก็บนั้นปิดสนิทและเย็นอยู่แล้ว หากเก็บไว้ในที่ร้อน เครื่องจะต้องเพิ่มอัตราการทำงานเป็นสองเท่าเพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ซึ่งจะใช้พลังงานมากขึ้น เปิดตู้เย็น ความชื้นก็เหมือนกัน

ตู้เย็นทุกตู้มีคอนเดนเซอร์ คุณยายของเราใช้เพื่อทำให้ผ้าแห้งเร็วขึ้น ซึ่งเป็นวัตถุที่อยู่ด้านหลังตู้เย็น คุณรู้หรือไม่ว่ามันคืออะไร? เมื่อเวลาผ่านไปก็จะสกปรก ทำความสะอาดเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ายังคงทำงานได้อย่างสมบูรณ์!

อย่าลืมตรวจสอบขอบยางประตูเมื่อคุณรู้สึกว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเครื่องด้วย

5. วิธีทำความสะอาด

วิธีนี้ไม่มีประโยชน์หากคุณไม่รู้วิธีทำความสะอาดและจัดระเบียบตู้เย็นใช่ไหม ดูบทความ “วิธีจัดระเบียบตู้เย็นเพื่อถนอมอาหาร” เพื่อเรียนรู้เคล็ดลับที่น่าทึ่ง

ที่มา: The Kitchn

อ่านเพิ่มเติม:

เรียนรู้วิธีจัดระเบียบตู้ในครัว

6 ตู้เย็นและมินิบาร์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสไตล์เรโทร

100 ห้องครัวที่ต้องหลงรัก