আপোনাৰ ফ্ৰীজৰ বিষয়ে জানিবলগীয়া ৫টা কথা
যেতিয়া বিদ্যুৎ বন্ধ হৈ যায়, তেতিয়া আমাৰ মনত কম কথাই পাৰ হৈ যায়। তাৰ ভিতৰত ইণ্টাৰনেট সংযোগ আৰু... ফ্ৰীজ!
ফ্ৰীজাৰত থকা খাদ্য গলি যোৱাৰ লগে লগে কেতিয়াও হতাশ নোহোৱা প্ৰথম শিলটো পেলাই দিয়ক — ঘৰত এটা সঁজুলিৰ গুৰুত্ব আমি এনেকৈয়ে উপলব্ধি কৰোঁ। ইমানেই অপৰিহাৰ্য যে ইয়াৰ গোপনীয়তা নাজানে যদিও ই অন্যায়। আপোনাৰ ফ্ৰীজে কেনেকৈ কাম কৰে তাৰ এই পাঁচটা টিপছৰ সৈতে সহায় কৰিবলৈ আমি ইয়াত আহিছো।
1. উষ্ণতা কেনেকৈ সঠিকভাৱে পাব পাৰি
আপুনি জানেনে যে এএনভিছাৰ মতে ফ্ৰীজৰ বাবে আদৰ্শ উষ্ণতা ৫oC তকৈ কম?
আপোনাৰ সঠিক উষ্ণতা জানিবলৈ, যদিও ইয়াত এটা বিল্ট-ইন থাৰ্মোমিটাৰ আছে, তথাপিও সঁজুলিটোৰ বাবে এটা নিৰ্দিষ্ট থাৰ্মোমিটাৰত বিনিয়োগ কৰাটো মূল্যৱান। ইয়াক ফ্ৰীজৰ যিকোনো চুকত ৰাখিব পৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, কিয়নো ইয়াৰ ভিতৰতো উষ্ণতা ভিন্ন হয়: উদাহৰণস্বৰূপে দুৱাৰখনেই আটাইতকৈ উষ্ণ অঞ্চল, যাৰ উষ্ণতা শ্বেলফৰ তলৰ অংশতকৈ পৃথক।
<২>দুটা সৰল অভ্যাসে ফ্ৰীজৰ উষ্ণতা সুস্থিৰ কৰি ৰখাত সহায় কৰে। দিনত কমকৈ খুলিবলৈ চেষ্টা কৰক – ফ্ৰীজটো খুলি জীৱনৰ ওপৰত চিন্তা কৰি খাদ্যৰ ফালে চাই নোচোৱাকৈ! – আৰু সংৰক্ষণ কৰাৰ আগতে বাকী থকা বস্তুবোৰ ঠাণ্ডা হোৱালৈও অপেক্ষা কৰক।2. আপুনি জানেনে আৰ্দ্ৰতাৰ ড্ৰয়াৰবোৰে কেনেকৈ কাম কৰে?
সকলো ফ্ৰীজতে আৰ্দ্ৰতাৰ ড্ৰয়াৰ নাথাকে — আৰু যেতিয়া থাকে, তেতিয়া হয়আমি প্ৰায়ে সেইবোৰ ব্যৱহাৰ কৰিব নাজানো। এতিয়াই পঢ়া বন্ধ কৰক আৰু আপোনাৰটো পৰীক্ষা কৰিবলৈ যাওক!
আপুনি ঘূৰি আহিছেনে? তাইৰ আছে? এই ড্ৰয়াৰবোৰে এটা উদ্দেশ্য সাধন কৰে: বিভিন্ন আৰ্দ্ৰতাৰ মাত্ৰাত সতেজ হৈ থকা খাদ্য সংৰক্ষণ কৰা। সতেজ ফল কম আৰ্দ্ৰতা আৰু ভাল বায়ু চলাচলৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়; আনহাতে, শাক-পাচলি অধিক আৰ্দ্ৰতাৰ সৈতে সহাৱস্থান কৰে।
যদি আপোনাৰ মাত্ৰ এটা ড্ৰয়াৰ আছে, তেন্তে ইয়াক শাক-পাচলিৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰক: ফ্ৰীজৰ বাকী অংশই সাধাৰণতে ফল-মূল যথেষ্ট ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰে।
ড্ৰয়াৰবোৰ শেষ হয় 3. ইয়াক ব্যৱহাৰিক আৰু নিৰাপদভাৱে কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব পাৰি
দ্য কিচনৰ মতে, পেছাদাৰী পাকঘৰত খাদ্য গৰম কৰা হ'ব উষ্ণতাৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ফ্ৰীজ সংগঠিত কৰা হয়। ইতিমধ্যে যিবোৰ প্ৰস্তুত কৰা হৈছে বা ৰন্ধা প্ৰয়োজন নাই সেইবোৰ প্ৰথম শ্বেলফত থাকে আৰু, পিছত গৰম কৰিবলৈ যিমানেই বেছি উষ্ণতাৰ প্ৰয়োজন হয়, সিমানেই খাদ্য কম হয়।
ঘৰতো ফ্ৰীজতো এই কৌশল প্ৰয়োগ কৰিব পাৰি। ৰেডি টু ইট খাদ্যবোৰ ওপৰৰ শ্বেলফত ৰাখিব লাগে; মাংস আৰু কেঁচা উপাদানসমূহ আটাইতকৈ তলৰ শ্বেলফত থাকে। মাংসবোৰ পৃথক টোপোলাত ৰখাটো বাঞ্ছনীয়, যাতে তৰল পদাৰ্থ আৰু ইয়াৰ দৰে বস্তু লিক নহয়।
দুৱাৰখন ফ্ৰীজৰ আটাইতকৈ উষ্ণ অংশ আৰু ইয়াৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰিব লাগিবমচলা — গাখীৰ নাই!
৪. ইয়াক কেনেকৈ দক্ষতাৰে কাম কৰিব পাৰি
আপোনাৰ ফ্ৰীজত বায়ু লিক হৈছে নেকি, নে বহুত শব্দ হৈছে? এইবোৰেই হৈছে সঁজুলিটোৰ ব্যৱহাৰিক জীৱনকালৰ মেয়াদ উকলি যোৱাৰ লক্ষণ।
ফ্ৰীজৰ মানদণ্ড বজাই ৰখাত সহায় কৰা এটা সহজ কাম হ’ল সদায় পৰীক্ষা কৰা যে যিবোৰ খাদ্য সংৰক্ষণ কৰা হ’ব সেইবোৰ ভালদৰে বন্ধ হৈ আছে আৰু ইতিমধ্যে ঠাণ্ডা হৈছে। যদিহে সেইবোৰ গৰমত সংৰক্ষণ কৰা হয়, তেন্তে উষ্ণতাৰ পৰিৱৰ্তনৰ ক্ষতিপূৰণ দিবলৈ সঁজুলিটোৱে কামৰ হাৰ দুগুণ কৰিব লাগিব, যাৰ ফলত অধিক শক্তি খৰচ হ’ব। খোলা, আৰু আৰ্দ্ৰতাৰ ক্ষেত্ৰতো একেই হয়।
See_also: ঘৰতে শক্তি ৰাহি কৰিবলৈ ১৩ টা টিপছপ্ৰতিটো ফ্ৰীজতে এটা কণ্ডেন্সাৰ থাকে — ইয়াৰ পিছফালে থকা সেই বস্তুটোৱেই আমাৰ আইতাই কাপোৰ সোনকালে শুকুৱাইছিল। আপুনি জানেনে ই কি? সময়ৰ লগে লগে ই লেতেৰা হৈ পৰে। ইয়াক সময়ে সময়ে পৰিষ্কাৰ কৰক যাতে ই নিখুঁতভাৱে কাম কৰি থাকে!
যেতিয়া আপুনি সঁজুলিটোৰ কিবা ভুল অনুভৱ কৰে তেতিয়া দুৱাৰৰ ছীল পৰীক্ষা কৰিবলৈ মনত ৰাখিব।
5. ইয়াক কেনেকৈ চাফা কৰিব
যদি আপুনি আপোনাৰ ফ্ৰীজটো চাফা আৰু সংগঠিত কৰিব নাজানে তেন্তে ইয়াৰ কোনোটোৱেই কোনো কাম নাই, নহয়নে? আচৰিত টিপছ জানিবলৈ “খাদ্য সংৰক্ষণ কৰিবলৈ ফ্ৰীজ কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব লাগে” প্ৰবন্ধটো চাওক।
উৎস: দ্য কিচ্চন
অধিক পঢ়ক:
পাকঘৰৰ কেবিনেট কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব লাগে শিকিব
ৰেট্ৰ' ষ্টাইল ভাল পোৱাসকলৰ বাবে ৬টা ফ্ৰীজ আৰু মিনিবাৰ
প্ৰিয় কৰিবলৈ ১০০টা পাকঘৰ
