៥ យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីទូរទឹកកករបស់អ្នក។
នៅពេលដែលថាមពលរលត់ នោះមានរឿងមួយចំនួនចូលមកក្នុងចិត្តរបស់យើង។ ក្នុងចំណោមនោះ ការតភ្ជាប់អ៊ីធឺណិត និង... ទូទឹកកក!
គប់ដុំថ្មដំបូងដែលមិនដែលអស់សង្ឃឹមជាមួយនឹងអាហារនៅក្នុងទូរទឹកកករលាយ នោះហើយជារបៀបដែលយើងដឹងពីសារៈសំខាន់នៃគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ វាមិនយុត្តិធម៌ទេ ទោះបីជាវាចាំបាច់ណាស់ដែលអ្នកមិនដឹងអាថ៌កំបាំងរបស់វាក៏ដោយ។ យើងនៅទីនេះដើម្បីជួយជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងប្រាំនេះអំពីរបៀបដែលទូរទឹកកករបស់អ្នកដំណើរការ។
1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ
សូមមើលផងដែរ: អាផាតមិនទំហំ ៣២ ម៉ែត្រការ៉េ មានតុបរិភោគអាហារដែលចេញពីស៊ុម
តើអ្នកដឹងទេថាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ទូទឹកកកគឺទាបជាង 5ºC យោងតាម ANVISA?
ដើម្បីដឹងពីសីតុណ្ហភាពពិតប្រាកដរបស់អ្នក ទោះបីជាវាមានទែម៉ូម៉ែត្រដែលភ្ជាប់មកជាមួយក៏ដោយ វាគឺមានតម្លៃក្នុងការវិនិយោគលើទែម៉ូម៉ែត្រជាក់លាក់សម្រាប់ឧបករណ៍នេះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាអាចត្រូវបានដាក់នៅជ្រុងណាមួយនៃទូទឹកកក ដោយសារសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលសូម្បីតែនៅខាងក្នុងវា៖ ជាឧទាហរណ៍ ទ្វារគឺជាតំបន់ក្តៅបំផុត ដែលមានសីតុណ្ហភាពខុសពីកន្លែងដាក់នៅខាងក្រោម។
ទម្លាប់សាមញ្ញពីរជួយរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងទូរទឹកកកឱ្យមានស្ថេរភាព។ ព្យាយាមបើកវាតិចក្នុងពេលថ្ងៃ ដោយមិនបើកទូរទឹកកក ហើយសម្លឹងមើលអាហារពេលកំពុងគិតដល់ជីវិត! – ហើយក៏ត្រូវរង់ចាំរបស់ដែលនៅសល់ឱ្យត្រជាក់សិនមុននឹងរក្សាទុក។
2. តើអ្នកដឹងថាតើទូដាក់សំណើមដំណើរការដោយរបៀបណា?ជារឿយៗយើងមិនដឹងពីរបៀបប្រើពួកវាទេ។ ឈប់អានឥឡូវនេះ ហើយទៅពិនិត្យមើលរបស់អ្នក!
តើអ្នកត្រលប់មកវិញហើយឬនៅ? នាងមាន? ថតឯកសារទាំងនេះបម្រើគោលបំណងមួយ៖ រក្សាទុកអាហារដែលរក្សាភាពស្រស់បានយូរក្នុងកម្រិតសំណើមផ្សេងៗគ្នា។ ផ្លែឈើស្រស់ល្អជាមួយសំណើមទាបនិងខ្យល់ចេញចូលបានល្អ; ម៉្យាងវិញទៀតបន្លែគឺនៅជាប់គ្នាជាមួយនឹងសំណើមច្រើនជាង។
ប្រសិនបើអ្នកមានថតតែមួយ សូមទុកវាទុកសម្រាប់បន្លែ៖ ទូទឹកកកដែលនៅសេសសល់ជាធម្មតារក្សាផ្លែឈើបានយ៉ាងល្អ។
ថតចប់ វាមានប្រយោជន៍ផងដែរ ដើម្បីការពារអ្វីដែលផុយស្រួយពីការប៉ះនឹងអាហារ និងផើងដែលអាចកំទេចពួកវា។
3. របៀបរៀបចំវាតាមរបៀបជាក់ស្តែង និងមានសុវត្ថិភាព
យោងទៅតាម The Kitchn ផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមានទូទឹកកកដែលបានរៀបចំដោយផ្អែកលើសីតុណ្ហភាពដែលអាហារនឹងត្រូវបានកំដៅ។ អ្វីដែលបានរៀបចំរួចហើយ ឬមិនត្រូវការចម្អិនអាហារគឺនៅលើធ្នើរដំបូង ហើយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងដែលត្រូវការដើម្បីកំដៅវានៅពេលក្រោយ នោះម្ហូបកាន់តែទាប។
យុទ្ធសាស្ត្រនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តក្នុងទូទឹកកកនៅផ្ទះផងដែរ។ អាហាររួចរាល់គួរដាក់នៅលើធ្នើរខាងលើ។ សាច់ និងវត្ថុធាតុដើមស្ថិតនៅលើធ្នើរទាបបំផុត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់សាច់នៅក្នុងកន្ត្រកដាច់ដោយឡែក ដើម្បីជៀសវាងការលេចធ្លាយនៃវត្ថុរាវ។
ទ្វារគឺជាផ្នែកក្តៅបំផុតនៃទូទឹកកក ហើយត្រូវតែរក្សាទុកសម្រាប់គ្រឿងក្រអូប - គ្មានទឹកដោះគោ!
4. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវាដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
សូមមើលផងដែរ: 7 សុវត្ថិភាពក្លែងខ្លួនយ៉ាងល្អនឹងបាត់បង់មនុស្សអាក្រក់ 
តើទូទឹកកករបស់អ្នកលេចធ្លាយខ្យល់ ឬធ្វើឱ្យមានសំលេងរំខានច្រើនមែនទេ? ទាំងនេះគឺជាសញ្ញានៃអាយុកាលប្រើប្រាស់របស់ឧបករណ៍នេះឈានដល់កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
សកម្មភាពដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយដែលជួយរក្សាគុណភាពនៃទូទឹកកកគឺតែងតែពិនិត្យមើលថាអាហារដែលនឹងត្រូវរក្សាទុកបានបិទជិត និងត្រជាក់រួចហើយ។ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងក្តៅ ឧបករណ៍នឹងត្រូវបង្កើនអត្រាការងារទ្វេដង ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព ដោយចំណាយថាមពលកាន់តែច្រើន។ បើក ហើយក៏កើតឡើងដូចគ្នាជាមួយនឹងសំណើម។
ទូរទឹកកកនីមួយៗមានកុងដង់សឺរ — វាជាវត្ថុនៅខាងក្រោយដែលជីដូនរបស់យើងប្រើដើម្បីសម្ងួតសម្លៀកបំពាក់លឿនជាង។ តើអ្នកដឹងថាវាជាអ្វីទេ? យូរ ៗ ទៅវាក្លាយទៅជាកខ្វក់។ សម្អាតវាជាប្រចាំ ដើម្បីធានាថាវាបន្តដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ!
កុំភ្លេចពិនិត្យមើលត្រាទ្វារ នៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអ្វីមួយខុសប្រក្រតីជាមួយឧបករណ៍ផងដែរ។
5. របៀបសម្អាតវា
វាមិនមានប្រយោជន៍ទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបសម្អាត និងរៀបចំទូរទឹកកករបស់អ្នកមែនទេ? សូមពិនិត្យមើលអត្ថបទ "របៀបរៀបចំទូរទឹកកកដើម្បីរក្សាអាហារ" ដើម្បីស្វែងយល់ពីគន្លឹះដ៏អស្ចារ្យ។
ប្រភព៖ The Kitchn
អានបន្ថែម៖
ស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំទូផ្ទះបាយ
ទូរទឹកកក និងមីនីបារចំនួន 6 សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរចនាប័ទ្មអតីតកាល
ផ្ទះបាយចំនួន 100 ដែលចូលចិត្ត
