जब बिजली चली जाती है, तो कुछ बातें हमारे दिमाग में आती हैं। उनमें से, इंटरनेट कनेक्शन और... रेफ्रिजरेटर!

पहला पत्थर फेंको जो फ्रीजर में भोजन के पिघलने से कभी मायूस नहीं हुआ - इस तरह हमें घर पर एक उपकरण के महत्व का एहसास होता है। यह अनुचित है भले ही यह इतना आवश्यक है कि आप इसके रहस्यों को नहीं जानते। आपका फ्रिज कैसे काम करता है, इस बारे में हम यहां इन पांच टिप्स की मदद के लिए हैं।

1। तापमान सही कैसे प्राप्त करें

क्या आप जानते हैं कि ANVISA के अनुसार, रेफ्रिजरेटर के लिए आदर्श तापमान 5ºC से कम है?<3

अपने सटीक तापमान को जानने के लिए, भले ही उसमें एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर हो, उपकरण के लिए एक विशिष्ट थर्मामीटर में निवेश करना उचित है। यह महत्वपूर्ण है कि इसे रेफ्रिजरेटर के किसी भी कोने में रखा जा सकता है, क्योंकि इसके अंदर भी तापमान बदलता रहता है: उदाहरण के लिए, दरवाजा सबसे गर्म क्षेत्र है, जहां तापमान अलमारियों के नीचे के तापमान से भिन्न होता है।

दो साधारण आदतें फ्रिज के तापमान को स्थिर रखने में मदद करती हैं। दिन के दौरान इसे कम खोलने की कोशिश करें - बिना फ्रिज खोले और जीवन को प्रतिबिंबित करते हुए भोजन पर ध्यान न दें! - और उन्हें स्टोर करने से पहले बचे हुए को ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

2। क्या आप जानते हैं कि ह्यूमिडिटी ड्रॉअर कैसे काम करते हैं?

सभी रेफ्रिजरेटर में ह्यूमिडिटी ड्रॉअर नहीं होते — और जब वे करते हैं, तो यहहम अक्सर नहीं जानते कि उनका उपयोग कैसे करें। अभी पढ़ना बंद करें और अपनी जाँच करें!

क्या आप वापस आ गए हैं? उसके पास? ये दराज एक उद्देश्य की पूर्ति करते हैं: भोजन को स्टोर करें जो विभिन्न आर्द्रता स्तरों पर ताज़ा रहता है। ताजे फल कम नमी और अच्छे वेंटिलेशन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं; दूसरी ओर, सब्जियां, अधिक आर्द्रता के साथ सह-अस्तित्व में रहती हैं।

यदि आपके पास केवल एक दराज है, तो इसे सब्जियों के लिए आरक्षित करें: बाकी रेफ्रिजरेटर आमतौर पर फलों को यथोचित रूप से अच्छी तरह से संरक्षित करते हैं।

दराज समाप्त होते हैं अप नाजुक चीजों को भोजन और बर्तनों के संपर्क से बचाने के लिए भी उपयोगी है जो उन्हें कुचल सकते हैं।

3. इसे व्यावहारिक और सुरक्षित तरीके से कैसे व्यवस्थित करें

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किचन के अनुसार, पेशेवर रसोई में रेफ्रिजरेटर को उस तापमान के आधार पर व्यवस्थित किया जाता है जिस पर भोजन गर्म किया जाएगा। जो पहले से ही तैयार हो चुका है या पकाने की आवश्यकता नहीं है वह पहले अलमारियों पर है और बाद में उन्हें गर्म करने के लिए जितना अधिक तापमान की आवश्यकता होती है, उतना ही कम भोजन होता है।

इस रणनीति को घर पर भी रेफ्रिजरेटर में लागू किया जा सकता है। रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थों को शीर्ष अलमारियों पर रखा जाना चाहिए; मांस और कच्चे माल सबसे कम अलमारियों पर हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि मांस को अलग-अलग टोकरियों में रखा जाए, ताकि तरल पदार्थ और इस तरह के रिसाव से बचा जा सके।

दरवाजा रेफ्रिजरेटर का सबसे गर्म हिस्सा होता है और इसके लिए आरक्षित होना चाहिए।मसाले — दूध नहीं!

4. इसे कुशलता से कैसे काम करें

क्या आपका रेफ्रिजरेटर हवा लीक कर रहा है, या बहुत शोर कर रहा है? ये उपकरण के उपयोगी जीवन की समाप्ति तिथि तक पहुंचने के संकेत हैं।

रेफ्रिजरेटर की गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करने वाली सबसे सरल क्रियाओं में से एक यह है कि हमेशा यह जांचना है कि जो भोजन संग्रहीत किया जाएगा वह अच्छी तरह से सीलबंद है और पहले से ही ठंडा है। अगर उन्हें गर्म रखा जाता है, तो उपकरण को तापमान में बदलाव की भरपाई करने के लिए, अधिक ऊर्जा खर्च करने के लिए कार्य दर को दोगुना करने की आवश्यकता होगी। खुला, और नमी के साथ भी ऐसा ही होता है।

हर रेफ्रिजरेटर में एक कंडेनसर होता है — यह उसके पीछे की वस्तु है जिससे हमारी दादी-नानी कपड़े तेजी से सुखाती थीं। क्या आप जानते हैं कि यह क्या है! समय के साथ, यह गंदा हो जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर इसे साफ करें कि यह पूरी तरह से काम करता रहे!

जब भी आपको लगे कि उपकरण में कुछ गड़बड़ है तो दरवाज़े की सील की जांच करना याद रखें।

5। इसे कैसे साफ करें

यदि आप अपने फ्रिज को साफ और व्यवस्थित करना नहीं जानते हैं तो इसका कोई फायदा नहीं है, है ना? अद्भुत टिप्स जानने के लिए "भोजन को संरक्षित करने के लिए फ्रिज को कैसे व्यवस्थित करें" लेख देखें।

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