Όταν κόβεται το ρεύμα, λίγα πράγματα περνούν από το μυαλό μας. Μεταξύ αυτών, η σύνδεση στο διαδίκτυο και... το ψυγείο!

Ρίξτε την πρώτη πέτρα αν δεν έχετε ποτέ απελπιστεί όταν λιώνει το φαγητό στην κατάψυξή σας - έτσι αντιλαμβανόμαστε τη σημασία μιας οικιακής συσκευής στο σπίτι. Δεν είναι δίκαιο, αφού είναι τόσο απαραίτητη, να μην γνωρίζετε τα μυστικά της. Ήρθαμε να σας βοηθήσουμε, με αυτές τις πέντε συμβουλές για το πώς λειτουργεί το ψυγείο σας.

1. πώς να ρυθμίσετε σωστά τη θερμοκρασία

Γνωρίζατε ότι η ιδανική θερμοκρασία για το ψυγείο είναι κάτω από 5ºC, σύμφωνα με την ANVISA;

Για να γνωρίζετε την ακριβή θερμοκρασία του δικού σας, ακόμη και αν διαθέτει ενσωματωμένο θερμόμετρο, αξίζει να επενδύσετε σε ένα ειδικό θερμόμετρο για τη συσκευή. Είναι σημαντικό να μπορεί να τοποθετηθεί σε οποιαδήποτε γωνιά του ψυγείου, επειδή η θερμοκρασία ποικίλλει ακόμη και στο εσωτερικό του: η πόρτα, για παράδειγμα, είναι η πιο ζεστή περιοχή, με διαφορετικές θερμοκρασίες από το κάτω μέρος των ραφιών.

Δύο απλές συνήθειες βοηθούν στη διατήρηση της θερμοκρασίας του ψυγείου σε σταθερή κατάσταση. Προσπαθήστε να το ανοίγετε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας - όχι άλλο άνοιγμα του ψυγείου και κοίταγμα των τροφίμων ενώ σκέφτεστε τη ζωή! - και περιμένετε επίσης να κρυώσουν τα αποφάγια πριν τα τοποθετήσετε.

Γνωρίζετε πώς λειτουργούν τα συρτάρια υγρασίας;

Δεν έχουν όλα τα ψυγεία συρτάρια υγρασίας - και όταν έχουν, συχνά δεν ξέρουμε πώς να τα χρησιμοποιήσουμε.Σταματήστε να διαβάζετε τώρα και πηγαίνετε να ελέγξετε το δικό σας!

Αυτά τα συρτάρια εξυπηρετούν έναν σκοπό: την αποθήκευση τροφίμων που διατηρούνται περισσότερο ανάλογα με τα διαφορετικά επίπεδα υγρασίας. Τα φρέσκα φρούτα συνδυάζονται με χαμηλή υγρασία και καλό αερισμό- τα λαχανικά, από την άλλη πλευρά, συνυπάρχουν με περισσότερη υγρασία.

Αν έχετε μόνο ένα συρτάρι, κρατήστε το για τα λαχανικά: το υπόλοιπο ψυγείο συνήθως διατηρεί τα φρούτα αρκετά καλά.

Τα συρτάρια χρησιμεύουν επίσης για την προστασία των εύθραυστων αντικειμένων από την επαφή με τρόφιμα και κατσαρόλες που μπορεί να τα συνθλίψουν.

3. πώς να το οργανώσετε με πρακτικό και ασφαλή τρόπο

Σύμφωνα με το The Kitchn, στις επαγγελματικές κουζίνες τα ψυγεία είναι διατεταγμένα με βάση τις θερμοκρασίες στις οποίες θα ζεσταθούν τα τρόφιμα. Ό,τι έχει ήδη ετοιμαστεί ή δεν χρειάζεται μαγείρεμα βρίσκεται στα πρώτα ράφια και όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία που απαιτείται για να ζεσταθεί αργότερα, τόσο πιο χαμηλά βρίσκονται τα τρόφιμα.

Η στρατηγική αυτή μπορεί να εφαρμοστεί και στα ψυγεία του σπιτιού. Τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται στα επάνω ράφια- το κρέας και τα ακατέργαστα υλικά πηγαίνουν στα χαμηλότερα ράφια. Συνιστάται τα κρέατα να τοποθετούνται σε ξεχωριστά καλάθια για να αποφεύγεται η διαρροή υγρών κ.λπ.

Η πόρτα είναι το πιο ζεστό μέρος του ψυγείου και πρέπει να προορίζεται για καρυκεύματα - όχι γάλα!

4. πώς να το κάνετε να λειτουργεί αποτελεσματικά

Το ψυγείο σας έχει διαρροή αέρα ή κάνει πολύ θόρυβο; Αυτά είναι σημάδια ότι η συσκευή φτάνει στο τέλος της ωφέλιμης ζωής της.

Μια από τις απλούστερες ενέργειες που βοηθούν στη διατήρηση της ποιότητας του ψυγείου είναι να ελέγχετε πάντα αν τα τρόφιμα που πρόκειται να αποθηκευτούν είναι καλά σφραγισμένα και ήδη κρύα. Αν αποθηκεύονται ζεστά, η συσκευή θα πρέπει να διπλασιάσει το ρυθμό εργασίας της για να αντισταθμίσει την αλλαγή της θερμοκρασίας, σπαταλώντας περισσότερη ενέργεια. Ανοίξτε, και το ίδιο συμβαίνει και με την υγρασία.

Κάθε ψυγείο έχει έναν συμπυκνωτή - είναι εκείνο το αντικείμενο στο πίσω μέρος του ψυγείου που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες μας για να στεγνώνουν τα ρούχα πιο γρήγορα. Ξέρετε τι είναι; Με τον καιρό βρωμίζει. Καθαρίζετε τον ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να εξασφαλίσετε ότι θα συνεχίσει να λειτουργεί τέλεια!

Μην ξεχνάτε να ελέγχετε και τη στεγανοποίηση της πόρτας όταν αισθάνεστε ότι υπάρχει κάποιο πρόβλημα με τη συσκευή.

5. πώς να το καθαρίζετε

Τίποτα από όλα αυτά δεν ωφελεί αν δεν ξέρετε πώς να καθαρίσετε και να οργανώσετε το ψυγείο σας, έτσι δεν είναι; Δείτε το άρθρο "πώς να οργανώσετε το ψυγείο για να διατηρήσετε τα τρόφιμα" για να μάθετε απίστευτες συμβουλές.

Πηγή: The Kitchn

Διαβάστε περισσότερα:

Μάθετε πώς να οργανώνετε τα ντουλάπια της κουζίνας σας

6 ψυγεία και μίνι μπαρ για όσους αγαπούν το ρετρό στυλ

100 κουζίνες που πρέπει να αγαπήσετε