Kad nestane struje malo nam stvari pada na pamet. Među njima, internetska veza i… hladnjak!

Bacite prvi kamen tko nikad nije očajavao s hranom u zamrzivaču koja se topi — tako shvaćamo važnost uređaja kod kuće. To je nepravedno iako je toliko bitno da ne znate njegove tajne. Ovdje smo da vam pomognemo s ovih pet savjeta o tome kako vaš hladnjak radi.

1. Kako postići pravu temperaturu

Jeste li znali da je idealna temperatura za hladnjak ispod 5ºC, prema ANVISA?

Da biste znali svoju točnu temperaturu, čak i ako ima ugrađeni termometar, isplati se uložiti u poseban termometar za aparat. Važno je da se može staviti u bilo koji kut hladnjaka, jer temperatura varira i unutar njega: vrata su, primjerice, najtoplije područje, s temperaturama drugačijima od onih na dnu polica.

Dvije jednostavne navike pomažu održati temperaturu hladnjaka stabilnom. Pokušajte ga manje otvarati tijekom dana – bez otvaranja hladnjaka i buljenja u hranu dok razmišljate o životu! – i također pričekajte da se ostaci ohlade prije nego što ih spremite.

2. Znate li kako rade ladice za vlažnost?

Nemaju svi hladnjaci ladice za vlažnost — a kad ih imaju,Često ih ne znamo iskoristiti. Sada prestanite čitati i idite provjeriti svoje!

Jesi li se vratio? Ona ima? Ove ladice služe jednoj svrsi: čuvaju hranu koja dulje ostaje svježa na različitim razinama vlažnosti. Svježe voće ide dobro s niskom vlagom i dobrom ventilacijom; povrće, s druge strane, koegzistira s više vlage.

Ako imate samo jednu ladicu, rezervirajte je za povrće: ostatak hladnjaka obično prilično dobro čuva voće.

Na kraju ladica korisno i za zaštitu onoga što je lomljivo od kontakta s hranom i posudama koje bi ih mogle zgnječiti.

3. Kako to organizirati na praktičan i siguran način

Prema The Kitchnu, profesionalne kuhinje imaju hladnjake organizirane na temelju temperatura na kojima će se hrana grijati. Ono što je već pripremljeno ili ne treba kuhati nalazi se na prvim policama i, što je viša temperatura potrebna za kasnije zagrijavanje, to je hrana niža.

Strategija se može primijeniti iu hladnjacima kod kuće. Hranu gotovu za jelo treba staviti na gornje police; meso i sirovine su na najnižim policama. Preporuča se da se meso stavlja u posebne košare, kako bi se izbjeglo curenje tekućine i slično.

Vrata su najtopliji dio hladnjaka i moraju biti rezervirana zazačini — bez mlijeka!

4. Kako učiniti da radi učinkovito

Propušta li zrak iz vašeg hladnjaka ili proizvodi puno buke? Ovo su znakovi da životni vijek uređaja ističe.

Jedna od najjednostavnijih radnji koja pomaže u održavanju kvalitete hladnjaka je uvijek provjeravati je li hrana koju ćete pohraniti dobro zatvorena i već hladna. Ako su pohranjeni vrući, uređaj će trebati udvostručiti brzinu rada kako bi kompenzirao promjenu temperature, trošeći više energije. Otvori, a isto se događa i s vlagom.

Svaki hladnjak ima kondenzator — to je onaj predmet sa stražnje strane kojim su naše bake brže sušile rublje. Znate li što je to? S vremenom se zaprlja. Očistite ga povremeno kako biste bili sigurni da će i dalje savršeno funkcionirati!

Ne zaboravite provjeriti brtvu na vratima i kada osjetite da nešto nije u redu s uređajem.

5. Kako ga očistiti

Ništa od ovoga nema koristi ako ne znate kako očistiti i organizirati svoj hladnjak, zar ne? Pogledajte članak “kako organizirati hladnjak za čuvanje hrane” da biste saznali nevjerojatne savjete.

Izvor: The Kitchn

Pročitajte više:

Naučite kako organizirati kuhinjske elemente

6 hladnjaka i minibarova za one koji vole retro stil

100 kuhinja za ljubav