როდესაც ელექტროენერგია ითიშება, გონებაში ცოტა რამ გადადის. მათ შორის, ინტერნეტი და... მაცივარი!

საყინულეში დნობისას ჩააგდეთ პირველი ქვა, რომელსაც საკვები არასოდეს დაუკარგავს - ასე ვაცნობიერებთ მოწყობილობის მნიშვნელობას სახლში. ეს უსამართლოა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ თქვენ არ იცით მისი საიდუმლოებები. ჩვენ აქ ვართ, რათა დავეხმაროთ ამ ხუთ რჩევას, თუ როგორ მუშაობს თქვენი მაცივარი.

1. როგორ მივიღოთ სწორი ტემპერატურა

იცოდით, რომ მაცივრის იდეალური ტემპერატურა 5ºC-ზე დაბალია, ANVISA-ს მიხედვით?

თქვენი ზუსტი ტემპერატურის გასაგებად, თუნდაც ჩაშენებული თერმომეტრი ჰქონდეს, ღირს მოწყობილობის სპეციფიკური თერმომეტრის ინვესტიცია. მნიშვნელოვანია, რომ ის შეიძლება განთავსდეს მაცივრის ნებისმიერ კუთხეში, რადგან ტემპერატურა მის შიგნითაც კი იცვლება: მაგალითად, კარი ყველაზე თბილი რეგიონია, თაროების ქვედა ტემპერატურებისგან განსხვავებული ტემპერატურით.

ორი მარტივი ჩვევა დაგეხმარებათ მაცივრის ტემპერატურის სტაბილურად შენარჩუნებაში. ეცადეთ დღის განმავლობაში ნაკლებად გახსნათ - მაცივრის გახსნის და საჭმელზე ყურების გარეშე ცხოვრებაზე ფიქრის დროს! – და ასევე დაელოდეთ სანამ ნარჩენები გაცივდება, სანამ შეინახავთ.

2. იცით, როგორ მუშაობს ტენიანობის უჯრები?

ყველა მაცივარს არ აქვს ტენიანობის უჯრები — და როცა აქვთ, ეს არისჩვენ ხშირად არ ვიცით როგორ გამოვიყენოთ ისინი. შეწყვიტე კითხვა ახლა და წადი შეამოწმე შენი!

დაბრუნდი? Მას აქვს? ეს უჯრები ერთ მიზანს ემსახურება: შეინახეთ საკვები, რომელიც უფრო ახალი რჩება ტენიანობის სხვადასხვა დონეზე. ახალი ხილი კარგად უხდება დაბალ ტენიანობას და კარგ ვენტილაციას; ბოსტნეული, მეორეს მხრივ, თანაარსებობს მეტ ტენიანობასთან ერთად.

თუ მხოლოდ ერთი უჯრა გაქვთ, დაჯავშნეთ ბოსტნეულისთვის: დანარჩენი მაცივარი ჩვეულებრივ კარგად ინახავს ხილს.

უჯრები მთავრდება. ასევე სასარგებლო იქნება მყიფე ნივთების დასაცავად საკვებისა და ქოთნების კონტაქტისგან, რამაც შეიძლება მათი დამსხვრევა.

3. როგორ მოვაწყოთ ის პრაქტიკული და უსაფრთხო გზით

The Kitchn-ის მიხედვით, პროფესიონალურ სამზარეულოებს აქვთ მაცივრები, რომლებიც მოწყობილია იმ ტემპერატურის მიხედვით, რომელზედაც გაცხელდება საკვები. ის, რაც უკვე მომზადებულია ან არ საჭიროებს მოხარშვას, პირველ თაროებზე დევს და რაც უფრო მაღალი ტემპერატურაა საჭირო მოგვიანებით გასათბობად, მით უფრო დაბალია საკვები.

სტრატეგიის გამოყენება შესაძლებელია სახლის მაცივრებშიც. მზა საკვები უნდა განთავსდეს ზედა თაროებზე; ხორცი და უმი ინგრედიენტები ყველაზე დაბალ თაროებზეა. რეკომენდირებულია ხორცის მოთავსება ცალკე კალათებში, რათა თავიდან იქნას აცილებული სითხეების გაჟონვა და მსგავსი.

კარი მაცივრის ყველაზე თბილი ნაწილია და უნდა იყოს დაცული.სანელებლები - რძე არ არის!

4. როგორ მოვახდინოთ ის ეფექტურად იმუშაოს

თქვენი მაცივარი ჟონავს ჰაერს ან დიდ ხმაურს? ეს არის იმის ნიშნები, რომ ხელსაწყოს ვადის გასვლის თარიღი მიაღწევს.

ერთ-ერთი უმარტივესი ქმედება, რომელიც ხელს უწყობს მაცივრის ხარისხის შენარჩუნებას, არის ყოველთვის შეამოწმოთ, რომ შესანახი საკვები კარგად არის დალუქული და უკვე ცივი. თუ ისინი ინახება ცხელ, მოწყობილობას დასჭირდება მუშაობის სიჩქარის გაორმაგება ტემპერატურის ცვლილების კომპენსაციისთვის, რაც დახარჯავს მეტ ენერგიას. გახსენით და იგივე ხდება ტენიანობის შემთხვევაშიც.

ყველა მაცივარს აქვს კონდენსატორი - ეს არის ის ნივთი მის უკანა მხარეს, რომელსაც ჩვენი ბებიები უფრო სწრაფად აშრობენ ტანსაცმელს. იცი რა არის? დროთა განმავლობაში ის ბინძური ხდება. პერიოდულად გაასუფთავეთ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის აგრძელებს სრულყოფილ ფუნქციონირებას!

გახსოვდეთ, რომ შეამოწმოთ კარის ლუქი, როდესაც გრძნობთ, რომ მოწყობილობას რაღაც არ აქვს.

5. როგორ გავასუფთაოთ იგი

არაფერს გამოგადგებათ, თუ არ იცით როგორ გაასუფთავოთ და მოაწყოთ მაცივარი, არა? იხილეთ სტატია „როგორ მოვაწყოთ მაცივარი საკვების შესანარჩუნებლად“ გასაოცარი რჩევების გასაგებად.

წყარო: The Kitchn

დაწვრილებით:

ისწავლეთ როგორ მოაწყოთ სამზარეულოს კარადები

6 მაცივარი და მინიბარი რეტრო სტილის მოყვარულთათვის

100 სასიყვარულო სამზარეულო