Цахилгаан тасрахад бидний толгойд цөөхөн зүйл орж ирдэг. Тэдгээрийн дотор интернэт холболт ба... хөргөгч!

Хөлдөөгчид хайлж байгаа хоолыг хэзээ ч цөхрөөгүй анхны чулууг шидээрэй. Ингэснээр бид гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн ач холбогдлыг ойлгодог. Хэдийгээр та түүний нууцыг мэддэггүй маш чухал зүйл боловч энэ нь шударга бус явдал юм. Бид таны хөргөгч хэрхэн ажилладаг талаар эдгээр таван зөвлөгөөнд туслахаар ирлээ.

1. Температурыг хэрхэн зөв тогтоох вэ

ANVISA-ийн мэдээлснээр хөргөгчинд хамгийн тохиромжтой температур 5ºC-аас бага байдаг гэдгийг та мэдэх үү?

Таны температурыг яг таг мэдэхийн тулд, тэр нь суурилуулсан термометртэй байсан ч тухайн төхөөрөмжид зориулсан тусгай термометрт хөрөнгө оруулах нь зүйтэй. Үүнийг хөргөгчний аль ч буланд байрлуулж болох нь чухал, учир нь доторх температур нь янз бүр байдаг: жишээлбэл, хаалга нь тавиурын ёроолд байгаа температураас өөр температуртай хамгийн дулаан бүс юм.

Хоёр энгийн зуршил нь хөргөгчний температурыг тогтвортой байлгахад тусалдаг. Өдрийн цагаар хөргөгчөө онгойлгохгүйгээр хоолоо ширтэхгүйгээр амьдралаа эргэцүүлэн бодохгүйгээр бага онгойлгохыг хичээгээрэй! – мөн үлдэгдлийг хадгалахын өмнө хөргөхийг хүлээнэ.

2. Чийгийн шүүгээ хэрхэн ажилладагийг та мэдэх үү?

Бүх хөргөгчинд чийгшүүлэгч шүүгээ байдаггүй бөгөөд ийм шүүгээ байдаг ч гэсэнБид ихэнхдээ тэдгээрийг хэрхэн ашиглахаа мэддэггүй. Одоо уншихаа болиод өөрийнхөөхийг шалгаарай!

Та буцаж ирсэн үү? Тэр эмэгтэйд байгаа? Эдгээр шургуулга нь нэг зорилготой байдаг: өөр өөр чийгийн түвшинд илүү шинэлэг хоол хүнс хадгалах. Шинэ жимс нь чийгшил багатай, агааржуулалт сайтай байдаг; харин хүнсний ногоо илүү чийгшилтэй зэрэгцэн оршдог.

Хэрэв танд ганцхан шүүгээ байгаа бол хүнсний ногооны зориулалтаар нөөцлөөрэй: хөргөгчний үлдсэн хэсэг нь ихэвчлэн жимсийг хангалттай сайн хадгалдаг.

Шүүгээний шүүгээ нь төгсдөг. Эмзэг зүйлийг хоол хүнс, савтай харьцахаас хамгаалахад тустай.

3. Үүнийг хэрхэн практик, аюулгүй байдлаар зохион байгуулах вэ

The Kitchn-ийн мэдээлснээр мэргэжлийн гал тогоонууд хоолоо халаах температурт үндэслэн хөргөгчийг зохион байгуулдаг. Аль хэдийн бэлтгэсэн эсвэл хоол хийх шаардлагагүй зүйл нь эхний тавиур дээр байгаа бөгөөд дараа нь халаахад шаардлагатай температур өндөр байх тусам хоол бага байх болно.

Энэ стратегийг гэрийн хөргөгчинд ч хэрэглэж болно. Хоол хийхэд бэлэн хоолыг дээд тавиур дээр байрлуулах ёстой; мах, түүхий эд нь хамгийн доод тавиур дээр байна. Шингэн болон бусад зүйлс алдагдахгүйн тулд махыг тусад нь сагсанд хийхийг зөвлөж байна.

Хаалга нь хөргөгчний хамгийн дулаан хэсэг бөгөөд үүнийг хадгалахад зориулж хадгалах ёстой.амтлагч - сүүгүй!

4. Үүнийг хэрхэн үр ашигтай ажиллуулах вэ

Таны хөргөгч агаар гоожиж байна уу, эсвэл маш их чимээ шуугиантай байна уу? Эдгээр нь төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацаа дуусах дөхөж байгаагийн шинж тэмдэг юм.

Хөргөгчний чанарыг хадгалахад туслах хамгийн энгийн үйлдлүүдийн нэг бол хадгалагдах хоолоо сайтар битүүмжилсэн, аль хэдийн хүйтэн байгаа эсэхийг шалгах явдал юм. Хэрэв тэдгээрийг халуунаар хадгалсан бол температурын өөрчлөлтийг нөхөхийн тулд төхөөрөмж илүү их эрчим хүч зарцуулж, ажлын хурдыг хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно. Нээлттэй, чийгшилд ч мөн адил зүйл тохиолддог.

Хөргөгч болгонд конденсатор байдаг - манай эмээ нар хувцасыг илүү хурдан хатаадаг байсан нь түүний ард байдаг зүйл юм. Энэ юу болохыг та мэдэх үү? Цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ нь бохир болдог. Үргэлжлүүлэн төгс ажиллаж байгаа эсэхийг нь баталгаажуулахын тулд үе үе цэвэрлэж байгаарай!

Бага хэрэгсэлд ямар нэг зүйл буруу байвал хаалганы битүүмжлэлийг шалгахаа бүү мартаарай.

5. Хэрхэн цэвэрлэх вэ

Хэрэв та хөргөгчөө цэвэрлэж, цэгцлэхээ мэдэхгүй бол эдгээрийн аль нь ч хэрэггүй биз дээ? Гайхамшигтай зөвлөгөөг олж мэдэхийн тулд "Хоол хадгалахын тулд хөргөгчийг хэрхэн яаж зохион байгуулах вэ" нийтлэлийг уншина уу.

Эх сурвалж: The Kitchn

Дэлгэрэнгүй унших:

Гал тогооны шүүгээ хэрхэн зохион байгуулах талаар мэдэж аваарай.

Чимэг хэв маягт дуртай хүмүүст зориулсан 6 хөргөгч, минибар

Хайрлах 100 гал тогоо