Viikonloppu vaatii makeaa herkkua, mutta meillä ei aina ole taitoa tai edes aikaa valmistaa monimutkaisia jälkiruokia, joten olemme koonneet 4 helppoa reseptiä, joiden valmistamiseen voit käyttää enemmän aikaa nauttimiseen kuin valmistamiseen.

Kookospähkinäblancmange luumusiirapin kera (Saint Morit's Buffet)

Ainesosat

Manjar

- 8 ruokalusikallista maissitärkkelystä

- 1 litra maitoa

- 1 kuppi kondensoitua maitoa

- 1 kuppi kookosmaitoa

- 100 g kookosraastetta

Siirappi

- 3 kuppia kuorittuja luumuja

- 1 kuppi kristallisokeria

- 140ml vettä

Miten valmistautua

Manjar

Laita maito, kondensoitu maito, kookosmaito ja kookoslastut kattilaan. Sekoita hyvin, kiehauta ja lisää kuppiin maitoa liuotettu maissitärkkelys. Sekoita koko ajan, kunnes se sakenee ja muodostuu paksuksi puuroksi. Odota vielä minuutti ja kaada kaikki voideltuun tai yksinkertaisesti kosteaan astiaan. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin 6 tunniksi.

Siirappi

Sillä aikaa kun vanukas sakenee jääkaapissa, valmista siirappi. Kiehauta luumut, sokeri ja vesi, kunnes se sakenee siirappimaiseksi. Kun on tarjoilun aika, käännä vanukas tarjoiluvadille ja peitä se siirapilla, koristele se luumuilla ja hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen kermainen riisivanukas (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ainesosat

- 1 ja 1/2 kupillista riisiä

- 2 ja 1/2 kupillista vettä

- 5 kupillista maitoa

- 2 teelusikallista vaniljaa

- 1 tölkki kondensoitua maitoa

- 1 tölkki kermaa

- sokeria maun mukaan

- kanelijauhetta tai -hiutaleita

Miten valmistautua

Keitä riisiä kanelitangon kanssa, kunnes vesi kuivuu. Lisää sitten maito, vanilja, sokeri ja kondensoitu maito jatkuvasti sekoittaen. Keitä 15 minuuttia, lisää kerma ja jatka sekoittamista vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana tai kylmänä ja ripottele päälle kanelijauhetta.

Nopea paistettu kana Brigadeirão (Resepti joka tunti)

Ainesosat

- 3 munaa

- 1 ruokalusikallinen margariinia

- 1/2 kupillista sokeria

- 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä

- 1 kuppi suklaajauhetta

- 1 tölkki kondensoitua maitoa

- 1 tölkki kermaa

- suklaarakeet koristeluun

Miten valmistautua

Vatkaa kaikki brigadeirão de fornon ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista. Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä kiehuvassa vedessä kiehuvassa uunissa 230ºC:ssa 40 minuuttia.koristella.

Maitojauhepiirakka (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ainesosat

Massa

- Jauhetut maissijauhokeksit (100 g): 1/2 pakettia (1/2 pakettia).

- Sokeri: 1 ruokalusikallinen

- Pehmennetty voi: 50 g

Täyttö

- Maitojauhe: 3 xíc. (tee).

- Kerma: 1 tölkki(t)

- Sokeri: 3/4 kupillista

- Voi: 2 ruokalusikallista

- Väritöntä, maustamatonta liivatejauhetta: 2 tl.

- Vesi gelatiinin nesteyttämiseen: 3 ruokalusikallista vettä.

- Suklaasiirappi: valinnainen

Miten valmistautua

Base

Sekoita keksit sokerin ja voin kanssa kosteaksi muruksi. Vuoraa halkaisijaltaan 20 cm:n halkaisijaltaan olevan aaltopahvivuoan pohja ja kylki ja painele lusikan pohjalla. Paista esilämmitetyssä uunissa (180º) 25 minuuttia tai kunnes se on kullanruskeaa. Ota uunista ja anna jäähtyä.

Täyttö

Sekoita kerma, voi, sokeri, liivatelehti (valmistajan ohjeiden mukaan) ja maitojauhe tasaiseksi. Kaada kylmän piirakkapohjan päälle ja jäähdytä, kunnes se on kiinteää (noin 2 tuntia). Pura ja tarjoile.