Vikend zahteva sladko poslastico, vendar nimamo vedno dovolj spretnosti ali celo časa, da bi pripravili zelo zapletene sladice, zato smo pripravili 4 enostavne recepte, v katerih boste lahko več časa uživali, kot pa jih pripravljali.

Kokosov blancmange s slivovim sirupom (bife sv. Morita)

Sestavine

Manjar

- 8 žlic koruznega škroba

- 1 liter mleka

- 1 skodelica kondenziranega mleka

- 1 skodelica kokosovega mleka

- 100 g naribanega kokosa

Sirup

- 3 skodelice suhih sliv brez koščice

- 1 skodelica kristalnega sladkorja

- 140 ml vode

Kako se pripraviti

Manjar

Mleko, kondenzirano mleko, kokosovo mleko in drobljen kokos dajte v posodo. Dobro premešajte, zavrite in dodajte koruzni škrob, raztopljen v skodelici mleka. Neprestano mešajte, dokler se ne zgosti in nastane gosta kaša. Počakajte še minuto in vse skupaj prelijte v namaščen ali preprosto pomokan pekač. Ohladite in za 6 ur postavite v hladilnik.

Sirup

Medtem ko se puding v hladilniku zgošča, pripravite sirup. Slive, sladkor in vodo kuhajte, dokler se ne zgostijo do temperature sirupa. Ko je čas za serviranje, puding prelijte na krožnik, prelijte s sirupom, okrasite s slivami in dobro jesti!

Preprost kremast rižev puding (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Sestavine

- 1 in 1/2 skodelice riža

- 2 in 1/2 skodelice vode

- 5 skodelic mleka

- 2 čajni žlički vanilije

- 1 pločevinka kondenziranega mleka

- 1 pločevinka smetane

- sladkor po okusu

- cimet v prahu ali kosmičih

Kako se pripraviti

Riž s cimetovo palčko kuhajte, dokler se voda ne posuši. Nato dodajte mleko, vanilijo, sladkor in kondenzirano mleko ter nenehno mešajte. 15 minut kuhajte, dodajte smetano in mešajte še 5 minut. Za toplo ali hladno serviranje posujte nekaj cimeta v prahu.

Hitro pečen piščanec Brigadeirão (Recept vsako uro)

Sestavine

- 3 jajca

- 1 žlica margarine

- 1/2 skodelice sladkorja

- 1 žlica koruznega škroba

- 1 skodelica čokolade v prahu

- 1 pločevinka kondenziranega mleka

- 1 pločevinka smetane

- granulirana čokolada za okrasitev

Kako se pripraviti

Vse sestavine za brigadeirão de forno preprosto stepite v mešalniku, dokler zmes ni gladka. Zmes vlijte v namaščen in z moko pomokan pekač. Pekač pokrijte s folijo in 40 minut pecite v pekaču z vrelo vodo v pečici, ogreti na 230 ºC.okrasite.

Pita iz mlečnega prahu (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Sestavine

Masa

- Piškoti iz mlete koruzne moke (100 g): 1/2 zavojčka(-ev)

- Sladkor: 1 žlica

- Zmehčano maslo: 50 g

Polnjenje

- Mleko v prahu: 3 xíc. (čaj)

- Smetana: 1 pločevinka (-e)

- Sladkor: 3/4 skodelice

- Maslo: 2 žlici

- Brezbarvna želatina v prahu brez okusa: 2 čajni žlički

- Voda za vlaženje želatine: 3 žlice

- Čokoladni sirup: po želji

Kako se pripraviti

Osnova

Piškote zmešamo s sladkorjem in maslom, da dobimo vlažne drobtine. Z njimi obložimo dno in stranico valovitega pekača za pite s premerom 20 cm in jih pritisnemo z dnom žlice. Pečemo v ogreti pečici (180º) 25 minut ali dokler se ne zlato rjavo obarvajo. Vzamemo iz pečice in ohladimo.

Polnjenje

Smetano, maslo, sladkor, hidrirano želatino (po navodilih proizvajalca) in mleko v prahu zmešamo do enotne mase. Prelijemo jo na podlago hladne pite in postavimo v hladilnik, da se strdi (približno 2 uri). Odpremo in postrežemo.