මෙම සති අන්තයේ පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අතුරුපස 4ක්
අන්තර්ගත වගුව
සති අන්තය රසකැවිලි සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් එම සුපිරි විස්තීර්ණ අතුරුපස සෑදීමට අපට සැමවිටම හැකියාවක් හෝ වෙලාවක් නැත. ඒ නිසාම අපි පහසුවෙන් සාදාගත හැකි වට්ටෝරු 4ක් වෙන් කර ඇති නිසා ඔබට ඒවා සෑදීමට වඩා විනෝදයෙන් කාලය ගත කළ හැකිය.
පොල් මංජාර් විත් ප්ලම් සිරප් (Saint Morit's Buffet)
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
ප්‍රණීතභාවය
– බඩ ඉරිඟු මේස හැඳි 8
– කිරි ලීටර් 1
– උකු කිරි කෝප්ප 1 (තේ)
– පොල් කිරි කෝප්ප 1 (තේ)
බලන්න: පාරාදීසයක් කුලියට ගැනීම සඳහා මාලාවක්: හවායි හි ඇදහිය නොහැකි නවාතැන් 3ක්– ගාගත් පොල් ග්‍රෑම් 100
සෝස්
– පිට්ටනි නවතයි කෝප්ප 3 (තේ)
– කැටි කළ සීනි කෝප්ප 1 (තේ)
– වතුර මිලිලීටර් 140
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
මංජර්
කිරි, උකු කිරි, පොල් කිරි සහ පෑන් එකක ගාන ලද පොල්. හොඳින් මිශ්ර, නභිගත ගෙන කිරි වීදුරුවක විසුරුවා හරින ලද බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. එය ඝණ වී ඝන කැඳක් සාදනු ලබන තෙක් සෑම විටම කලවම් කරන්න. තවත් විනාඩි 1 ක් රැඳී සිටින්න, තෙල් හෝ සරලව තෙත් ආකෘතියකට සියල්ල වත් කරන්න. එය සිසිල් කර පැය 6 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
සෝස්
ඔබේ ප්‍රණීත ආහාරය ශීතකරණයේ උකු වන විට සිරප් සූදානම් කරන්න. ප්ලම්, සීනි සහ ජලය නභිගත කරන්න. දියර ඝණීවන තෙක් එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, සිරප් මට්ටමට ළඟා වේ. පිළිගැන්වීමට සූදානම් වූ විට, පුඩිං තැටිය තැටියකට හරවා සිරප්වලින් ආවරණය කරන්න, නවතයි සහ බොන් ඇප්ටිට්වලින් සැරසීම!
සරල ක්‍රීමි ස්වීට් රයිස් (Franciele Kades/Tudoරසවත්)
අමුද්‍රව්‍ය
– බත් කෝප්ප 1 සහ 1/2
– කෝප්ප 2ක් සහ වතුර 1/2
– 5 කිරි කෝප්ප
– වැනිලා හැඳි 2ක්
– උකු කිරි ටින් 1ක්
– ක්රීම් ටින් 1ක්
– රස අනුව සීනි
– කුරුඳු කුඩු හෝ චිප්ස්
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
කුරුඳු පොල්ලෙන් බත් වතුර හිදෙන තුරු පිසගන්න. ඉන්පසු නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ කිරි, වැනිලා, සීනි සහ උකු කිරි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් උනු, ක්රීම් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න. පිළිගැන්වීම සඳහා, උණුසුම් හෝ සීතල, කුරුඳු කුඩු ටිකක් උඩින් දමන්න.
තාලයට සහ සෞඛ්‍යය සතුටු කිරීමට ක්‍රියාකාරී යුෂBrigadeirão de Forno Quick ( සෑම විටම වට්ටෝරුව)
අමුද්‍රව්‍ය
– බිත්තර 3
– මාගරින් මේස හැදි 1
– සීනි කෝප්ප 1/2
බලන්න: විසිත්ත කාමරයට රතු ඇතුළත් කිරීමට ක්රම 10 ක්– බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය මේස හැදි 1ක්
– කොකෝවා කුඩු කෝප්ප 1ක්
– උකු කිරි ටින් 1ක්
– ක්රීම් ටින් 1ක්
– රස කිරීමට කැටි කළ චොකලට්, අලංකාර කිරීම සඳහා
සකස් කිරීම
අවන්-බේක් කරන ලද බ්‍රිගේඩයිරෝ සඳහා අවශ්‍ය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධව සමජාතීය වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක ගසන්න. මාගරින් ආලේප කර සීනි සමඟ ඉසින ලද මධ්යම සිදුරු හැඩයට මිශ්රණය වත් කරන්න. අච්චුව ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර පෙර රත් කළ උඳුනක උතුරන වතුර සමග බේන්-මරී පුළුස්සන්න.මිනිත්තු 40 ක් සඳහා 230ºC. අච්චු ඉවත් කිරීමට සහ අලංකාර කිරීමට පෙර පැය 4 ක් සිසිල් කර ශීතකරණයට ඉඩ දෙන්න.
පිටි කිරි පයි (Cassis Boeno/Cozinha Legal)
අමුද්‍රව්‍ය
ඇනූ
– අඹරන ලද බඩ ඉරිඟු බිස්කට් (ග්‍රෑම් 100): 1/2 පැකට්(ය)
– සීනි: 1 තේ හැදි
– මෘදු කළ බටර්: ග්‍රෑම් 50
පිරවීම
- කිරිපිටි: කෝප්ප 3ක්. (තේ)
– ඇඹුල් ක්රීම්: 1 කෑන්(s)
– සීනි: 3/4 කෝප්ප. තේ – චොකලට් සිරප්: විකල්ප
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පදනම
බිස්කට් සීනි සහ බටර් සමඟ තෙත් කුඩුවක් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න. 20cm fluted පයි ටින් එකක පතුල සහ පැති ඉරි කරන්න, හැන්දක් පතුලෙන් පහළට ඔබන්න. පෙර රත් කළ උඳුනක (180º) විනාඩි 25 ක් හෝ රන්වන් පැහැ වන තුරු පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
පුලුන්
ක්රීම්, බටර්, සීනි, හයිඩ්‍රේටඩ් ජෙලටින් (නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව) සහ පිටි කිරි බ්ලෙන්ඩරයක, නිල ඇඳුම තෙක් වත් කරන්න. සිසිල් කළ ටාට් පදනම මත වත් කර සකස් කරන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න (පැය 2 ක් පමණ). අච්චු ඉවත් කර වහාම පිළිගන්වන්න.
එක්ස්ප්‍රස් කෑම සඳහා එක්-පොට් වට්ටෝරු! (සහ සේදීමට පිඟන් නැත)