El fin de semana pide un capricho dulce, pero no siempre tenemos la habilidad o incluso el tiempo para hacer esos postres súper elaborados, así que hemos reunido 4 recetas fáciles de hacer para que pases más tiempo disfrutando que haciendo.

Blancmange de coco con sirope de ciruela (Buffet Saint Morit)

Ingredientes

Manjar

- 8 cucharadas de almidón de maíz

- 1 litro de leche

- 1 taza de leche condensada

- 1 taza de leche de coco

- 100 g de coco rallado

Jarabe

- 3 tazas de ciruelas pasas deshuesadas

- 1 taza de azúcar cristal

- 140 ml de agua

Cómo prepararse

Manjar

Poner en una cacerola la leche, la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado. Mezclar bien, llevar a ebullición y añadir la fécula de maíz disuelta en una taza de leche. Remover constantemente hasta que espese y se forme una papilla espesa. Esperar un minuto más y verterlo todo en una cacerola engrasada o simplemente mojada. Dejar enfriar y refrigerar durante 6 horas.

Jarabe

Mientras el pudin espesa en el frigorífico, prepara el almíbar. Pon a hervir las ciruelas, el azúcar y el agua hasta que espese al punto de almíbar. A la hora de servir, vuelca el pudin en una fuente y cúbrelo con el almíbar, decóralo con las ciruelas y ¡buen provecho!

Arroz con leche cremoso sencillo (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ingredientes

- 1 taza y 1/2 de arroz

- 2 y 1/2 tazas de agua

- 5 tazas de leche

- 2 cucharaditas de vainilla

- 1 lata de leche condensada

- 1 lata de nata

- azúcar al gusto

- canela en polvo o en copos

Cómo prepararse

Cocer el arroz con la rama de canela hasta que se seque el agua. Añadir entonces la leche, la vainilla, el azúcar y la leche condensada, removiendo constantemente. Hervir durante 15 minutos, añadir la nata y seguir removiendo otros 5. Para servir, caliente o frío, espolvorear un poco de canela en polvo por encima.

Brigadeirão de Pollo al Horno Rápido (Receta Cada Hora)

Ingredientes

- 3 huevos

- 1 cucharada de margarina

- 1/2 taza de azúcar

- 1 cucharada de maicena

- 1 taza de chocolate en polvo

- 1 lata de leche condensada

- 1 lata de nata

- chocolate granulado para decorar

Cómo prepararse

Basta batir todos los ingredientes del brigadeirão de forno en una batidora hasta que la mezcla quede homogénea. Verter la mezcla en un molde para horno engrasado y enharinado. Tapar el molde con papel de aluminio y cocer al baño maría con agua hirviendo en el horno precalentado a 230ºC durante 40 minutos.decorar.

Pastel de leche en polvo (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ingredientes

Masa

- Galletas de harina de maíz molida (100 g): 1/2 paquete(s)

- Azúcar: 1 cucharada

- Mantequilla blanda: 50 g

Relleno

- Leche en polvo: 3 xíc. (té)

- Nata: 1 lata(s)

- Azúcar: 3/4 de taza

- Mantequilla: 2 cucharadas

- Gelatina en polvo incolora y sin sabor: 2 cucharaditas

- Agua para hidratar la gelatina: 3 cucharadas soperas

- Sirope de chocolate: opcional

Cómo prepararse

Base

Mezclar la galleta con el azúcar y la mantequilla hasta formar unas migas húmedas. Forrar el fondo y el lateral de un molde para tartas ondulado de 20 cm de diámetro, presionando con la parte inferior de una cuchara. Cocer en el horno precalentado (180º) durante 25 minutos o hasta que esté dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.

Relleno

Mezclar la nata, la mantequilla, el azúcar, la gelatina hidratada (siguiendo las instrucciones del fabricante) y la leche en polvo hasta obtener una mezcla homogénea. Verter sobre la base de la tarta fría y refrigerar hasta que esté firme (unas 2 horas). Desmoldar y servir.