Helgen bjuder på sötsaker, men det är inte alltid vi har kunskapen eller ens tiden att göra de där superkomplicerade desserterna, så vi har samlat 4 lättlagade recept som du kan ägna mer tid åt att njuta av än att göra.

Kokos Blancmange med plommonsirap (Saint Morits buffé)

Ingredienser

Manjar

- 8 matskedar majsstärkelse

- 1 liter mjölk

- 1 dl kondenserad mjölk

- 1 dl kokosmjölk

- 100 g riven kokosnöt

Sirap

- 3 dl urkärnade katrinplommon

- 1 dl kristallsocker

- 140 ml vatten

Hur man förbereder sig

Manjar

Häll mjölk, kondenserad mjölk, kokosmjölk och strimlad kokosnöt i en kastrull. Blanda väl, koka upp och tillsätt majsstärkelse upplöst i en kopp mjölk. Rör hela tiden tills det tjocknar och bildar en tjock gröt. Vänta en minut till och häll alltsammans i en smord eller bara våt form. Låt det svalna och ställ i kylskåpet i 6 timmar.

Sirap

Medan puddingen tjocknar i kylen förbereder du sirapen. Koka upp plommon, socker och vatten tills det tjocknar till sirap. När det är dags att servera vänder du ut puddingen på ett serveringsfat och täcker den med sirapen, dekorerar den med plommon och bon appétit!

Enkel krämig rispudding (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ingredienser

- 1 och 1/2 kopp ris

- 2 och 1/2 dl vatten

- 5 dl mjölk

- 2 teskedar vanilj

- 1 burk kondenserad mjölk

- 1 burk grädde

- socker efter smak

- Kanelpulver eller -flingor

Hur man förbereder sig

Koka riset med kanelstången tills vattnet torkar. Tillsätt sedan mjölk, vanilj, socker och kondenserad mjölk under konstant omrörning. Koka i 15 minuter, tillsätt grädden och fortsätt att röra i ytterligare 5 minuter. Vid servering, varm eller kall, strö lite kanelpulver på toppen.

Snabbbakad kyckling Brigadeirão (recept varje timme)

Ingredienser

- 3 ägg

- 1 matsked margarin

- 1/2 dl socker

- 1 msk majsstärkelse

- 1 kopp pulveriserad choklad

- 1 burk kondenserad mjölk

- 1 burk grädde

- granulerad choklad för dekorering

Hur man förbereder sig

Kör alla ingredienser till brigadeirão de forno i en mixer tills blandningen är slät. Häll blandningen i en smord och mjölad ugnsform. Täck formen med folie och baka i en vattenbad med kokande vatten i en förvärmd ugn vid 230ºC i 40 minuter.dekorera.

Paj med mjölkpulver (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ingredienser

Massa

- Kakor med malet majsmjöl (100 g): 1/2 paket

- Socker: 1 matsked

- Mjukt smör: 50 g

Fyllning

- Mjölkpulver: 3 xíc. (te)

- Grädde: 1 burk(ar)

- Socker: 3/4 kopp

- Smör: 2 matskedar

- Färglöst gelatinpulver utan smaksättning: 2 teskedar

- Vatten för återfuktning av gelatin: 3 matskedar

- Chokladsirap: valfritt

Hur man förbereder sig

Bas

Blanda kexen med sockret och smöret tills det blir ett fuktigt smul. Fyll botten och sidan av en portionsform med en diameter på 20 cm och tryck till med botten av en sked. Grädda i en förvärmd ugn (180º) i 25 minuter eller tills kakan är gyllenbrun. Ta ut den ur ugnen och låt den svalna.

Fyllning

Blanda grädde, smör, socker, gelatin (enligt tillverkarens anvisningar) och mjölkpulver till en jämn smet. Häll över den kalla pajbottnen och ställ i kylen tills den har stelnat (ca 2 timmar). Avsmält och servera.