Het weekend vraagt om een zoete traktatie, maar we hebben niet altijd de vaardigheid of zelfs de tijd om die superuitgebreide toetjes te maken. Daarom hebben we 4 makkelijk te maken recepten voor je op een rijtje gezet, zodat je meer tijd hebt om te genieten dan om te maken.

Kokosnoot Blancmange met Pruimensiroop (Saint Morit's Buffet)

Ingrediënten

Manjar

- 8 eetlepels maïszetmeel

- 1 liter melk

- 1 kop gecondenseerde melk

- 1 kop kokosmelk

- 100 g geraspte kokos

Stroop

- 3 kopjes ontpitte pruimen

- 1 kopje kristalsuiker

- 140 ml water

Hoe voorbereiden

Manjar

Doe de melk, de gecondenseerde melk, de kokosmelk en de geraspte kokos in een pan. Meng goed, breng aan de kook en voeg het maïzena opgelost in een kopje melk toe. Roer constant tot het dik wordt en een dikke pap vormt. Wacht nog een minuut en giet alles in een ingevette of gewoon natte pan. Laat afkoelen en zet 6 uur in de koelkast.

Stroop

Terwijl je pudding indikt in de koelkast, bereid je de siroop. Breng de pruimen, suiker en water aan de kook tot het indikt tot het sirooppunt. Als het tijd is om te serveren, draai je de pudding uit op een serveerschaal en bedek je hem met de siroop, versier je hem met pruimen en bon appétit!

Eenvoudige Romige Rijstpudding (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ingrediënten

- 1 en 1/2 kop rijst

- 2 en 1/2 kopjes water

- 5 kopjes melk

- 2 theelepels vanille

- 1 blikje gecondenseerde melk

- 1 blikje room

- suiker naar smaak

- kaneelpoeder of -vlokken

Hoe voorbereiden

Kook de rijst met het kaneelstokje tot het water opdroogt. Voeg dan onder voortdurend roeren de melk, vanille, suiker en gecondenseerde melk toe. Laat 15 minuten koken, voeg de room toe en blijf nog 5 minuten roeren. Om warm of koud te serveren strooi je er wat kaneelpoeder overheen.

Snel Gebakken Kip Brigadeirão (Recept Ieder Uur)

Ingrediënten

- 3 eieren

- 1 eetlepel margarine

- 1/2 kopje suiker

- 1 eetlepel maïzena

- 1 kopje chocoladepoeder

- 1 blikje gecondenseerde melk

- 1 blikje room

- chocoladegranulaat om te versieren

Hoe voorbereiden

Klop alle ingrediënten van de brigadeirão de forno in een blender tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een ingevette en ingevette bakvorm. Dek de vorm af met folie en bak 40 minuten in een bain-marie met kokend water in een voorverwarmde oven op 230ºC.versieren.

Melkpoedertaart (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ingrediënten

Massa

- Gemalen maïskoekjes (100g): 1/2 pakje(s)

- Suiker: 1 eetlepel

- Verzachte boter: 50 g

Vullen

- Melkpoeder: 3 xíc. (thee)

- Room: 1 blik(je)

- Suiker: 3/4 kopje

- Boter: 2 eetlepels

- Kleurloze, niet-gearomatiseerde gelatinepoeder: 2 theelepels

- Water voor het hydrateren van gelatine: 3 eetlepels

- Chocoladesiroop: optioneel

Hoe voorbereiden

Basis

Meng het koekje met de suiker en de boter tot een vochtig kruim. Bekleed de bodem en de zijkant van een geribbelde taartvorm met een diameter van 20 cm en druk aan met de onderkant van een lepel. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven (180º) of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Vullen

Meng de room, boter, suiker, gehydrateerde gelatine (volgens de aanwijzingen van de fabrikant) en poedermelk tot een egale massa. Giet over de bodem van de koude taart en zet in de koelkast tot de gelatine stevig is (ongeveer 2 uur). Ontvorm en serveer.