Dawiya heftiyê gazî şêrîniyekê dike, lê em her gav ne xwediyê şiyan û ne jî wextê me ne ku em wan şîrîniyên pir berfireh çêkin. Ji ber vê yekê me 4 reçeteyên ku hêsan têne çêkirin ji hev veqetandine, da ku hûn ji çêkirina wan zêdetir wextê xwe bi kêfa xwe derbas bikin.

Manjar gûzê bi sîrûba Plumê (Bûfeya Saint Morit)

Melzeme

Xweşahî

– 8 kevçîyên xwarinê mêşhingiv

– 1 lître şîr

– 1 qedeh (çay) şîrê tepiskirî

– 1 qedeh (çay) şîrê gûzê

– 100 gr gûzê rîtkirî

Sosê

– 3 qedeh (çay) pîvaza gûzê

– 1 qedeh (çay) şekirê granulated

– 140ml av

Rêbaza Amadekirinê

Mancar

Şîr, şîrê tewandin, şîrê gûzê û gûzê rîtkirî di tawê de. Baş tevlihev bikin, bihelînin û mîhreşa ku di qedehek şîr de hatiye helandin têxin kelekê. Her tim bihejînin heta ku stûr bibe û porek stûr çêbibe. 1 hûrdemek din bisekinin û her tiştî bixin nav formek rûnkirî an tenê şil. Bihêlin sar bibe û 6 saetan di sarincê de bihêlin.

Sosê

Heya ku delaliya we di sarincê de stûr bibe, şerbetê amade bikin. Pîvan, şekir û avê bînin ber kelandinê. Bihêlin heta ku şilek stûr bibe, bigihêje asta şerbetê. Dema ku ji servîsê re amade be, pudingê bizivirîne ser tepsiyek û bi şerbetê veşêre, bi prunes û bon appétit xemil bike!

Birincê şêrîn ê sade (Franciele Kades/TudoXemgîn)

Malze

– 1 û 1/2 kevçî birinc

– 2 kevçî û 1/2 av

– 5 kevçîyên şîr

– 2 kevçîyên vanilla

– 1 teneke şîrê tepisandin

– 1 teneke krem

– şekir bi tama

– toza darçîn an jî çîp

Rêbaza Amadekirinê

Bi darê darçîn birincê bipije heta ku av zuha bibe. Dû re şîr, vanilla, şekir û şîrê tehtkirî lê zêde bikin û her dem tev lê bikin. 15 deqeyan bikelînin, kremê lê bikin û 5 deqîqeyên din jî tevlê bikin. Ji bo servîsê, germ an sar, piçek toza darçîn bixin ser.

Brigadeirão de Forno Quick ( Recipe Her Time)

Malyaman

– 3 hêk

– 1 kevçîyê xwarinê margarîn

– 1/2 kevçî şekir

– 1 kevçîyê xwarinê nîşa ceh

– 1 kasa toza kakao

– 1 teneke şîrê tepiskirî

– 1 teneke xam

– çîkolata granulakirî ji bo tamkirinê, ji bo xemilandinê

Amadekirin

Tenê hemû malzemeyên ji bo brigadeirão-ya ku di firinê de tê pijandin di blenderekê de bixin heta ku bibin yek homojen. Têkelê bixin nav şeklek qulikê ya navendî ya ku bi margarînê hatî rûnkirin û bi şekir hatî reşandin. Qalibê bi pelika alumînyûmê veşêrin û li bain-marie bi ava kelandî di tendûrek ku ji berê ve hatiye germ kirin de bipijin.230ºC ji bo 40 deqîqeyan. Berî ku kalib bikin û xemilînin 4 saetan bihêlin sar bibe û li sarincê bihêlin.

Pêta şîrê toz (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Malzemeyên

Hîîr

– Biskuvîtên mêşhingê yên erîşkirî (100gr): 1/2 pakêt

– Şekir: 1 kevçîyê xwarinê

– Rûnê nermkirî: 50 g

Tişkirin

- Şîrê toz: 3 qedeh. (çay)

– tirş: 1 teneke(s)

– Şekir: 3/4 kevçî. (çay)

– Rûn: 2 kevçîyên xwarinê

– Toza gelatînê ya bê reng: 2 kevçîyên çay

– Avê ku jelatinê zuwa bike: 3 kevçî şorbe

– Şorba çîkolata: bijartî

Rêbaza amadekirinê

Bingeh

Biskuitê bi şekir û rûn re têkel bikin heta ku bişkivînek şil çêbibe. Bin û aliyên tenekeyek 20 cm ya pîvazkirî rêz bikin, bi binê kevçîkê bixin xwarê. Ji bo 25 hûrdeman an jî heta ku zêr bibe, di tendûra ku ji berê de hatiye germ kirin (180º) bixin. Ji tenûrê derxin û bihêlin sar bibe.

Tişkirin

Keme, rûn, şekir, jelatîna hîdrokirî (li gor talîmatên çêker) û şîrê toz di blenderekê de birijînin, heya yekreng. Bixin ser bingeha tiryakê ya ku sar bûye û heta ku bisekine (nêzîkî 2 saetan) bihêle. Ji qalibê xwe vekin û tavilê servîs bikin.