Weekenden kalder på noget sødt, men det er ikke altid, vi har evnerne eller tiden til at lave de der superkomplicerede desserter, så vi har samlet 4 opskrifter, der er nemme at lave, så du kan bruge mere tid på at nyde dem end på at lave dem.

Kokos Blancmange med blommesirup (Saint Morit's Buffet)

Ingredienser

Manjar

- 8 spiseskefulde majsstivelse

- 1 liter mælk

- 1 kop kondenseret mælk

- 1 kop kokosmælk

- 100 g revet kokosnød

Sirup

- 3 kopper udstenede svesker

- 1 kop krystalsukker

- 140 ml vand

Sådan forbereder du dig

Manjar

Kom mælk, kondenseret mælk, kokosmælk og strimlet kokos i en gryde. Bland godt, bring i kog, og tilsæt majsstivelse opløst i en kop mælk. Rør konstant, indtil det tykner og danner en tyk grød. Vent et minut mere, og hæld det hele i en smurt eller blot våd gryde. Lad det køle af, og stil det på køl i 6 timer.

Sirup

Mens buddingen tykner i køleskabet, forbereder du siruppen. Bring blommer, sukker og vand i kog, indtil det tykner til sirup. Når det er tid til at servere, vender du buddingen ud på et serveringsfad og dækker den med sirup, pynter den med blommer og bon appétit!

Simpel cremet risengrød (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ingredienser

- 1 og 1/2 kop ris

- 2 og 1/2 kop vand

- 5 kopper mælk

- 2 teskefulde vanilje

- 1 dåse kondenseret mælk

- 1 dåse fløde

- sukker efter smag

- Kanelpulver eller -flager

Sådan forbereder du dig

Kog risene med kanelstangen, indtil vandet tør op. Tilsæt derefter mælk, vanilje, sukker og kondenseret mælk under konstant omrøring. Kog i 15 minutter, tilsæt fløden, og fortsæt med at røre i yderligere 5 minutter. Drys lidt kanelpulver på toppen, når du serverer den varm eller kold.

Hurtig bagt kylling Brigadeirão (opskrift hver time)

Ingredienser

- 3 æg

- 1 spiseskefuld margarine

- 1/2 kop sukker

- 1 spiseskefuld majsstivelse

- 1 kop pulveriseret chokolade

- 1 dåse kondenseret mælk

- 1 dåse fløde

- granuleret chokolade til pynt

Sådan forbereder du dig

Pisk simpelthen alle ingredienserne til brigadeirão de forno i en blender, indtil blandingen er glat. Hæld blandingen i en smurt og melet bradepande. Dæk bradepanden med folie, og bag den i et vandbad med kogende vand i en forvarmet ovn ved 230ºC i 40 minutter.dekorere.

Tærte med mælkepulver (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ingredienser

Masse

- Kiks med stødt majsmel (100 g): 1/2 pakke(r)

- Sukker: 1 spiseskefuld

- Blødgjort smør: 50 g

Fyldning

- Pulveriseret mælk: 3 xíc. (te)

- Fløde: 1 dåse(r)

- Sukker: 3/4 kop

- Smør: 2 spiseskefulde

- Farveløs gelatine i pulverform uden smag: 2 teskefulde

- Vand til fugtning af gelatine: 3 spiseskefulde

- Chokoladesirup: valgfri

Sådan forbereder du dig

Base

Bland kiks med sukker og smør, til det bliver til en fugtig krumme. Beklæd bunden og siden af en bølgeformet tærteform med en diameter på 20 cm, og pres med bunden af en ske. Bag i en forvarmet ovn (180º) i 25 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Tag den ud af ovnen, og lad den køle af.

Fyldning

Bland fløde, smør, sukker, husblas (følg producentens anvisninger) og mælkepulver, til det er ensartet. Hæld det over bunden af den kolde tærte, og stil den på køl, til den er fast (ca. 2 timer). Tag den ud af formen, og servér.