ທ້າຍອາທິດຮຽກຮ້ອງຫາຄົນຫວານ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ມີຄວາມສາມາດສະເໝີໄປ ຫຼືແມ່ນແຕ່ເວລາເຮັດຂອງຫວານທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ແຍກ 4 ສູດທີ່ເຮັດງ່າຍອອກເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເວລາເພີດເພີນກັບຕົວເອງຫຼາຍກວ່າການເຮັດມັນ.

Coconut Manjar with Plum Syrup (Saint Morit's Buffet)

ສ່ວນປະກອບ

ຄວາມແຊບ

– ແປ້ງສາລີ 8 ບ່ວງແກງ

– ນົມ 1 ລິດ

– ນົມຂົ້ນ 1 ຖ້ວຍ

– ນ້ຳໝາກພ້າວ 1 ຖ້ວຍ

– ໝາກພ້າວບົດ 100 ກຣາມ

ຊອດ

– 3 ຖ້ວຍ (ຊາ) ຂອງໝາກພ້າວບົດ

– ນ້ຳຕານ 1 ຈອກ (ຊາ)

– ນ້ຳ 140 ມລ

ວິທີກຽມ

ມັນຈຣາ

ໃສ່ນົມ, ນົມຂົ້ນ, ນົມໝາກພ້າວ ແລະ ກາບຫມາກພ້າວໃນແຊ່. ປົນກັນ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະເພີ່ມ cornstarch ທີ່ລະລາຍໃນຈອກ້ໍານົມ. ສະເຫມີ stir ຈົນກ່ວາມັນ thickens ແລະປະກອບເປັນ porridge ຫນາ. ລໍຖ້າອີກ 1 ນາທີແລະຖອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນຫຼືຊຸ່ມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ.

ຊອດ

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານແຊບຂອງທ່ານຫນາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ກະກຽມນ້ໍາເຊື່ອມ. ເອົາຫມາກພິກ, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວຫນາ, ຮອດຈຸດຂອງຢານ້ໍາ. ເມື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາ pudding ໃສ່ແຜ່ນແລະປົກດ້ວຍຢານ້ໍາ, ແຕ່ງຫນ້າດ້ວຍ prunes ແລະ bon appétit!

ເຂົ້າຫນົມຫວານຄີມແບບງ່າຍດາຍ (Franciele Kades/Tudoແຊບໆ)

ສ່ວນປະກອບ

– ເຂົ້າ 1 ແລະ 1/2 ຖ້ວຍ

– 2 ຈອກ ແລະ ນໍ້າ 1/2 ຖ້ວຍ

– 5 ຈອກນົມ

– 2 ບ່ວງຂອງ vanilla

– 1 ກະປ໋ອງຂອງນົມຂົ້ນ

– 1 ກະປ໋ອງຂອງຄີມ

– ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ

– ຜົງໄຄ ຫຼືຊິບ

ວິທີກະກຽມ

ແຕ່ງເຂົ້າດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ຈົນນໍ້າແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມ, vanilla, ້ໍາຕານແລະນົມຂົ້ນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ເພີ່ມຄີມແລະສືບຕໍ່ stirring ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ. ເພື່ອຮັບໃຊ້, ຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ເອົາຜົງໄຄເລັກນ້ອຍໃສ່ເທິງ.

Brigadeirão de Forno Quick ( ສູດທຸກຄັ້ງ)

ສ່ວນປະກອບ

– ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ

– ເນີຍແຂງ 1 ບ່ວງແກງ

– ນ້ຳຕານ 1/2 ຖ້ວຍ

– ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ

– ຜົງໂກໂກ້ 1 ຈອກ

– ນົມຂົ້ນ 1 ກະປ໋ອງ

– ຄີມ 1 ກະປ໋ອງ

– ຊັອກໂກແລັດໃຫ້ລົດຊາດ, ເພື່ອຕົບແຕ່ງ

ການກະກຽມ

ພຽງແຕ່ຕີສ່ວນປະກອບທັງໝົດສໍາລັບ brigadeirão ອົບໃນເຕົາອົບໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນ. ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງຂຸມກາງ greased ກັບ margarine ແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານ. ກວມເອົາແມ່ພິມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມແລະອົບໃນ bain-marie ທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່.230ºC ເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຖອດອອກແລະຕົກແຕ່ງ.

Powdered Milk Pie (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

ສ່ວນປະກອບ

Dough

– ເຂົ້າໜົມປັງແປ້ງສາລີ (100gr): 1/2 ຊອງ

– ນ້ຳຕານ: 1 ບ່ວງແກງ

– ມັນເບີອ່ອນ: 50 g

stuffing

- ນົມຜົງ: 3 ຈອກ. (ຊາ)

– ຄີມສົ້ມ: 1 ກະປ໋ອງ

– ນໍ້າຕານ: 3/4 ຖ້ວຍ. (ຊາ)

– ເນີຍ: 2 ບ່ວງແກງ

– ຜົງເຈລາຕິນທີ່ບໍ່ມີສີ: 2 ບ່ວງກາເຟ

– ນໍ້າເພື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງເຈລາຕິນ: ແກງ 3 ບ່ວງ

– ນ້ຳເຊື່ອມຊັອກໂກແລັດ: ທາງເລືອກ

ວິທີການກະກຽມ

ຖານ

ປະສົມເຂົ້າໜົມປັງກັບນ້ຳຕານ ແລະມັນເບີ ຈົນກວ່າມັນຈະເປັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມ ແລະ ດ້ານຂ້າງຂອງກະເປົ໋າປ່ຽງ 20 ຊມ, ກົດລົງດ້ວຍບ່ວງດ້ານລຸ່ມ. ອົບໃນເຕົາອົບ preheated (180º) ສໍາລັບ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ການຖອກໃສ່

ຖອກຄີມ, ເນີຍ, ້ໍາຕານ, gelatin hydrated (ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ) ແລະນົມຜົງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຈົນກ່ວາເປັນເອກະພາບ. ຖອກ​ໃສ່​ພື້ນ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ເຢັນ​ແລ້ວ​ແຊ່​ຕູ້​ເຢັນ​ຈົນ​ຕັ້ງ​ໄວ້ (ປະມານ 2 ຊົ່ວ​ໂມງ). ຖອດອອກແລ້ວໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.