Cuối tuần thèm một món tráng miệng, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có khả năng hay thậm chí là thời gian để làm những món tráng miệng siêu công phu đó. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã tách ra 4 công thức dễ làm để bạn có thể dành nhiều thời gian thưởng thức hơn là tự làm.

Coconut Manjar with Plum Syrup (Saint Morit's Buffet)

Nguyên liệu

Món ngon

– 8 thìa canh bột bắp

– 1 lít sữa

– 1 ly (trà) sữa đặc

– 1 cốc (trà) nước cốt dừa

– 100g dừa nạo

Nước sốt

– 3 cốc (trà) mận khô nạo vỏ

– 1 cốc (trà) đường cát

– 140ml nước

Cách pha

Mạn

Cho sữa, sữa đặc, nước cốt dừa và dừa nạo trong chảo. Trộn đều, đun sôi và thêm bột bắp đã hòa tan trong ly sữa. Luôn khuấy đều cho đến khi đặc lại và tạo thành cháo đặc. Đợi thêm 1 phút và đổ mọi thứ ở dạng mỡ hoặc đơn giản là ướt. Để nguội và để trong tủ lạnh trong 6 giờ.

Nước sốt

Trong khi món ngon của bạn đặc lại trong tủ lạnh, hãy chuẩn bị nước sốt. Đun sôi mận, đường và nước. Đun sôi cho đến khi chất lỏng đặc lại, đạt đến điểm của xi-rô. Khi đã sẵn sàng phục vụ, hãy bày bánh pudding ra đĩa và phủ xi-rô lên, trang trí với mận khô và chúc bạn ngon miệng!

Cơm ngọt kem đơn giản (Franciele Kades/TudoNgon)

Thành phần

– 1 và 1/2 chén gạo

– 2 chén và 1/2 nước

– 5 cốc sữa

– 2 thìa vani

– 1 lon sữa đặc

– 1 hộp kem

– đường tùy khẩu vị

– bột quế hoặc vụn quế

Phương pháp chuẩn bị

Nấu cơm bằng thanh quế cho đến khi cạn nước. Sau đó thêm sữa, vani, đường và sữa đặc, khuấy liên tục. Đun 15 phút, cho kem tươi vào và tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa. Khi dùng nóng hoặc lạnh, hãy rắc một ít bột quế lên trên.

Brigadeirão de Forno Quick ( Công thức mọi lúc)

Thành phần

– 3 quả trứng

– 1 thìa bơ thực vật

– 1/2 cốc đường

– 1 thìa canh tinh bột ngô

– 1 chén bột ca cao

– 1 lon sữa đặc

– 1 hộp kem

– sô cô la dạng hạt để trang trí, để trang trí

Chuẩn bị

Chỉ cần đánh tất cả các nguyên liệu cho món bánh nướng bằng lò nướng trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Đổ hỗn hợp vào một hình lỗ trung tâm được bôi trơn bằng bơ thực vật và rắc đường. Đậy khuôn bằng giấy nhôm và nướng trong chảo có nước sôi trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ230ºC trong 40 phút. Để nguội và cho vào tủ lạnh trong 4 giờ trước khi mở khuôn và trang trí.

Bánh sữa bột (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Thành phần

Bột

– Bánh quy bột bắp xay (100gr): 1/2 gói

– Đường: 1 muỗng canh

– Bơ mềm: 50 g

Nhân bánh

- Sữa bột: 3 cốc. (trà)

– Kem chua: 1 lon

– Đường: 3/4 cốc. (trà)

– Bơ: 2 muỗng canh

– Bột gelatin không màu, không mùi: 2 muỗng cà phê

– Nước để hydrat gelatin: 3 muỗng súp

– Xi-rô sô-cô-la: tùy chọn

Phương pháp chuẩn bị

Cơ sở

Trộn bánh quy với đường và bơ cho đến khi tạo thành một khối vụn ướt. Lót đáy và các mặt của khuôn bánh có rãnh 20 cm, dùng thìa ấn xuống. Nướng trong lò làm nóng trước (180º) trong 25 phút hoặc cho đến khi vàng. Lấy ra khỏi lò và để nguội.

Nhân bánh

Đổ kem, bơ, đường, gelatin đã ngậm nước (theo hướng dẫn của nhà sản xuất) và sữa bột vào máy xay sinh tố, cho đến khi đồng nhất. Đổ lên đế bánh tart đã nguội và để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại (khoảng 2 giờ). Lấy khuôn ra và dùng ngay.