A hétvége édességért kiált, de nem mindig van hozzáértésünk, sőt, időnk sincs a szuper bonyolult desszertek elkészítésére, ezért összeállítottunk 4 könnyen elkészíthető receptet, amelyekkel több időt tölthetsz élvezettel, mint elkészítéssel.

Kókuszos blancmange szilvasziruppal (Saint Morit's Buffet)

Összetevők

Manjar

- 8 evőkanál kukoricakeményítő

- 1 liter tej

- 1 csésze sűrített tej

- 1 csésze kókusztej

- 100 g kókuszreszelék

Szirup

- 3 csésze kimagozott aszalt szilva

- 1 csésze kristálycukor

- 140ml víz

Hogyan kell felkészülni

Manjar

Tegyük a tejet, a sűrített tejet, a kókusztejet és a kókuszreszeléket egy lábosba. Keverjük jól össze, forraljuk fel, majd adjuk hozzá az egy csésze tejben feloldott kukoricakeményítőt. Keverjük folyamatosan, amíg besűrűsödik és sűrű kását képez. Várjunk még egy percet, majd öntsük az egészet egy kizsírozott vagy egyszerűen nedves edénybe. Hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe 6 órára.

Szirup

Amíg a puding a hűtőben sűrűsödik, készítsd el a szirupot. Forrald fel a szilvát, a cukrot és a vizet, amíg sziruposra nem sűrűsödik. Amikor tálalásra kerül a sor, fordítsd ki a pudingot egy tálra, és borítsd be a sziruppal, díszítsd szilvával, és jó étvágyat!

Egyszerű krémes rizspuding (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Összetevők

- 1 és 1/2 csésze rizs

- 2 és 1/2 csésze víz

- 5 csésze tej

- 2 teáskanál vanília

- 1 doboz sűrített tej

- 1 doboz tejszín

- cukor ízlés szerint

- fahéjpor vagy fahéjpehely

Hogyan kell felkészülni

Főzzük a rizst a fahéjrúddal, amíg a víz el nem fogy. Ezután állandóan kevergetve adjuk hozzá a tejet, a vaníliát, a cukrot és a sűrített tejet. 15 percig forraljuk, majd adjuk hozzá a tejszínt, és további 5 percig keverjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk, és szórjunk a tetejére fahéjport.

Gyors sült csirke Brigadeirão (Recept minden órában)

Összetevők

- 3 tojás

- 1 evőkanál margarin

- 1/2 csésze cukor

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

- 1 csésze csokoládépor

- 1 doboz sűrített tej

- 1 doboz tejszín

- granulált csokoládé a díszítéshez

Hogyan kell felkészülni

A brigadeirão de forno összes hozzávalóját egyszerűen turmixgépben simára keverjük. A keveréket egy kizsírozott és lisztezett tepsibe öntjük. A tepsit fóliával lefedjük, és 230ºC-ra előmelegített sütőben, forró vízzel teli bain-marie-ban 40 percig sütjük.kitüntetés.

Tejporos pite (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Összetevők

Tömeg

- őrölt kukoricalisztes keksz (100 g): 1/2 csomag(ok)

- Cukor: 1 evőkanál

- Lágyított vaj: 50 g

Töltés

- Tejpor: 3 xíc. (tea)

- Tejszín: 1 doboz(ok)

- Cukor: 3/4 csésze

- Vaj: 2 evőkanál

- Színtelen, ízesítés nélküli zselatinpor: 2 teáskanál

- Víz a zselatin hidratálásához: 3 evőkanálnyi víz

- Csokoládészirup: opcionális

Hogyan kell felkészülni

Bázis

A kekszet a cukorral és a vajjal nedves morzsává keverjük. Egy 20 cm átmérőjű, hullámos tortaforma alját és oldalát kibéleljük, és egy kanál aljával lenyomkodjuk. 180º-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük, vagy amíg aranybarna lesz. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.

Töltés

A tejszínt, a vajat, a cukrot, a hidratált zselatint (a gyártó utasításait követve) és a tejport egyneművé keverjük. A hideg pite aljára öntjük, és addig hűtjük, amíg megszilárdul (kb. 2 óra). Kibontjuk és tálaljuk.