Энэ амралтын өдрүүдэд хийхэд хялбар 4 амттан
Агуулгын хүснэгт
Амралтын өдрөөр амттан авах шаардлагатай байдаг ч бидэнд тэр бүр маш нарийн хийцтэй амттан хийх чадвар, цаг зав байдаггүй. Тийм ч учраас бид хийхэд хялбар 4 жорыг тус тусад нь орууллаа. Ингэснээр та үүнийг хийхээс илүү таашаал авах цагийг өнгөрөөх болно.
Чавгатай соустай наргил модны самар (Гэгээн Моритын буфет)
Орц
Амттан
– 8 хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
– 1 литр сүү
– 1 аяга (цай) өтгөрүүлсэн сүү
Мөн_үзнэ үү: Дуртай булангийнхаа зургийг хэрхэн авах вэ– 1 аяга (цай) наргил модны сүү
– 100гр үрж жижиглэсэн кокос
Соус
– 3 аяга (цай) үрсэн чавга
– 1 аяга (цай) нунтагласан элсэн чихэр
– 140мл ус
Бэлтгэх арга
Манжар
Сүү, өтгөрүүлсэн сүү, кокосын сүү болон хайруулын тавган дээр сараалжтай кокос. Сайн холино, буцалгаад, нэг аяга сүүнд ууссан эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмнэ. Үргэлж өтгөрч, өтгөн будаа үүсгэх хүртэл хутгана. Дахин 1 минут хүлээгээд бүгдийг нь тосолсон эсвэл зүгээр л нойтон хэлбэрээр хийнэ. Хөргөөд хөргөгчинд 6 цаг байлгана.
Соус
Таны амттангаа хөргөгчинд өтгөрүүлж байхад сиропоо бэлдээрэй. Чавга, элсэн чихэр, усыг буцалгана. Шингэнийг өтгөрүүлж, сиропын цэг хүртэл буцалгана. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц идээ тавган дээр эргүүлж, сиропоор бүрхэж, чавга, амтат амтат будаагаар чимэглээрэй!
Энгийн өтгөн амтат будаа (Franciele Kades/Tudo)Амттай)
Орц
– 1 ба 1/2 аяга будаа
– 2 аяга, 1/2 ус
– 5 аяга сүү
– 2 халбага ваниллин
– 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
– 1 лааз цөцгий
– амсахын тулд элсэн чихэр
– нунтаг шанцай эсвэл чипс
Бэлтгэх арга
Ус нь хаттал будаагаа шанцай саваагаар чанана. Дараа нь сүү, ваниллин, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд байнга хутгана. 15 минут буцалгаж, цөцгий нэмээд дахин 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Халуун ч бай, хүйтэн ч бай, дээр нь бага зэрэг нунтаг шанцай хийнэ.
Амт, эрүүл мэндэд таалагдах функциональ шүүсBrigadeirão de Forno Quick ( Жор бүр)
Орц
– 3 өндөг
– 1 амны халбага маргарин
– 1/2 аяга элсэн чихэр
– 1 амны халбага эрдэнэ шишийн цардуул
– 1 аяга нунтаг какао
– 1 лааз өтгөрүүлсэн сүү
– 1 лааз цөцгий
– амтлах, чимэглэх нунтагласан шоколад
Бэлтгэл
Зүгээр л зууханд жигнэх бүх орцуудаа холигчоор нэг төрлийн болтол нь хутгана. Холимог маргаринаар тосолж, элсэн чихэрээр цацсан төв нүхний хэлбэрт хийнэ. Мөөгөнцөрийг хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэж, урьдчилан халаасан зууханд буцалж буй усан дотор жигнэх.230ºС-т 40 минут байлгана. Хөргөх ба хөргөгчинд 4 цагийн турш хэвэнд нь буулгаж, чимэглэх хэрэгтэй.
Нутагтай сүүтэй бялуу (Cassis Boeno/Cozinha Legal)
Орц
Зуурмаг
– Нунтагласан эрдэнэ шишийн цардуултай жигнэмэг (100гр): 1/2 боодол
– Элсэн чихэр: 1 амны халбага
– Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос: 50 гр
Чөмөг
- Хуурай сүү: 3 аяга. (цай)
– Цөцгий: 1 лааз
– Элсэн чихэр: 3/4 аяга. (цай)
– Цөцгийн тос: 2 хоолны халбага
– Өнгөгүй амтгүй желатин нунтаг: 2 цайны халбага
Мөн_үзнэ үү: Гал тогоог илүү үзэсгэлэнтэй, практик болгодог 5 шийдэл– Желатиныг чийгшүүлэх ус: 3 хоолны халбага шөл
– Шоколадны сироп: сонголттой
Бэлтгэх арга
Суурь
Бисквитийг элсэн чихэр, цөцгийн тостой хольж, нойтон үйрмэг болтол нь холино. 20 см-ийн амтай бялууны тугалган ёроол болон хажуу талыг нь тэгшлээд халбаганы ёроолоор дарна. Урьдчилан халаасан зууханд (180º) 25 минутын турш эсвэл алтан болтол жигнэх. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Чөмөг
Цөцгий, цөцгийн тос, элсэн чихэр, усжуулсан желатин (үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу) болон нунтаг сүүгээ холигчоор жигд болтол хийнэ. Хөргөсөн шөлний суурь дээр асгаж, хөргөгчинд (ойролцоогоор 2 цаг) тавина. Хэвийг задлаад шууд үйлчил.
Экспресс хоол хийх нэг тогоотой жор! (бас угаах аяга байхгүй)