Víkend si žiada sladkú pochúťku, ale nie vždy máme zručnosť alebo dokonca čas na prípravu tých najzložitejších dezertov, preto sme pre vás pripravili 4 jednoduché recepty, vďaka ktorým strávite viac času vychutnávaním ako výrobou.

Kokosový blancmange so slivkovým sirupom (bufet sv. Morit)

Zložky

Manjar

- 8 polievkových lyžíc kukuričného škrobu

- 1 liter mlieka

- 1 šálka kondenzovaného mlieka

- 1 šálka kokosového mlieka

- 100 g strúhaného kokosu

Sirup

- 3 šálky sušených sliviek bez kôstok

- 1 šálka kryštálového cukru

- 140 ml vody

Ako sa pripraviť

Manjar

Mlieko, kondenzované mlieko, kokosové mlieko a strúhaný kokos dajte do hrnca. Dobre premiešajte, priveďte do varu a pridajte kukuričný škrob rozpustený v šálke mlieka. Neustále miešajte, kým nezhustne a nevytvorí sa hustá kaša. Počkajte ešte minútu a všetko nalejte do vymastenej alebo jednoducho navlhčenej nádoby. Nechajte vychladnúť a uložte do chladničky na 6 hodín.

Sirup

Kým puding v chladničke zhustne, pripravte si sirup. Slivky, cukor a vodu priveďte do varu, kým nezhustnú na sirup. Keď je čas podávať, vyklopte puding na servírovací tanier, zalejte ho sirupom, ozdobte slivkami a dobrú chuť!

Jednoduchý krémový ryžový puding (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Zložky

- 1 a 1/2 šálky ryže

- 2 a 1/2 šálky vody

- 5 šálok mlieka

- 2 čajové lyžičky vanilky

- 1 plechovka kondenzovaného mlieka

- 1 plechovka smotany

- cukor podľa chuti

- škoricový prášok alebo vločky

Ako sa pripraviť

Ryžu varíme so škoricovou tyčinkou, kým voda nevyschne. Potom pridáme mlieko, vanilku, cukor a kondenzované mlieko a stále miešame. 15 minút varíme, pridáme smotanu a miešame ďalších 5 minút. Podávame teplé alebo studené, na vrch posypeme škoricovým práškom.

Rýchle pečené kuracie Brigadeirão (Recept na každú hodinu)

Zložky

- 3 vajcia

- 1 polievková lyžica margarínu

- 1/2 šálky cukru

- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

- 1 šálka čokolády v prášku

- 1 plechovka kondenzovaného mlieka

- 1 plechovka smotany

- granulovaná čokoláda na zdobenie

Ako sa pripraviť

Všetky prísady na brigadeirão de forno jednoducho rozšľahajte v mixéri, kým zmes nebude hladká. Nalejte zmes do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Formu zakryte fóliou a pečte v bain-marie s vriacou vodou v rúre vyhriatej na 230 °C 40 minút.dekorovať.

Koláč zo sušeného mlieka (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Zložky

Hmotnosť

- Mleté kukuričné sušienky (100 g): 1/2 balíčka (-ov)

- Cukor: 1 polievková lyžica

- Zmäknuté maslo: 50 g

Plnenie

- Sušené mlieko: 3 xíc. (čaj)

- Smotana: 1 plechovka (plechovky)

- Cukor: 3/4 šálky

- Maslo: 2 polievkové lyžice

- Bezfarebná prášková želatína bez príchute: 2 čajové lyžičky

- Voda na hydratáciu želatíny: 3 polievkové lyžice

- Čokoládový sirup: voliteľné

Ako sa pripraviť

Základňa

Piškóty zmiešame s cukrom a maslom, kým nevznikne vlhká omrvinka. Vyložíme ňou dno a boky vlnitej koláčovej formy s priemerom 20 cm a pritlačíme ju dnom lyžice. Pečieme v predhriatej rúre (180º) 25 minút alebo dozlatista. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Plnenie

Smotanu, maslo, cukor, hydratovanú želatínu (podľa návodu výrobcu) a sušené mlieko vymiešajte do jednotnej hmoty. Nalejte na základ studeného koláča a nechajte v chladničke stuhnúť (asi 2 hodiny). Rozložte a podávajte.