Il fine settimana richiede un dolce, ma non sempre abbiamo l'abilità o il tempo di preparare quei dessert super elaborati, quindi abbiamo messo insieme 4 ricette facili da realizzare per trascorrere più tempo a divertirsi che a fare.

Biancomangiare al cocco con sciroppo di prugne (Buffet di Saint Morit)

Ingredienti

Manjar

- 8 cucchiai di amido di mais

- 1 litro di latte

- 1 tazza di latte condensato

- 1 tazza di latte di cocco

- 100 g di cocco grattugiato

Sciroppo

- 3 tazze di prugne snocciolate

- 1 tazza di zucchero cristallino

- 140 ml di acqua

Come prepararsi

Manjar

Mettere in un tegame il latte, il latte condensato, il latte di cocco e la noce di cocco sminuzzata. Mescolare bene, portare a ebollizione e aggiungere l'amido di mais sciolto in una tazza di latte. Mescolare continuamente fino a quando non si addensa e si forma un porridge denso. Aspettare ancora un minuto e versare il tutto in una teglia unta o semplicemente bagnata. Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per 6 ore.

Sciroppo

Mentre il budino si addensa in frigorifero, preparate lo sciroppo. Portate a ebollizione le prugne, lo zucchero e l'acqua finché non si addensa fino a raggiungere il punto di sciroppo. Al momento di servire, sformate il budino su un piatto da portata e ricopritelo con lo sciroppo, decorate con le prugne e buon appetito!

Budino di riso cremoso semplice (Franciele Kades/Tudo Gostoso)

Ingredienti

- 1 tazza e 1/2 di riso

- 2 tazze e 1/2 di acqua

- 5 tazze di latte

- 2 cucchiaini di vaniglia

- 1 lattina di latte condensato

- 1 lattina di panna

- zucchero a piacere

- cannella in polvere o in fiocchi

Come prepararsi

Cuocere il riso con la stecca di cannella fino a quando l'acqua si asciuga, quindi aggiungere il latte, la vaniglia, lo zucchero e il latte condensato, mescolando continuamente. Far bollire per 15 minuti, aggiungere la panna e continuare a mescolare per altri 5 minuti. Per servire, caldo o freddo, spolverare con un po' di cannella in polvere.

Pollo Brigadeirão veloce al forno (Ricetta ogni ora)

Ingredienti

- 3 uova

- 1 cucchiaio di margarina

- 1/2 tazza di zucchero

- 1 cucchiaio di amido di mais

- 1 tazza di cioccolato in polvere

- 1 lattina di latte condensato

- 1 lattina di panna

- cioccolato granulato per decorare

Come prepararsi

È sufficiente frullare tutti gli ingredienti del brigadeirão de forno fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in una teglia unta e infarinata, coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere a bagnomaria con acqua bollente in forno preriscaldato a 230ºC per 40 minuti.decorare.

Torta di latte in polvere (Cassis Boeno/Cozinha Legal)

Ingredienti

Massa

- Biscotti di farina di mais macinata (100g): 1/2 pacchetto(i)

- Zucchero: 1 cucchiaio

- Burro ammorbidito: 50 g

Riempimento

- Latte in polvere: 3 xíc. (tè)

- Panna: 1 lattina/e

- Zucchero: 3/4 di tazza

- Burro: 2 cucchiai

- Gelatina in polvere incolore non aromatizzata: 2 cucchiaini da tè

- Acqua per idratare la gelatina: 3 cucchiai da tavola

- Sciroppo di cioccolato: facoltativo

Come prepararsi

Base

Mescolare il biscotto con lo zucchero e il burro fino a formare delle briciole umide. Foderare il fondo e il lato di una tortiera ondulata di 20 cm di diametro, premendo con il fondo di un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato (180º) per 25 minuti o fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Riempimento

Mescolare la panna, il burro, lo zucchero, la gelatina idratata (seguendo le istruzioni del produttore) e il latte in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Versare sulla base della torta fredda e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà rassodata (circa 2 ore). Sformare e servire.