Hakuna namna, ikiwa kuna kitu ambacho Wabrazil wanapenda, ni churrasco ! Nyama kwenye grill, familia, marafiki pamoja na furaha nyingi ... Hata hivyo, ikiwa kuna jambo moja ambalo linaweza kuharibu furaha, ni moshi wa ziada, ambao huenea kupitia nyumba na kuingiza nguo.

Ili kuepuka tatizo, Cil Credidio, mkurugenzi wa Construflama , anaelezea kwamba ni muhimu kuzingatia mfano wa barbeque, vifaa na mafuta yaliyotumiwa.

Wakati wa kuchagua aina ya barbeque , makini na nafasi yako na mahitaji. Grill ya gesi, kwa mfano, ni chaguo kubwa ili kuepuka moshi, kuweka barbeque hata juicier na kwa uhakika unayotaka. Bora ni kujumuisha pia kofia ya uchovu katika eneo la gourmet.

“Ikiwa unasisitiza juu ya choma cha kitamaduni cha mkaa, mojawapo ya vidokezo ni kuchagua aina bora ya mkaa, kama vile , kwa mfano, ikolojia ya kupunguza moshi. Kwa kuongeza, ni muhimu kuzingatia hood iliyopangwa na chimney na vipimo sahihi ili moshi utolewe", anasema.

Kwa hili, ni muhimu kuelewa mradi huo, kujifunza ikiwa kupotoka na kuingiliwa. itakuwa muhimu, na angalia hitaji la injini. Mara nyingi inawezekana kutumia moshi wa asili.

Wakati wa kubuni bomba la moshi, fahamu kuwa matatizo yanayojitokeza zaidi ni njia nyembamba ambayo moshi hutoka au hata.urefu wa muundo, ambao unaweza kuwekwa mahali ambapo kuna upepo mwingi au karibu na kiasi kikubwa, kama vile miti au jengo jirani.

Angalia vidokezo vingine vya kuondoa moshi kwa manufaa:

1. Daima chagua barbeque ya ubora na kofia

Teknolojia ni mshirika mkubwa, hivyo barbeque ya ubora wa juu na kofia hufanya tofauti. Iwe ni makaa ya mawe au gesi, kila sehemu ya barbeque lazima iundwe ili kukupa hali bora ya utumiaji nyama choma yako. Na kofia, zikiwa zimeundwa vizuri, huleta muundo unaofaa kwa uchovu wao.

2. Tumia briquette au mkaa rafiki kwa mazingira

Briketi imetengenezwa kutoka kwa nyenzo inayoitwa plywood, mchanganyiko wa mabaki kutoka kwa mchakato wa kawaida wa utengenezaji wa mkaa na chokaa, maganda ya nazi na aina zingine za nyuzi ambazo, mwisho, kupokea binder kulingana na wanga wa muhogo.

Zinabanwa kwenye tembe na kudumisha viwango vizuri vya brazier na joto na utoaji wa moshi mdogo, pamoja na uwezo wa kuungua sawasawa kwa muda mrefu. Mara ya kwanza, inaweza hata kutengeneza mvuke kidogo kwenye moto, lakini inapotulia, hutoa kidogo.moshi.

3. Bet juu ya vifaa vya ubora

Moshi hutokea wakati mafuta kwenye nyama yanapogusana na moto. Kwa sababu hii, kidokezo ni kuwekeza katika vifaa vinavyozuia mafuta yasigusane na moto, kama vile grill za Argentina, ambazo hukusanya mafuta.

4. Ikiwa unatumia kuni, usitumie moja tu

Ili kupata moto mkali na moshi mdogo kwenye barbeque, lazima utumie vipande kadhaa vya kuni, moja ikigusana na nyingine. Kigogo pekee huvuta moshi na huonyeshwa kwa ajili ya kuvuta sigara na kutia ladha ya nyama.

5. Tumia chumvi kali kwenye mkaa

Chumvi isiyokolea ikigusana na mkaa bora hupunguza sana moshi.

6. Mafuta ya kupikia pia husaidia kupunguza moshi

Tengeneza bakuli ndogo ya kitambaa cha karatasi na ujaze mafuta ya kupikia. Weka juu ya mkaa na uwashe grill kawaida. Mafuta yatapungua polepole, na hivyo kusaidia kupunguza uzalishaji wa moshi kutoka kwa barbeque.