Buni aylanib o'tishning iloji yo'q, agar braziliyaliklar yaxshi ko'radigan narsa bo'lsa, bu churrasco ! Grilda go'sht, oila, do'stlar birga va juda ko'p quvnoq ... Biroq, zavqni buzishi mumkin bo'lgan narsa bo'lsa, u uy bo'ylab tarqaladigan va kiyimni singdiradigan ortiqcha tutundir.

Muammoning oldini olish uchun Construflama direktori Cil Credidio, barbekyu modeliga, aksessuarlarga va ishlatiladigan yoqilg'iga e'tibor berish kerakligini tushuntiradi.

Tanlashda barbekyu turi , bo'sh joyingizga va ehtiyojingizga e'tibor bering. Gazli panjara, masalan, tutundan qochish, barbekyu yanada shiraliroq va siz xohlagan joyda saqlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Ideal, shuningdek, gurme maydonida charchoqqa qarshi qalpoqni o'z ichiga oladi.

“Agar siz an'anaviy ko'mirli barbekyuni talab qilsangiz, maslahatlardan biri ko'mirning sifatli turini tanlashdir, masalan. , masalan, tutunni kamaytirish uchun ekologik. Bundan tashqari, tutun chiqarilishi uchun to'g'ri o'lchamlarga ega bo'lgan rejalashtirilgan kaput va bacani ko'rib chiqish kerak ", deydi u.

Buning uchun loyihani tushunish, og'ishlar yoki yo'qligini o'rganish kerak. aralashuvlar zarur bo'ladi va dvigatelga bo'lgan ehtiyojni tekshiring. Ko'pincha tabiiy egzozdan foydalanish mumkin.

Bacani loyihalashda, eng ko'p uchraydigan muammolar tutun chiqadigan yoki hattoki tor rozetka ekanligini unutmang.Shamol ko'p bo'lgan joyda yoki daraxtlar yoki qo'shni bino kabi katta hajmlarga yaqin joyda joylashtirilishi mumkin bo'lgan strukturaning balandligi.

Tumanni butunlay yo'q qilish uchun boshqa maslahatlarni ko'rib chiqing:

1. Har doim sifatli barbekyu va qalpoqni tanlang

Texnologiya ajoyib ittifoqchi, shuning uchun yuqori sifatli barbekyu va kaput hamma narsani o'zgartiradi. Ko'mir yoki gazdan qat'i nazar, barbekyuning har bir nuqtasi barbekyu uchun eng yaxshi tajribani ta'minlash uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak. Davlumbazlar esa yaxshi mo‘ljallangan bo‘lsa, o‘z charchoqlari uchun ideal formatni keltirib chiqaradi.

2. Briket yoki ekologik toza ko'mirdan foydalaning

Briket kontrplak deb ataladigan materialdan, an'anaviy ko'mir ishlab chiqarish jarayonidan qolgan qoldiqlarning ohaktosh, hindiston yong'og'i qobig'i va boshqa turdagi tolalar aralashmasidan tayyorlanadi, ular oxirida ular kassava kraxmaliga asoslangan bog'lovchini oling.

Ular planshetlarga bosiladi va uzoq vaqt davomida bir tekis yonish qobiliyatiga qo'shimcha ravishda, past tutun chiqishi bilan yaxshi mangal va issiqlik darajasini saqlaydi. Avvaliga u olovda ozgina bug' hosil qilishi mumkin, ammo barqarorlashganda u kamroq chiqadi.tutun.

3. Sifatli aksessuarlarga tikish

Tutin go'shtdagi yog' olov bilan aloqa qilganda sodir bo'ladi. Shu sababli, maslahat yog'ning olov bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaydigan aksessuarlarga sarmoya kiritishdir, masalan, yog'ni to'playdigan Argentina panjaralari.

4. Agar siz o'tin ishlatsangiz, faqat bittasini ishlatmang

Barbekyuda kuchli olov va kam tutun olish uchun siz bir nechta yog'ochdan foydalanishingiz kerak, biri ikkinchisi bilan aloqa qiladi. Yog'ochning o'zi tutun chiqaradi va faqat chekish va go'shtni lazzatlash uchun ko'rsatiladi.

5. Ko'mirda qo'pol tuzdan foydalaning

Yaxshi sifatli ko'mir bilan aloqa qilgan dag'al tuz tutunni sezilarli darajada kamaytiradi.

6. Yog ', shuningdek, tutunni kamaytirishga yordam beradi

Kichkina qog'oz sochiqli idish yasang va uni yog' bilan to'ldiring. Ko'mir ustiga qo'ying va grilni odatdagidek yoqing. Yog 'asta-sekin oqib chiqadi va shu bilan barbekyudan tutun hosil bo'lishini minimallashtirishga yordam beradi.