باربی کیو کے دھوئیں کو ختم کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
فہرست کا خانہ
اس کے آس پاس کوئی راستہ نہیں ہے، اگر برازیل کے لوگوں کو کوئی چیز پسند ہے تو وہ ہے churrasco ! گرل پر گوشت، خاندان، دوست اکٹھے اور بہت مزہ... تاہم، اگر کوئی چیز مزہ خراب کر سکتی ہے، تو وہ دھواں کی زیادتی ہے، جو گھر میں پھیلتا ہے اور کپڑوں کو رنگ دیتا ہے۔
اس مسئلے سے بچنے کے لیے، Construflama کے ڈائریکٹر Cil Credidio بتاتے ہیں کہ باربی کیو کے ماڈل، لوازمات اور استعمال ہونے والے ایندھن پر توجہ دینا ضروری ہے۔
منتخب کرتے وقت باربی کیو کی قسم ، اپنی جگہ اور ضرورت پر توجہ دیں۔ گیس گرل، مثال کے طور پر، دھوئیں سے بچنے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے، باربی کیو کو اس سے بھی زیادہ رس دار اور اپنی مرضی کے مطابق رکھیں۔ مثالی یہ ہے کہ نفیس علاقے میں تھکن کے لیے ایک ہڈ بھی شامل کیا جائے۔
بھی دیکھو: معمولی اگواڑا ایک خوبصورت چوٹی کو چھپاتا ہے۔
"اگر آپ روایتی چارکول باربی کیو پر اصرار کرتے ہیں، تو تجاویز میں سے ایک یہ ہے کہ چارکول کی ایک بہتر قسم کا انتخاب کریں، جیسے ، مثال کے طور پر، دھوئیں کو کم کرنے کے لیے ماحولیاتی۔ اس کے علاوہ، مناسب طول و عرض کے ساتھ ایک منصوبہ بند ہڈ اور چمنی پر غور کرنا ضروری ہے تاکہ دھواں نکالا جاسکے"، وہ کہتے ہیں۔
ایسا کرنے کے لیے، اس منصوبے کو سمجھنا، اس بات کا مطالعہ کرنا ضروری ہے کہ آیا انحراف اور مداخلت ضروری ہو گی، اور انجن کی ضرورت کو چیک کریں۔ قدرتی اخراج کا استعمال اکثر ممکن ہوتا ہے۔
بھی دیکھو: 16 کمرے جو دہاتی وضع دار انداز کو اپناتے ہیں۔چمنی کو ڈیزائن کرتے وقت، اس بات کا خیال رکھیں کہ سب سے زیادہ عام مسائل ایک تنگ آؤٹ لیٹ ہیں جس سے دھواں نکلتا ہے یا یہاں تک کہڈھانچے کی اونچائی، جو وہاں واقع ہو سکتی ہے جہاں بہت زیادہ ہوا چل رہی ہو یا بڑی مقدار کے قریب ہو، جیسے کہ درخت یا پڑوسی عمارت۔
بہت سے دھوئیں کو ختم کرنے کے لیے دیگر تجاویز دیکھیں:
1۔ ہمیشہ معیاری باربی کیو اور ہڈ کا انتخاب کریں
ٹیکنالوجی ایک بہترین حلیف ہے، اس لیے اعلیٰ معیار کے باربی کیو اور ہڈ سے تمام فرق پڑتا ہے۔ کوئلہ ہو یا گیس، باربی کیو کا ہر ایک نقطہ آپ کے باربی کیو کے لیے بہترین تجربہ فراہم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا جانا چاہیے۔ اور ہڈز، جب اچھی طرح سے ڈیزائن کیے جاتے ہیں، تو ان کی تھکن کے لیے مثالی شکل لاتے ہیں۔
باربی کیو کے ساتھ نفیس باورچی خانہ 80 m² کے ایک اپارٹمنٹ کی قدر کرتا ہے2۔ بریکٹ یا ماحول دوست چارکول کا استعمال کریں
بریکٹ پلائیووڈ نامی مواد سے تیار کیا جاتا ہے، جو روایتی چارکول بنانے کے عمل سے بچا ہوا مرکب چونا پتھر، ناریل کے چھلکوں اور دیگر اقسام کے ریشوں سے ہوتا ہے جو آخر میں، وہ کاساوا نشاستے پر مبنی ایک بائنڈر حاصل کریں۔
انہیں گولیوں میں دبایا جاتا ہے اور کم دھوئیں کے اخراج کے ساتھ بریزیئر اور گرمی کی اچھی سطح کو برقرار رکھتے ہیں، اس کے علاوہ زیادہ دیر تک یکساں طور پر جلنے کی صلاحیت کے ساتھ۔ پہلے تو یہ شعلوں میں تھوڑی سی بھاپ بھی بنا سکتا ہے لیکن جب یہ مستحکم ہو جاتا ہے تو یہ کم اخراج کرتا ہے۔دھواں۔
3۔ معیاری لوازمات پر شرط لگائیں
دھواں اس وقت ہوتا ہے جب گوشت میں چربی آگ کے ساتھ رابطے میں آتی ہے۔ لہذا، ایک مشورہ یہ ہے کہ ایسی اشیاء میں سرمایہ کاری کی جائے جو چربی کو آگ کے ساتھ رابطے میں آنے سے روکتی ہیں، جیسے ارجنٹائن کی گرلز، جو چربی جمع کرتی ہیں۔
4۔ اگر آپ لکڑی کا استعمال کرتے ہیں، تو صرف ایک استعمال نہ کریں
باربی کیو میں تیز آگ اور کم دھواں حاصل کرنے کے لیے، آپ کو لکڑی کے کئی ٹکڑے استعمال کرنے چاہئیں، ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں۔ اکیلے لاگ سے دھواں نکلتا ہے اور یہ صرف سگریٹ نوشی اور گوشت کو ذائقہ دار بنانے کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔
5۔ چارکول پر موٹے نمک کا استعمال کریں
اچھی کوالٹی کے چارکول کے ساتھ رابطے میں موٹا نمک دھوئیں کو کافی حد تک کم کرتا ہے۔
6۔ کھانا پکانے کا تیل دھواں کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے
ایک چھوٹا کاغذ تولیہ کا پیالہ بنائیں اور اس میں کوکنگ آئل بھریں۔ چارکول کے اوپر رکھیں اور گرل کو عام طور پر روشن کریں۔ تیل آہستہ آہستہ نکلے گا، اس طرح باربی کیو سے دھوئیں کی پیداوار کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔
باربی کیو کارنر