Bunun ətrafında heç bir yol yoxdur, əgər braziliyalıların sevdiyi bir şey varsa, o da churrasco dur! Mangalda ət, ailə, dostlar bir arada və çoxlu əyləncə... Ancaq əyləncəni poza biləcək bir şey varsa, o, evə yayılan və paltarları hopduran tüstünün həddindən artıq olmasıdır.

Problemin qarşısını almaq üçün Construflama şirkətinin direktoru Cil Credidio izah edir ki, manqalın modelinə, aksesuarlarına və istifadə olunan yanacağa diqqət yetirmək lazımdır.

Seçərkən manqal növü , yerinizə və ehtiyacınıza diqqət yetirin. Məsələn, qazlı manqal tüstüdən qaçmaq, manqalın daha şirəli və istədiyiniz yerdə saxlanması üçün əla seçimdir. İdeal, həmçinin gurme bölgəsində yorğunluq üçün başlıq əlavə etməkdir.

“Əgər siz ənənəvi kömür manqalında israr edirsinizsə, məsləhətlərdən biri daha keyfiyyətli kömür növünü seçməkdir, məsələn: məsələn, tüstünü azaltmaq üçün ekoloji. Bundan əlavə, tüstünün çıxarılması üçün düzgün ölçülərə malik planlaşdırılmış başlıq və bacanı nəzərdən keçirmək lazımdır” deyir.

Bunun üçün layihəni başa düşmək, sapmaların olub olmadığını öyrənmək lazımdır. müdaxilələr lazım olacaq və mühərrik ehtiyacını yoxlayın. Çox vaxt təbii egzozdan istifadə etmək mümkündür.

Baca dizaynı zamanı nəzərə alın ki, ən çox rast gəlinən problemlər tüstünün çıxdığı və ya hətta keçdiyi dar bir çıxışdır.çox külək olan yerdə və ya ağaclar və ya qonşu bina kimi böyük həcmlərə yaxın yerləşə bilən strukturun hündürlüyü.

Tüstünü yaxşıca aradan qaldırmaq üçün digər məsləhətləri nəzərdən keçirin:

1. Həmişə keyfiyyətli manqal və başlıq seçin

Texnologiya əla müttəfiqdir, ona görə də yüksək keyfiyyətli manqal və başlıq bütün fərqi yaradır. Kömür və ya qazdan asılı olmayaraq, manqalın hər bir nöqtəsi manqalınız üçün ən yaxşı təcrübəni təmin etmək üçün dizayn edilməlidir. Başlıqlar, yaxşı dizayn edildikdə, tükənmələri üçün ideal formatı gətirir.

2. Briket və ya ekoloji cəhətdən təmiz kömürdən istifadə edin

Briket kontrplak adlanan materialdan, adi kömür istehsalı prosesinin qalıqlarının əhəngdaşı, kokos qabıqları və digər növ liflərlə qarışığından hazırlanır ki, nəticədə onlar manyok nişastasına əsaslanan bağlayıcı qəbul edin.

Onlar tabletlərə sıxılır və daha uzun müddət bərabər yanma qabiliyyətinə əlavə olaraq aşağı tüstü emissiyası ilə yaxşı mangal və istilik səviyyəsini saxlayır. Əvvəlcə alovda bir az buxar da çıxara bilər, lakin sabitləşdikdə daha az buraxır.siqaret.

3. Keyfiyyətli aksesuarlara mərc edin

Tüstü ətdə olan yağ odla təmasda olduqda baş verir. Bu səbəbdən, bir məsləhət, yağın yanğınla təmas etməsinə mane olan aksesuarlara, məsələn, yağı toplayan Argentina ızgaralarına investisiya etməkdir.

4. Əgər odun istifadə edirsinizsə, yalnız birini istifadə etməyin

Manqalda güclü yanğın və az tüstü əldə etmək üçün biri digəri ilə təmasda olan bir neçə ağac parçasından istifadə etməlisiniz. Tək bir kündə tüstü çıxarır və yalnız siqaret çəkmək və ətin dadını vermək üçün göstərilir.

5. Kömürdə qaba duz istifadə edin

Yaxşı keyfiyyətli kömürlə təmasda olan qaba duz tüstünü xeyli azaldır.

6. Yemək yağı da tüstünün azaldılmasına kömək edir

Kiçik bir kağız dəsmal qab hazırlayın və içini yemək yağı ilə doldurun. Kömürün üzərinə qoyun və qrili normal şəkildə yandırın. Yağ yavaş-yavaş boşalacaq və beləliklə, manqaldan tüstü əmələ gəlməsini minimuma endirməyə kömək edəcək.