nahar qutularının düzgün hazırlanması, təşkili və dondurulması tullantılardan və qida zəhərlənməsi kimi xəstəliklərdən qaçınmaq, qidanın saxlanmasını və davamlılığını artırmaq üçün əsas addımlardır.

Düzgün hazırlanması və saxlanması ilə yemək təqdim edildiyi kimi eyni görünüş və dadda olacaq. Şəxsi təşkilatçının məsləhətləri ilə həftəniz üçün təhlükəsiz və dadlı şəkildə yemək hazırlamaq yollarını anlayın Juçara Monaco :

Dondurulmuş yeməklər hazırlayarkən diqqətli olun

Dondurma yeməyi daha yumşaq edir. Buna görə də, onlar adi haldan daha az vaxt bişirilməlidir. Bundan əlavə, az duz və ədviyyatlardan istifadə edilməlidir, çünki proses onları daha sıx edir.

Smetan, qatıq və mayonezdən istifadə etməkdən çəkinin, çünki bu inqrediyentlər daha tez xarab olur. Həmçinin, çiy tərəvəzləri, bərk qaynadılmış yumurtaları və soussuz makaronları dondurmamalısınız. Adı və hazırlanma tarixi olan etiketləri yerləşdirin və daha qısa saxlama müddəti olan qidaları dondurucunun qabağına qoyun.

Hansı bankalardan istifadə etmək lazımdır?

İdeal olaraq saxlamaq lazımdır. onları plastik bankalarda germetik qapaqlı temperli şüşə və ya dondurmaq üçün xüsusi torbalarda. Plastik qablar hətta BPA-sız olmasına zəmanət verildiyi müddətcə istifadə edilə bilər. Məhsulun temperaturun dəyişməsinə tab gətirə biləcəyini də müşahidə edin, çünki nəticədə sizyeməyi mikrodalğalı sobaya aparacaq.

Yeməkləri dondurucuya və ya dondurucuya qoymazdan əvvəl soyumasını gözləyin, içəridə su əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün qabları açıq saxlayın. Nahar qutuları -18°C-də dondurulmuş halda 30 günə qədər davam edir.

Həmçinin nəqliyyat üçün termal çantaya investisiya qoyun. Bu, yeməklərin yolda xarab olmasının qarşısını almağın ən yaxşı yoludur və əgər süni buzunuz varsa, daha yaxşıdır.

Yeməkləri nahar qutularına necə yerləşdirmək olar?

Yeməkləri növlərə görə ayırın. : quru, yaş, xam, bişmiş, qovrulmuş və qızardılmış. İdeal olaraq, tərəvəzlər nahar qutusunda ayrı bir bölməyə yerləşdirilməlidir. Tərəvəzlər isə quruduqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır.

Salata bu dəqiqə ədviyyat verilməli və xidmət etməzdən əvvəl pomidor qurumasın deyə dilimlənməlidir.

Kiçik paketlər tullantıları azaldaraq, hər bir yeməyin lazımi miqdarda təşkilini saxlamağı asanlaşdırır. Soyuq havanın qidalar arasında sirkulyasiya etməsi lazım olduğu üçün qabı çox sıxmayın.

Necə əritmək olar?

Yeməkləri otaq temperaturunda əritmək olmaz, çünki çirklənmə riski, və dondurulmuş nahar qutuları ilə bu qaydafərqli deyil. Dondurucudan və ya dondurucudan çıxarılmalı və soyuducunun içərisində əriməsinə icazə verilməlidir . Əgər prosesin sürətli olmasına ehtiyacınız varsa, mikrodalğalı sobanın defrost funksiyasından istifadə edin.

Hansı qidaları dondurmaq olar?

Yemək hazırlayarkən yaradıcı olun. Axı, demək olar ki, hər şeyi dondura bilərsiniz! İdeal bir yemək üçün maddələr və qidalar haqqında düşünün. Hər gün üçün zülal, karbohidrat, göyərti, tərəvəz və paxlalılar seçin.

Menyu toplayın və bişirmək üçün vaxt ayırın: hər gün nə yemək istədiyinizi planlaşdırmağınız tövsiyə olunur, ona görə də t aşpazlara vaxt itirmir və lazımi miqdarda yemək alır.

Cəmi 1 saata həftə ərzində 5 nahar qutusu hazırlaya bilərsiniz. Böyük hiylə yeməkləri böyük miqdarda hazırlamaqdır.

Fırında ən çox vaxt aparan yeməklərdən başlayın. Ət və tərəvəz üçün eyni çörək qabını istifadə edin - ikisini ayırmaq üçün folqa və ya perqament kağızı bükə bilərsiniz. Bu arada, başqa şeylər hazırlayın.

Daha çox müxtəliflik üçün birdən çox tərəvəz növü hazırlayın. Balqabaq, yerkökü, badımcan, brokkoli və balqabaqları 180ºC-də əvvəlcədən isidilmiş sobada əlli dəqiqə bişirmək üçün yan-yana qoymaq məsləhətdir.

Eyni tərkib hissəsini müxtəlif üsullarla istifadə edin: əgər bişmiş mal əti hazırlamaq, məsələn, hazırlamaq üçün bir qədər qənaət edinpancake, və ya ləzzətli bolonezli makaron üçün makaron və pomidor sousu ilə qarışdırın.

Digər çox yönlü seçim toyuqdur. Əgər toyuq döşünü kublar şəklində bişirirsinizsə, ləzzətli stroqanof üçün bir hissə ayıra bilərsiniz.

Unutmayın ki, təzə düyü Braziliya mətbəxinin çox vacib tərkib hissəsidir. Həftə üçün nahar qutunuzu tamamlamaq üçün bol miqdarda hazırlayın.