Подготвувањето, организирањето и правилното замрзнување на кутиите за ручек се основни чекори за да се избегне отпад и болести, како што е труење со храна, и да се зголеми зачувувањето и издржливоста на храната.

Со соодветна подготовка и складирање, храната ќе го има истиот изглед и вкус како кога се служи. Разберете како да подготвувате оброци за вашата недела на безбеден и вкусен начин со совети од личниот организатор Juçara Monaco :

Внимавајте кога подготвувате оброци што ќе бидат замрзнати

Замрзнувањето ја прави храната помека. Затоа, тие треба да се варат помалку време од вообичаеното. Покрај тоа, треба да се користат помалку сол и зачини, бидејќи процесот има тенденција да ги направи поинтензивни.

Избегнувајте употреба на павлака, јогурт и мајонез, бидејќи овие состојки имаат тенденција полесно да се расипуваат. Исто така, не треба да замрзнувате суров зеленчук, тврдо варени јајца и тестенини без сос. Ставете етикети со името и датумот на подготовка и ставете ја храната со пократок рок на траење пред замрзнувачот.

Какви видови тегли да користите?

Идеално е да се складира ги во пластични тегли. калено стакло со херметички капаци или специфични кеси за замрзнување. Пластичните саксии може да се користат дури и се додека им се гарантира без BPA. Исто така, набљудувајте дали производот може да ја издржи промената на температурата, бидејќи, на крајот, виеќе го однесе оброкот во микробранова печка.

Почекајте храната да се излади пред да ја ставите во замрзнувач или замрзнувач, со отворени тегли за да спречите формирање на вода внатре. Кутиите за ручек траат до 30 дена замрзнати на -18°C.

Инвестирајте и во термална кеса за транспорт. Ова е најдобриот начин да спречите храната да се расипува на пат, а ако имате вештачки мраз, уште подобро.

Како да ја сместите храната во кутии за ручек?

Одделете ја храната по видови : суво, влажно, сурово, варено, печено и печено на скара. Идеално, зеленчукот треба да се стави во посебна преграда во кутијата за ручек. И дека зеленчукот треба да се чува во фрижидер, откако ќе се исуши.

Салатата мора да биде зачинета во моментот, а доматот да се исече на парчиња пред да се послужи, за да не овене.

Малите пакувања го олеснуваат складирањето на организацијата на вистинската количина од секој оброк, намалувајќи го отпадот. Не преполнувајте го садот, бидејќи ладниот воздух треба да циркулира помеѓу храната.

Како да се одмрзнува?

Храната не треба да се одмрзнува на собна температура поради ризикот од контаминација, и со замрзнати кутии за ручек ова правилоне се разликува. Треба да се извади од замрзнувачот или замрзнувачот и да се одмрзне внатре во фрижидерот . Ако треба процесот да биде брз, користете ја функцијата за одмрзнување во микробранова печка.

Која храна може да се замрзне?

Кога подготвувате оброци, бидете креативни. На крајот на краиштата, можете да замрзнете речиси сè! Размислете за состојките и хранливите состојки за идеален оброк. Изберете протеин, јаглени хидрати, зеленчук, зеленчук и мешунки за секој ден.

Соберете го менито и одвојте време за готвење: се препорачува да планирате што сакате да јадете секој ден, за да не трошете време на готвачите и купувате вистинска количина храна.

Можете да направите 5 кутии за ручек неделно за само 1 час. Големиот трик е да се подготви храна во големи количини.

Започнете со садовите на кои им треба најдолго време во рерната. Користете го истиот лист за печење за месо и зеленчук - можете да направите обвивки од фолија или хартија за пергамент за да ги разделите двете. Во меѓувреме, подгответе други работи.

Направете повеќе од еден вид зеленчук за поголема разновидност. Добар совет е да ставите тикви, моркови, модри патлиџани, брокула и тиквички рамо до рамо да се печат педесет минути во загреана рерна на 180ºC.

Користете ја истата состојка на различни начини: ако сте правење пржено мелено говедско месо, на пример, зачувајте малку за подготовкапалачинки или прелијте ги со тестенини и сос од домати за вкусна болоњезе тестенини.

Друга разновидна опција е пилешкото. Ако правите чорба од пилешки гради во коцки, можете да одвоите дел за вкусен строганов.

Запомнете дека свежиот ориз е супер важна состојка во бразилската кујна. Подгответе се во многу количини за да ја надополните вашата кутија за ручек за неделата.