Правилна припрема, организовање и замрзавање кутија за ручак су основни кораци за избегавање отпада и болести, као што је тровање храном, и повећање очувања и трајности хране.

Уз правилну припрему и складиштење, храна ће имати исти изглед и укус као када је сервирана. Сазнајте како да припремите оброке за своју недељу на безбедан и укусан начин уз савете личног организатора Јуцара Монацо :

Водите рачуна када припремате јела која ће бити замрзнута

Замрзавање чини храну мекшом. Стога их треба кувати краће него обично. Поред тога, требало би користити мање соли и зачина, јер процес има тенденцију да их учини интензивнијим.

Избегавајте употребу павлаке, јогурта и мајонеза, јер се ови састојци лакше кваре. Такође, не треба замрзавати сирово поврће, тврдо кувана јаја и тестенине без соса. Ставите етикете са именом и датумом припреме и храну са краћим роком трајања ставите испред замрзивача.

Које врсте тегли користити?

Идеално је чување у пластичним теглама каљено стакло са херметичким поклопцима или посебне кесе за замрзавање. Пластичне посуде се чак могу користити све док је загарантовано без БПА. Такође обратите пажњу на то да ли производ може да издржи промену температуре, јер на крају и виоднеће оброк у микроталасну.

Сачекајте да се храна охлади пре него што је ставите у замрзивач или замрзивач, са отвореним теглама да спречите стварање воде унутра. Кутије за ручак трају до 30 дана замрзнуте на -18°Ц.

Такође уложите у термо кесу за транспорт. Ово је најбољи начин да спречите да се храна поквари на путу, а ако имате вештачки лед, још боље.

Како сместити храну у кутије за ручак?

Одвојите храну по врстама : суво, мокро, сирово, кувано, печено и на роштиљу. У идеалном случају, поврће треба ставити у посебан одељак у кутији за ручак. И да поврће треба чувати у фрижидеру, после сушења.

Салата се тренутно мора зачинити, а парадајз пре сервирања исећи на кришке, да не увене.

Мала паковања олакшавају складиштење организације праве количине сваког оброка, смањујући отпад. Немојте пренатрпавати посуду јер хладан ваздух мора да циркулише између намирница.

Како одмрзнути?

Храна не би требало да се одмрзава на собној температури због ризика од контаминације, а код замрзнутих кутија за ручак ово правилоније другачије. Треба га извадити из замрзивача или замрзивача и оставити да се одмрзне у фрижидеру . Ако вам је потребно да процес буде брз, користите функцију одмрзавања у микроталасној пећници.

Која храна се може замрзнути?

Када припремате јела, будите креативни. На крају крајева, можете замрзнути скоро све! Размислите о састојцима и хранљивим састојцима за идеалан оброк. Изаберите протеине, угљене хидрате, зеленило, поврће и махунарке за сваки дан.

Саставите јеловник и одвојите време за кување: препоручује се да планирате шта желите да једете сваки дан, тако да не т губите време на куваре и купујете праву количину хране.

Можете да направите 5 кутија за ручак за недељу дана за само 1 сат. Велики трик је у припреми хране у већим количинама.

Почните са јелима којима је потребно најдуже време у рерни. Користите исти лим за печење за месо и поврће - можете направити пергаментни папир или омоте од фолије да их раздвојите. У међувремену припремите друге ствари.

Направите више од једне врсте поврћа за више разноврсности. Добар савет је да један поред другог ставите бундеве, шаргарепу, патлиџане, броколи и тиквице да се пеку педесет минута у претходно загрејаној рерни на 180ºЦ.

Исти састојак користите на различите начине: ако желите прављење пирјане млевене говедине, на пример, сачувајте нешто за припремупалачинке или прелијте тестенином и сосом од парадајза за укусну болоњез тестенину.

Још једна свестрана опција је пилетина. Ако правите паприкаш од пилећих прса на коцкице, можете да одвојите део за укусни строганоф.

Не заборавите да је свеж пиринач веома важан састојак бразилске кухиње. Припремите се у великим количинама да употпуните кутију за ручак за недељу дана.