ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਕੂੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ।<6

ਉਚਿਤ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਉਹੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿੱਜੀ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਜੂਸਾਰਾ ਮੋਨਾਕੋ :

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੱਟ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਖ਼ਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਨਾਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਰੱਖੋ।

ਕਿਹੋ ਜਿਹੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ?

ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ। ਐਰਟਾਈਟ ਲਿਡਸ ਨਾਲ ਟੈਂਪਰਡ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਠੰਢ ਲਈ ਖਾਸ ਬੈਗ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਰਤਨ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਬੀਪੀਏ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ, ਆਖਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਲੰਚਬਾਕਸ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਥਰਮਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰੋ। ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਦਾ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਕਲੀ ਬਰਫ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ।

ਲੰਚਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?

ਕਿਸਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ : ਸੁੱਕਾ, ਗਿੱਲਾ, ਕੱਚਾ, ਪਕਾਇਆ, ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।

ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਭਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਡਿਫ੍ਰੌਸਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲੰਚਬਾਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿਯਮਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਹੋਣ ਦਿਓ । ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ। ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਸਾਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।

ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ: ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈਏ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਖਰੀਦੋ।

ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ 1 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ 5 ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵੱਡੀ ਚਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੈਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਟਿਪ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੇਠੇ, ਗਾਜਰ, ਬੈਂਗਣ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ 180ºC 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖੋ।

ਇੱਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਰੇਜ਼ਡ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਬਚਾਓਪੈਨਕੇਕ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਬਹੁਮੁਖੀ ਵਿਕਲਪ ਚਿਕਨ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸਟੂਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਟ੍ਰੋਗਨੌਫ ਲਈ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਚੌਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।