Vorbereiten, Organisieren und Einfrieren der Brotdosen sind grundlegende Schritte, um Verschwendung und Krankheiten wie Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden und die Konservierung und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen.

Bei sorgfältiger Zubereitung und Aufbewahrung werden die Speisen das gleiche Aussehen und den gleichen Geschmack haben wie die vor Ort servierten. Mit den Tipps des Personal Organizers können Sie die Mahlzeiten für Ihre Woche sicher und schmackhaft zubereiten Juçara Monaco :

Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung von Mahlzeiten, die eingefroren werden sollen

Durch das Einfrieren werden die Lebensmittel weicher, daher müssen sie weniger lange gekocht Außerdem sollten weniger Salz und Gewürze verwendet werden, da diese durch das Verfahren eher intensiver werden.

Vermeiden Sie die Verwendung von Sahne, Joghurt und Mayonnaise, da diese Zutaten leichter verderben. Auch rohes Gemüse, gekochte Eier und Nudeln ohne Soße sollten Sie nicht einfrieren. Beschriften Sie sie mit Namen und Zubereitungsdatum und legen Sie Lebensmittel mit kürzerer Haltbarkeit vor das Gefrierfach.

Welche Arten von Töpfen sind zu verwenden?

Ideal ist die Lagerung in gehärtetes Glas mit luftdichten Kappen Es können auch Kunststoffbehälter verwendet werden, sofern sie BPA-frei sind. Achten Sie außerdem darauf, dass das Produkt den Temperaturschwankungen standhält, da Sie Ihre Mahlzeit schließlich in die Mikrowelle stellen werden.

Warten Sie, bis die Lebensmittel abgekühlt sind, bevor Sie sie in den Gefrierschrank oder den Kühlschrank stellen, wobei die Gläser offen sein sollten, damit sich kein Wasser im Inneren bildet. Die Portionen halten sich eingefroren bis zu 30 Tage bei -18 °C.

Das ist der beste Weg, um zu verhindern, dass Lebensmittel unterwegs verderben, und wenn sie mit Kunsteis versehen sind, ist es noch besser.

Wie können die Lebensmittel in den Töpfen und Pfannen untergebracht werden?

Trennen Sie die Lebensmittel nach Art: trocken, nass, roh, gekocht, gebraten und gegrillt. Gemüse sollte idealerweise in einem separaten Fach in der Brotdose aufbewahrt werden, und Gemüse sollte nach dem Trocknen im Kühlschrank gelagert werden.

Der Salat sollte vor dem Servieren frisch gewürzt und die Tomaten in Scheiben geschnitten werden, damit sie nicht welk werden.

Kleine Packungen erleichtern es, die richtige Menge jeder Mahlzeit zu organisieren und verringern den Abfall. Der Topf sollte nicht zu voll sein, da die kalte Luft zwischen den Lebensmitteln zirkulieren muss.

Wie wird aufgetaut?

Lebensmittel sollten wegen der Kontaminationsgefahr nicht bei Zimmertemperatur aufgetaut werden, und das gilt auch für gefrorene Brotdosen. Sie sollten sie aus dem Gefrierschrank oder Kühlschrank nehmen und es im Kühlschrank auftauen lassen Wenn es schnell gehen soll, verwenden Sie die Auftaufunktion der Mikrowelle.

Welche Lebensmittel können eingefroren werden?

Seien Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten kreativ, denn Sie können fast alles einfrieren! Denken Sie an die Zutaten und Nährstoffe einer idealen Mahlzeit. Wählen Sie für jeden Tag ein Eiweiß, Kohlenhydrate, Grünzeug, Gemüse und Hülsenfrüchte.

Legen Sie den Speiseplan fest und nehmen Sie sich Zeit zum Kochen: Es empfiehlt sich, jeden Tag zu planen, was Sie essen möchten, damit Sie keine Zeit in der Küche verschwenden und die richtige Menge an Lebensmitteln kaufen.

Sie können 5 Lunchpakete für die Woche in nur 1 Stunde zubereiten. Der große Trick besteht darin, Lebensmittel in großen Mengen vorzubereiten.

Beginnen Sie mit den Gerichten, die am längsten im Ofen brauchen. Verwenden Sie für Fleisch und Gemüse dasselbe Backblech - Sie können Folie oder Alufolie verwenden, um beides zu trennen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit andere Dinge vor.

Ein guter Tipp ist, Kürbis, Karotten, Auberginen, Brokkoli und Zucchini nebeneinander zu legen und fünfzig Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 180ºC zu rösten.

Verwenden Sie ein und dieselbe Zutat auf unterschiedliche Weise: Wenn Sie zum Beispiel geschmortes Rinderhackfleisch zubereiten, heben Sie einen Teil für Pfannkuchen auf oder mischen Sie es mit Nudeln und Tomatensoße für eine köstliche Pasta-Bolognese.

Eine weitere vielseitige Option ist Hühnerfleisch: Wenn Sie gewürfelte Hühnerbrust zubereiten, können Sie einen Teil für einen köstlichen Strogonofe abtrennen.

Denken Sie daran, dass frischer Reis in der brasilianischen Küche eine sehr wichtige Zutat ist. Bereiten Sie reichlich davon zu, um Ihre Wochentagsportionen zu ergänzen.