Ang paghahanda, pagsasaayos at pagyeyelo ng lunchboxes nang tama ay mga pangunahing hakbang upang maiwasan ang mga basura at sakit, tulad ng pagkalason sa pagkain, at dagdagan ang pagtitipid at tibay ng pagkain.

Sa wastong paghahanda at pag-iimbak, ang pagkain ay magkakaroon ng parehong hitsura at lasa tulad ng kapag inihain. Unawain kung paano maghanda ng mga pagkain para sa iyong linggo sa ligtas at masarap na paraan gamit ang mga tip mula sa personal na organizer Juçara Monaco :

Mag-ingat kapag naghahanda ng mga pagkain na ibe-freeze

Pinapapalambot ng pagyeyelo ang pagkain. Samakatuwid, dapat silang luto nang mas kaunting oras kaysa karaniwan. Bilang karagdagan, mas kaunting asin at pampalasa ang dapat gamitin, dahil ang proseso ay may posibilidad na gawing mas matindi ang mga ito.

Iwasang gumamit ng sour cream, yogurt at mayonesa, dahil mas madaling masira ang mga sangkap na ito. Gayundin, hindi mo dapat i-freeze ang mga hilaw na gulay, pinakuluang itlog at pasta nang walang sarsa. Maglagay ng mga label na may pangalan at petsa ng paghahanda at ilagay ang mga pagkain na may mas maikling buhay sa istante sa harap ng freezer.

Anong mga uri ng garapon ang gagamitin?

Ang mainam ay mag-imbak ang mga ito sa mga plastik na garapon. tempered glass na may airtight lids o mga partikular na bag para sa pagyeyelo. Ang mga plastik na kaldero ay maaari pang gamitin basta't sila ay garantisadong BPA Free. Pagmasdan din kung ang produkto ay makatiis sa pagbabago ng temperatura, dahil, sa huli, ikawdadalhin ang pagkain sa microwave.

Hintaying lumamig ang pagkain bago ito ilagay sa freezer o freezer, na nakabukas ang mga garapon upang maiwasan ang pagbuo ng tubig sa loob. Ang mga lunchbox ay tumatagal ng hanggang 30 araw na nagyelo sa -18°C.

Mag-invest din sa isang thermal bag para sa transportasyon. Ito ang pinakamahusay na paraan upang maiwasang masira ang pagkain sa daan, at kung mayroon kang artipisyal na yelo, mas mabuti pa.

Paano ilalagay ang pagkain sa mga lunchbox?

Paghiwalayin ang pagkain ayon sa mga uri : tuyo, basa, hilaw, niluto, inihaw at inihaw. Sa isip, ang mga gulay ay dapat ilagay sa isang hiwalay na kompartimento sa kahon ng tanghalian. At na ang mga gulay ay dapat na nakaimbak sa refrigerator, pagkatapos matuyo.

Ang salad ay dapat na tinimplahan sa sandaling ito at ang kamatis ay hiniwa bago ihain, upang hindi ito matuyo.

Ang mga maliliit na pakete ay nagpapadali sa pag-imbak ng organisasyon ng tamang dami ng bawat pagkain, na binabawasan ang basura. Huwag punuin ang lalagyan, dahil kailangang umikot ang malamig na hangin sa pagitan ng mga pagkain.

Paano mag-defrost?

Hindi dapat i-defrost ang pagkain sa temperatura ng kuwarto dahil sa panganib ng kontaminasyon, at may mga nakapirming lunchbox ang panuntunang itoay walang pinagkaiba. Dapat itong ilabas sa freezer o freezer at hayaan itong mag-defrost sa loob ng refrigerator . Kung kailangan mong maging mabilis ang proseso, gamitin ang microwave defrost function.

Aling mga pagkain ang maaaring i-freeze?

Kapag naghahanda ng mga pagkain, maging malikhain. Pagkatapos ng lahat, maaari mong i-freeze ang halos anumang bagay! Isipin ang mga sangkap at sustansya para sa perpektong pagkain. Pumili ng protina, carbohydrate, gulay, gulay at munggo para sa bawat araw.

Ipunin ang menu at maglaan ng oras para magluto: inirerekomenda na planuhin mo kung ano ang gusto mong kainin bawat araw, para hindi ka t mag-aksaya ng oras sa mga nagluluto at bumili ng tamang dami ng pagkain.

Maaari kang gumawa ng 5 lunchbox para sa linggo sa loob lamang ng 1 oras. Ang malaking trick ay ang maghanda ng pagkain sa maraming dami.

Magsimula sa mga pagkaing pinakamatagal sa oven. Gamitin ang parehong baking sheet para sa mga karne at gulay - maaari kang gumawa ng foil o parchment paper wrap upang paghiwalayin ang dalawa. Pansamantala, maghanda ng iba pang mga bagay.

Gumawa ng higit sa isang uri ng gulay para sa mas maraming uri. Ang isang magandang tip ay ilagay ang mga pumpkin, carrots, eggplants, broccoli at zucchini nang magkatabi para maghurno ng limampung minuto sa isang preheated oven sa 180ºC.

Gamitin ang parehong sangkap sa iba't ibang paraan: kung ikaw ay paggawa ng nilagang giniling na karne ng baka, halimbawa, itabi ang ilan para ihandapancake, o ihagis ng pasta at tomato sauce para sa masarap na bolognese pasta.

Ang isa pang versatile na opsyon ay manok. Kung gagawa ka ng chicken breast stew sa mga cube, maaari mong paghiwalayin ang isang bahagi para sa isang masarap na stroganoff.

Tandaan na ang sariwang kanin ay isang napakahalagang sangkap sa Brazilian cuisine. Maghanda ng maraming dami para makadagdag sa iyong lunch box para sa linggo.