Alamin kung paano maghanda ng spinach at ricotta canneloni
Yield: 4 na tao.
Tagal ng paghahanda: 60 minuto.
Mga Sangkap:
Dough
2 tasa ng durum wheat semolina
2 tasa ng harina ng trigo
5 free range na itlog
Stuffing
3 tasa ng ricotta
Tingnan din: Itinatampok ang stairway na may LED sa duplex coverage na 98m²1 grupo ng sariwang spinach
1 tasa ng cheese tea grated parmesan
1 kurot ng nutmeg
2 pula ng itlog
3 kutsara ng olive oil na sopas
Asin at paminta sa panlasa
Sauce
1 sachet o 1 kahon ng ready-made white sauce
2 baso ng tomato sauce
Paraan ng paghahanda
Dough
Sa isang makinis na ibabaw, paghaluin ang semolina at harina gamit ang iyong mga kamay. Gumawa ng isang butas sa gitna, ilagay ang mga itlog at isang pakurot ng asin at ipagpatuloy ang paghahalo ng masa ng malumanay gamit ang iyong mga daliri hanggang sa ito ay makinis. Hayaang magpahinga ng 30 minuto. Buksan ang kuwarta gamit ang isang roll, ilagay ito sa isang plastic bag at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, lutuin ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig. Itabi.
Stuffing
Sa isang kawali, igisa ang spinach sa olive oil na may kaunting asin at paminta. Haluin ng ilang minuto hanggang sa magsimulang lumabas ang katas. Pisilin ang spinach gamit ang isang kutsara sa isang salaan, alisin ang labis na katas. Ilagay ang spinach sa isang cutting board at i-chop.Reserve. Sa isang platter, ihalo nang mabuti ang ricotta, parmesan, pula ng itlog, spinach, isang kurot ng asin at nutmeg. Pagkatapos ay ilagay ang timpla sa isang plastic cooking bag at putulin ang dulo.
Assembly
Tingnan din: Nakadikit o na-click ang vinyl flooring: ano ang mga pagkakaiba?Ilagay ang filling sa ibabaw ng kuwarta at igulong ito. Pagkatapos ay i-cut ang cannelloni sa laki na gusto mo. Reserve. Init ang mga sarsa sa isang kawali. Grasa ang ilalim ng platter gamit ang mga mata at idagdag ang pasta, sauce at Parmesan cheese. Ilagay sa preheated oven nang humigit-kumulang 10 minuto.
Ihain habang mainit pa.
Attuale Ristorante e Caffè
Av. Roque Petroni Jr, 1098 – São Paulo (SP).
Tel.: 51896685.