Toradh: 4 neach.

Ùine ullachaidh: 60 mionaid.

Tàthchuid:

Taois

2 chupa de semolina cruithneachd durum <6

2 chupa de mhin cruithneachd

5 uighean saor-raoin

2 chupa de mhin cruithneachd

3 cupan de ricotta

1 dòrlach de spionag ùr

1 chupa de thì càise parmesan gràtaichte

1 pinch de chnàmaig

2 buidheag ugh

3 spàinean de bhrot ola ollaidh<8

Salann is piobar gu blas

Salann

1 sachet no 1 bogsa de shiùcas geal deiseil

2 glainne de shiùcan tomato

Dòigh ullachaidh

Taois

Air uachdar rèidh, measgaich an semolina agus am flùr le do làmhan. Dèan toll sa mheadhan, cuir na h-uighean agus pinch salainn agus lean ort a’ measgachadh an taois gu socair le do chorragan gus am bi e rèidh. Leig leam fois airson 30 mionaid. Fosgail an taois le rolla, cuir e thairis air poca plastaig agus fàg e anns a 'frids airson 10 mionaidean. Às deidh na h-ùine seo, bruich am pasta ann an uisge saillte a ghoil. Suidhich gu aon taobh.

Stuffing

Ann am pras-fhrithealaidh, sàbhail an spionag ann an ola ollaidh le pinch salainn is piobar. Cruthaich airson beagan mhionaidean gus an tòisich an sùgh a 'leigeil ma sgaoil. Brùth an spionag le spàin thairis air criathar, a 'toirt air falbh sùgh a bharrachd. Cuir spinach air bòrd gearraidh agus gearraich e.Tèarmann. Air truinnsear, measgachadh gu math an ricotta, parmesan, buidheag ugh, spionag, pinch salainn agus cnòmag. An uairsin cuir am measgachadh ann am poca còcaireachd plastaig agus gearraich dheth am bàrr.

Seanadh

Cuir an lìonadh air muin an taois agus rolaig suas e. An uairsin gearraich an cannelloni chun mheud a tha thu ag iarraidh. Tèarmann. Teas na saucan ann am pana. Dèan greim air bonn truinnsear leis na sùilean agus cuir ris a’ pasta, an t-sauce agus càise Parmesan. Cuir san àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 10 mionaidean.

Dèan seirbheis fhad ‘s a tha thu fhathast teth.

Attuale Ristorante e Caffè

Av. Roque Petroni Jr, 1098 – São Paulo (SP).

Fòn: 51896685.