Opi valmistamaan pinaatti- ja ricotta-cannelloni.

18-10-202318-10-2023 Brandon Miller

Tuotto: 4 henkilöä.

Valmistusaika: 60 minuuttia.

Ainesosat:

Massa

2 kupillista durumvehnäjauhoa

2 kupillista vehnäjauhoja

Katso myös: Tee omia hiustuotteita asioista, joita sinulla on keittiössä.

5 vapaan kananmunaa

Täyttö

3 kuppia ricottajuustoa

Katso myös: Miten istuttaa ja hoitaa boa-puita

1 nippu tuoretta pinaattia

1 kuppi raastettua parmesaania

1 ripaus muskottipähkinää

2 munankeltuaista

3 ruokalusikallista oliiviöljyä

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kastike

1 annospussi tai 1 laatikko valmista valkoista kastiketta

2 kuppia tomaattikastiketta

Miten valmistautua

Massa

Sekoita mannasuurimot ja jauhot sileällä alustalla käsin. Tee keskelle reikä, lisää munat ja ripaus suolaa ja jatka taikinan sekoittamista varovasti sormenpäillä, kunnes se on homogeeninen. Anna sen levätä 30 minuuttia. Avaa taikina vatkaimella, aseta se muovipussiin ja anna sen olla jääkaapissa 10 minuuttia. Tämän jälkeen keitä taikina vedessä.kiehuvaa suolaa. Aseta sivuun.

Täyttö

Paista pinaattia paistinpannulla oliiviöljyssä, ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita muutama minuutti, kunnes se alkaa irrottaa mehuaan. Purista pinaatti lusikalla siivilän päällä, purista ylimääräinen mehu pois. Laita pinaatti laudalle ja hienonna. Laita sivuun. Sekoita kulhossa keskenään ricotta, parmesaani, kananmunan keltuainen, pinaatti, ripaus suolaa ja muskottipähkinä. Lisää sen jälkeenseos keittämiseen soveltuvaan muovipussiin ja katkaise pussin pää.

Kokoonpano

Laita täyte avoinna olevan leivonnaisen päälle ja kääri se kokoon, leikkaa cannelloni haluamasi kokoiseksi. Laita sivuun. Kuumenna kastikkeet pannulla. Voitele vuoan pohja silmillä ja lisää leivonnaiset, kastike ja parmesaanijuusto. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia.

Tarjoile vielä lämpimänä.

Attuale Ristorante e Caffè

Roque Petroni Jr, 1098 - São Paulo (SP).

Puh: 51896685.

Brandon Miller

Brandon Miller on taitava sisustussuunnittelija ja arkkitehti, jolla on yli vuosikymmenen kokemus alalta. Suoritettuaan arkkitehtuurin tutkinnon hän jatkoi työskentelyä joidenkin maan parhaiden suunnitteluyritysten kanssa hioen taitojaan ja oppien alan yksityiskohtia. Lopulta hän haarautui omikseen ja perusti oman suunnittelutoimiston, joka keskittyi luomaan kauniita ja toimivia tiloja, jotka sopivat täydellisesti asiakkaiden tarpeisiin ja mieltymyksiin.Blogissaan, Follow Interior Design Tips, Architecture, Brandon jakaa näkemyksensä ja asiantuntemuksensa muiden sisustussuunnittelusta ja arkkitehtuurista kiinnostuneiden kanssa. Monien vuosien kokemuksensa perusteella hän antaa arvokkaita neuvoja kaikkeen aina oikean väripaletin valitsemisesta huoneeseen täydellisen huonekalun valintaan. Brandonin blogi tarkkailee tarkasti yksityiskohtia ja ymmärtää erinomaisen suunnittelun taustalla olevat periaatteet, joten se on hyvä resurssi kaikille, jotka haluavat luoda upean ja toimivan kodin tai toimiston.